市場(chǎng)低端化，但是市場(chǎng)絕對(duì)龐大，矮子里頭選高個(gè)，也有個(gè)別受大眾歡迎的低端白酒三五十元的，比如汾酒。連最頂級(jí)的白酒品牌都會(huì)生產(chǎn)中端白酒，以來(lái)?yè)寠Z受眾市場(chǎng)，低端白酒不好意思打廣告，有的是借用自己本身品牌名氣，中端白酒市場(chǎng)廝殺最激烈，比的是性?xún)r(jià)比，龍蛇混雜。
1、你對(duì)高、中、低的白酒市場(chǎng)分別有什么見(jiàn)解？
高端白酒盡管是喝的不買(mǎi)，買(mǎi)的不喝，但商業(yè)市場(chǎng)龐大，不怕巷子深就是說(shuō)的這種好酒，你買(mǎi)它基本上等同于你買(mǎi)所期望的關(guān)系。中端白酒市場(chǎng)廝殺最激烈，比的是性?xún)r(jià)比，龍蛇混雜，低端白酒市場(chǎng)最默默無(wú)聞，屬于普羅大眾的酒，老百姓喝的最多的就是這個(gè)檔位，雜亂無(wú)章！不管什么白酒，它面對(duì)的主流市場(chǎng)都是三十歲以上的成年人，當(dāng)今世上，成長(zhǎng)起來(lái)的新一代對(duì)白酒不大歡喜，他們對(duì)酒精飲料選擇面更廣！一瓶?jī)?yōu)質(zhì)品牌白酒，放在他們身邊，他們更愿意選擇誘人的紅酒或者起泡的啤酒。
而江小白則是一個(gè)例外，它有意無(wú)意在培養(yǎng)未來(lái)的白酒受眾！一，關(guān)于高端白酒，確切的說(shuō)單瓶五百元以上的白酒可統(tǒng)稱(chēng)為高端白酒。洋河的夢(mèng)之藍(lán)系列特別是夢(mèng)9從價(jià)位上可稱(chēng)之為超高端系列，高端白酒基本上采用固態(tài)發(fā)酵方法，工藝嚴(yán)苛要求。這種釀造方法，本身就浪費(fèi)單位生產(chǎn)時(shí)間，出酒率還極其低，工藝差的，還不如液態(tài)技術(shù)的口感，
但之所以稱(chēng)之味高端，畢竟是有兩把刷子，最起碼原材料用心，才價(jià)格不菲！確切的說(shuō)高端白酒基本上喝的不買(mǎi)，買(mǎi)的不喝，天天喝，家里肯定有礦！作為高端白酒，其市場(chǎng)龐大，有價(jià)有市，買(mǎi)他的都是買(mǎi)的關(guān)系通融，畢竟人在人情世故的江湖！高端白酒，特別是老牌百白酒，他的名字就是實(shí)打?qū)嵉男б?，不需要過(guò)多銷(xiāo)售手段！比如飛天茅臺(tái)，五糧液普五，洋河夢(mèng)系列，拿出來(lái)就是身價(jià)，轉(zhuǎn)手就被酒販子買(mǎi)走！都不用多費(fèi)唇舌！任何時(shí)代，任何商品，都分三六九等，金字塔上的頂尖產(chǎn)品，永遠(yuǎn)被普羅大眾仰望，追求，唏噓。
二，關(guān)于中端白酒，這個(gè)檔位的白酒市場(chǎng)廝殺的最激烈，最白熱化。連最頂級(jí)的白酒品牌都會(huì)生產(chǎn)中端白酒，以來(lái)?yè)寠Z受眾市場(chǎng)，比如茅臺(tái)酒廠的茅臺(tái)王子酒，五糧液的五糧醇五糧春，依靠自身品牌和影響力，把中端做上去搶奪受眾！畢竟不能像蘋(píng)果手機(jī)那樣只做高端，端著架子難得最近掉價(jià)一回，畢竟曲高和寡！中端白酒基本都在單瓶500元一下，150元以上，包裝做的那是絢爛多彩。
中端白酒，廝殺激烈，比的就是性?xún)r(jià)和品牌！比如天之藍(lán)海之藍(lán)系列，衡水老白干，瀘州老窖中端系列，西鳳，口子窖等等等，電視廣告打的熱火朝天，銷(xiāo)售代表們使出渾身解數(shù)，整天往老王小餐廳和隔壁飯館跑銷(xiāo)售，還免費(fèi)送一瓶，搞的人都不好意思不買(mǎi)！這個(gè)好，那個(gè)好，好是好！年輕顧客對(duì)白酒不買(mǎi)賬啊，年齡大了都在家慢慢獨(dú)酌呢！中端白酒，對(duì)大多消費(fèi)者來(lái)說(shuō)也不便宜啊！你以為當(dāng)今社會(huì)鋼筋森林澎湃，人人有車(chē)，人人有錢(qián)嗎？中端白酒，其實(shí)多數(shù)純糧釀造不假，其實(shí)基酒勾兌的居多，高不成低不就，只不過(guò)被工藝掩蓋，這個(gè)檔位，比較尷尬！而中產(chǎn)階級(jí)，已經(jīng)消失，或者自稱(chēng)中產(chǎn)階層的都去喝紅酒了！三，關(guān)于低端白酒，
最默默無(wú)聞的白酒，最接地氣的白酒，盡管是純粹的食用酒精勾兌技術(shù)調(diào)和酒。個(gè)別有響亮的品牌，卻沒(méi)有中高端的氣質(zhì)！仿佛就是在訴說(shuō)，我就是我，不一樣的煙火！低端白酒不好意思打廣告，有的是借用自己本身品牌名氣！最典型的就是二鍋頭，包括雙溝大曲，綿竹大曲，尖莊白酒等等！他們不需要做廣告，買(mǎi)他們的自然歡喜，不好喝，但可以醉人，同樣可以讓人顱內(nèi)高潮！市場(chǎng)低端化，但是市場(chǎng)絕對(duì)龐大，矮子里頭選高個(gè)，也有個(gè)別受大眾歡迎的低端白酒三五十元的，比如汾酒！單瓶，無(wú)包裝，商標(biāo)標(biāo)注了固態(tài)發(fā)酵方法，怎么說(shuō)呢，不可知，但是味道確實(shí)不錯(cuò)！白酒市場(chǎng)，拼的是品牌，喝的也是品牌，賣(mài)的更是品牌，因?yàn)槎鄶?shù)人不懂品白酒，覺(jué)得是一個(gè)味，好牌子就是好酒，
2、白酒公司怎么樣運(yùn)營(yíng)呢？
白酒公司怎樣營(yíng)運(yùn)呢？謝謝邀請(qǐng)！對(duì)白酒企業(yè)而言，營(yíng)運(yùn)就是為消費(fèi)者提供比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供更能滿足其需求的產(chǎn)品或服務(wù)。營(yíng)運(yùn)的目的就是要以消費(fèi)者的需求為中心，建立合理的有效的營(yíng)銷(xiāo)模式，所以白酒公司首先要思考的問(wèn)題就是:我們賣(mài)的是什么？賣(mài)給誰(shuí)？這群人都什么特點(diǎn)？作為白酒公司，無(wú)疑賣(mài)的是酒，酒是供人喝的，那么我們接著要考慮的就是，怎樣使人愿意喝？喜歡喝？經(jīng)常喝？所以作為公司就要在保證酒的質(zhì)量上下功夫，而且必須是穩(wěn)定的，不會(huì)時(shí)好時(shí)壞的。