1,怎么把一個低端白酒市場做透做好
最好到農(nóng)村去,那些小賣鋪里,別看他們價位便宜,可是符合農(nóng)村里的消費水平,如果那些小賣鋪都進你的酒,你就能做大的,
首先你得看這個市場的消費水平。經(jīng)常搞些活動,不定期回饋下客戶,對你以后的銷量會有很大關(guān)系。但是你的酒得有一定的質(zhì)量保證。
人力,物力,財力,腦力一起投入
渠道和口碑。要做出自己得特色來得話,哪么區(qū)別于其他產(chǎn)品得因素要夸張。比如 價格等
2,如何做好白酒銷售我詳細(xì)的說下我這里低端酒比較好賣大概有
有一句話叫——萬事開頭難;但有另外一句話叫做——堅持就是勝利。年輕人有很多機會,但絕不能一開始就被打倒,覺得很難的時候跟自己說,再堅持會就好了。 白酒屬于快消品,銷量的大小,與你選擇的品牌,廠家的支持,老板的實力都有很大的關(guān)系,有時銷量不好,只是暫時的,通過一段時間的努力會有所改變,但有時,不管你如何努力,都不會有太大的成績,畢竟,那不是一個業(yè)務(wù)員能辦到的事情。 低端白酒的銷售,有幾個要說下的,一是農(nóng)村的店,二是小酒店,三是農(nóng)村辦宴席的,只要把這幾點抓好了,才能夠起量。 希望能對你有所幫助。
3,低端白酒營銷
營銷也懂點,白酒也喝,所以就來回答這個問題了,要是不好,就算是拋磚引玉了。1、根據(jù)潛在的消費顧客來鋪貨:低端白酒主要是面對一般的消費者,不是擺在大商場出售兼具形象展示的,所以這類白酒的銷售網(wǎng)點以街邊小店或者是規(guī)模較小的超市為主要鋪貨點。2、根據(jù)該品牌在本地知名度作適量的營銷宣傳:不知道貴品牌的知名度如何,現(xiàn)在成都本地白酒的低端市場比較暢銷的有瀘州老窖二曲、豐谷等。3、恰當(dāng)利用返點等營銷手段盡量讓店主成為你的售貨員。 暫時想到的就這些,從腦白金的暢銷里面可以得出,沒有不好的商品,只有不好的營銷策劃。
4,低端白酒如何才能在農(nóng)村打開銷路要怎么做
nc農(nóng)村最為樸實,只要酒好,價格能接受,在村委會的廣播喇叭喊二次廣告即可。
首先你是新產(chǎn)品,客戶可能對你的產(chǎn)品和企業(yè)不了解,所以應(yīng)該從產(chǎn)品的獨特價值(防水)開始你可以到一些建筑工地和工廠去推銷一下,直接用你的產(chǎn)品和你客戶現(xiàn)有的產(chǎn)品做一個對比(比如,同時澆水上去)給客戶一個直觀的感受來了解你的產(chǎn)品,如果客戶真的需要這方面的防水材料的話,他一定會考慮你的產(chǎn)品。然后可以給出成若如果出現(xiàn)問題退款(這主要是要讓客戶相信你的企業(yè)和體現(xiàn)在的誠意)開始的話你可以吧價格做低一點,但量可要走的多,薄利多銷,最好是能簽訂合同長期供應(yīng),當(dāng)然你要有一定得優(yōu)惠!?。?!
多跑跑餐館,小超市,給大點利潤給他們。最好給點好處給消費者,比如說開蓋有獎
5,低端白酒怎樣做市場
低端白酒主要是區(qū)域性品牌,我想貴公司的產(chǎn)品應(yīng)該也是區(qū)域性的產(chǎn)品,此類產(chǎn)品的利潤空間有限,主要的驅(qū)動力是品牌力。低端酒的消費特點:1、主要是家庭用酒、C類餐飲用酒。2、消費者經(jīng)濟能力有限,對價格敏感。3、利潤空間有限,主要依靠品牌、推廣驅(qū)動??偟膩碚f低端白酒與飲料類似,建議:1、策略上實施實行農(nóng)村市場深挖,強調(diào)小店、C類餐飲鋪貨率。單個小區(qū)域(單個鄉(xiāng)鎮(zhèn))擠壓式增長、大范圍內(nèi)(一個市或?。﹨R量式增長2、組織上實施廠家主導(dǎo)的1+N模式(由于利潤薄,經(jīng)銷商積極性不強),即廠家組建自己的隊伍,業(yè)務(wù)員地招,實行終端直控,經(jīng)銷商主要負(fù)責(zé)配送。3、宣傳上實施小成本、大動作的方法,即使用成本低廉的海報、DM單等大量宣傳。 不建議尋找意見領(lǐng)袖,因為我們的目標(biāo)消費人群距離意見領(lǐng)袖階層差距太大,基本無帶動效果,主要精力應(yīng)該放在宣傳、鋪市上。
代理低端白酒該怎么開拓市場?在(趕)(酒)(會)看來可以總結(jié)以下幾點: 第一點,前期調(diào)查。前期調(diào)查對于白酒代理開發(fā)市場是一個打好基礎(chǔ)的過程,是了解市場的過程。因而需要,先了解好自己的品牌定位,是高端?中端?還是低端?定位是決定方向的重要起點,因為定位不同,決定的渠道和營銷方式也會有差別?! 〉诙c,營銷策略。定位低端的白酒,它的消費最多的是路邊的煙酒店等最接近一般民眾的地方。那么你就可以選擇另外一個鋪貨渠道入手,批發(fā)市場的經(jīng)銷商批發(fā)商。每一個經(jīng)銷商手里都有幾十甚至上百個街邊小商店的資源,如果把他們打動了,一定是事半功幾十倍啦。 第三點,廠商有無相應(yīng)市場運作支持,如活動策劃,優(yōu)惠支持等?! 〉谒狞c,低端白酒可以從農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)的喜宴婚宴開發(fā),質(zhì)量好的話,口碑就傳出去了。
6,怎樣制作白酒
粉碎糧食,蒸熟,加入蓬松物,如稻殼,加酒曲,放崗里發(fā)酵,大曲二十多天,快曲七天,蒸餾出基酒,儲存,勾兌好,過濾,脫色,就成了,還有液態(tài)發(fā)酵,酒精加水加香料,香型在在于酒的成味物質(zhì),也可以通過加香料改變?
做白酒的原料很多都能做,稻谷,玉米,高糧,比如用稻谷做,先把稻谷放在鍋爐里蒸熟,撈出來加入發(fā)哮粉攪拌均勻,把它弄開放在那涼,涼了以后放在容器里上面用蓋子蓋上讓它發(fā)哮三四天左右,就把它放入鍋里蒸,用東西接酒就可以了,蒸酒的容器有的賣
白酒的勾兌屬于技術(shù)范疇,而不是國家條文硬性規(guī)定的。換句話說,白酒的勾兌技術(shù)屬于技術(shù)壟斷范疇。既然是技術(shù)壟斷,是絕對不會公開的。 就如同所有的釀酒廠都具有釀制(勾兌)白酒的技術(shù),但是可以有能力釀制出(勾兌出)茅臺酒的就只有貴州茅臺酒廠, 這就是技術(shù)壟斷! 雖然如此,酒業(yè)界仍然有不成文的規(guī)定,也就是勾兌白酒的基酒應(yīng)不少于10%,剩下的就是與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進行勾兌而成。 那么,最最關(guān)鍵的就是后面這部分,所謂的壟斷技術(shù)也是指后一部分,這個就是機密啦。 舉個通俗的例子,比如,我們做番茄炒雞蛋這道菜,一定是番茄要多于雞蛋,如果把二者的數(shù)量以極大的不成比例地顛倒過來,番茄少,雞蛋多,那么這道菜就不叫”番茄炒雞蛋“啦!那就成了“攤雞蛋”啦,番茄成了點綴。 一: 白酒的勾兌技術(shù)屬于技術(shù)壟斷: 酒業(yè)界有句名言,叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”,由此可以看出,白酒的勾兌屬于技術(shù),而這個技術(shù)的好壞決定了白酒的品質(zhì)。因此,白酒勾兌屬于商業(yè)機密,是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒,但是沒有釀制技術(shù)和勾兌的技術(shù),斷然不會釀出茅臺酒一樣的道理。 二: 白酒勾兌技術(shù)成型要稍晚于酒的釀制: 先進的勾兌技術(shù)其實是釀酒的畫龍點睛之筆。以五糧液為例,五糧液擁有計算機勾兌和人工嘗評相結(jié)合的獨一無二的先進技術(shù),被業(yè)界譽為“勾兌雙絕”,處于世界領(lǐng)先水平。 白酒的勾兌技術(shù)趨于成型是在大約600年前! 勾兌技術(shù)走向成熟大概是在600多年前。而且勾兌技術(shù)成熟來自于五糧液的勾兌。 目前,五糧液用來勾兌的調(diào)味酒屬于特級酒,來自有著600多年釀酒歷史的古窖池,五糧液整個勾兌調(diào)和過程,絕不添加任何香精和味素,最終達到“各味諧調(diào),恰到好處”。因此,有專家戲稱,五糧液中庸和諧的品質(zhì)是勾兌調(diào)和出來的。 現(xiàn)代化的勾兌是先進行酒體設(shè)計,按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進行檢驗,最后按設(shè)計要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對微量香味成分進行綜合平衡的一種特殊工藝。 四: 勾兌技術(shù)混亂,參差不齊: 按照中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會發(fā)布的年報表明: 現(xiàn)在誰也說不清楚市場上究竟有多少純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒,又有多少新工藝白酒和勾兌白酒。 業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為,由于白酒勾兌技術(shù)互相之間的壟斷,市場上的白酒有七成為酒精勾兌,而現(xiàn)在的勾兌白酒只會比這個數(shù)量多,不會少,但是技術(shù)參差不齊。 附:白酒勾兌技術(shù): 白酒的勾兌主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng),達到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺和風(fēng)格特點。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗,分析各自的長處和短處,將它們互相摻和,使各種微量成分按比例配合,酒體更加諧調(diào)。 比如,茅臺酒我們都很熟悉啦,茅臺酒的最高境界,不是釀造,應(yīng)是勾兌,而勾兌的技藝決定茅臺鎮(zhèn)白酒的品位、檔次。
7,白酒淡季怎么做
?幽鮮諧〉卮χ性??僑??拙頻南?汛笫∫彩僑??牟?拼笫。??院幽習(xí)拙憑赫?蓯羌ち遙?夭?疲?飫淳疲??淶幕ハ啻蚱椿褂械夭?樸氳夭?浦?淶木赫??找姘茲然???砸豢畎拙埔?朐諍幽獻齔雒?檬嗆懿灰?。那么?魑?窘諦苑淺C饗緣陌拙撇?啡綰尾拍蘢齙降?靜壞?兀懇韻陸檣薌鋼鐘??絞劍一、在旺季為淡季打好伏筆:淡季壓貨這是個普遍的市場現(xiàn)象,也是各行業(yè)的一個通??!關(guān)鍵是除了季節(jié)性因素外、影響產(chǎn)品滯銷的其它因素是否都已解決?這一點很重要!當(dāng)然徹底解決是比較困難,但我們一定要扭轉(zhuǎn)劣勢,如果在旺季都沒得到有效的解決,在淡季勿須質(zhì)疑自然是雪上加霜了!一是白酒的品質(zhì)問題(象質(zhì)量、口感等);二是產(chǎn)品價格問題;三是市場推廣問題(如推廣方式不妥)、四是購買力問題(如銷售不對路)、五是廠商合作問題、六是知名度問題。一般情況下,一類問題廠家可以改進,二類問題廠商雙方可以協(xié)調(diào)解決,第三方面問題往往是最普遍的,也只有消除了這類問題的阻礙,最后幾個問題才容易緩解。實質(zhì)上淡季銷勢低迷這是市場與產(chǎn)品的實際現(xiàn)狀,但我們可以通過其它途徑改變窘境。好比人身上有一痛處,我們不僅要按摩痛點,還須推拿周邊部位,在淡季緩解白酒庫存壓力和銷售不暢的道理其實也是這樣的。二、調(diào)整合理的淡季品種結(jié)構(gòu)根據(jù)不同的消費層次和消費習(xí)慣調(diào)整在淡季的經(jīng)營品種也是為淡季促銷的有效方法。在淡季,真正喝酒的消費者還主要是以中低檔酒為主,這部分消費群體主要集中在城市低端和農(nóng)村市場,其平時的白酒飲用量相對旺季肯定減少,所以,可針對其推含量較少的小瓶酒;而針對中檔消費層次,可量身定做一些低度酒;就高檔消費層次而言,他們多習(xí)慣于夏季喝紅酒或啤酒,平時購買高檔酒也主要是商務(wù)應(yīng)酬、會議宴請或饋贈方面。所以,針對這部分消費者應(yīng)在品牌文化、廣告訴求等方面多做文章。另外,我們也可以在淡季的時候推出白酒新品種,通過差異化優(yōu)勢和競爭品牌展開角逐,這樣一來也可以說是旺季前的一個熱身準(zhǔn)備運動。三、加強對零售商的開發(fā):業(yè)界有句俗語叫做旺季做銷量、淡季做市場。其實,如果沒有市場又哪里來銷量呢?在淡季不斷開發(fā)市場,不僅意味著你多賣一瓶,他少賣一瓶!關(guān)鍵是還能為淡旺季的競爭奠定堅實的基礎(chǔ)。建議在淡季的時候,我們要不斷拓展銷售盲區(qū),應(yīng)特別注重對對零售商的開發(fā),如社區(qū)集中的便民店、小賣鋪和一些大排檔之內(nèi)的餐館,這些不起眼的零散型小店往往通過有的開發(fā)、拜訪、回訪、促銷會實現(xiàn)更多的白酒零售。零售商開發(fā)途徑可以包括1、完成了首次鋪貨之后,深度訪銷與深度促銷都應(yīng)同時加強,從而促進產(chǎn)品的下架速度。在深度訪銷工作中,主要通過多次帶貨回訪形式提升終端店鋪的銷量,同時促進客戶加深對業(yè)務(wù)代表與品牌的印象,以刺激其經(jīng)銷欲望。3、業(yè)務(wù)人員主要通過定期拜訪,征詢客戶意見、了解產(chǎn)品銷售形式、售后情況、競品差異,并通過店主了解顧客的反饋意見,同時積極協(xié)助店主開展銷售,并認(rèn)真收集、整理、匯報市場反饋信息。4、向店主介紹產(chǎn)品的性能、優(yōu)點,協(xié)助店鋪做好促銷,引導(dǎo)、培育店主的主動推銷意識,提高其對品牌的信任、對產(chǎn)品的信心。5、通過深度訪銷,優(yōu)化網(wǎng)點結(jié)構(gòu),淘汰弱勢店鋪,保持持續(xù)穩(wěn)定的終端市場。四、展開生動化陳列各大商場、超市的白酒產(chǎn)品是琳瑯滿目、令人眼花繚亂,必須以展開生動化陳列方式,通過強烈的視覺效果來吸引顧客的注意力。A貨架:爭取入口處產(chǎn)品陳列區(qū)的排面,有條件的企業(yè)可在收銀柜臺口專門設(shè)立一個產(chǎn)品展示貨架,也可與名優(yōu)品牌同列一處,以爭取最佳的視覺效果。產(chǎn)品在貨架的位置應(yīng)顯而易見,須具有視覺沖擊力,如是三層貨架,宜擺放上層位置;五層貨架,一般3-5層適合陳列,通常情況下,以普通成人的齊胸高度為最佳拿取位置,太超過視平線則效果欠佳。產(chǎn)品的陳列應(yīng)選擇店鋪的最佳視覺點,陳列排面應(yīng)優(yōu)于同類競品。場內(nèi)宣傳品或?qū)з徔ㄆ瑧?yīng)投放于店內(nèi)顧客能目擊的有效視區(qū)。B堆頭:可專門設(shè)計獨特的品牌形象展示臺或酒品端架,宜堆放在主通道中、門店出入口和收銀處等位置。如產(chǎn)品系列比較豐富,應(yīng)通過組合優(yōu)勢,以島型、圓型、梯形或其它搶眼的堆放方式提高受眾率。C、店內(nèi):創(chuàng)新終端宣傳品設(shè)計,提高海報、吊牌、掛期、店招的視覺效果,有實力的企業(yè),可在樣板店設(shè)置一個具有動感效果的小酒瓶型燈箱。D、店外:可采用幾口空箱子整齊碼放在店鋪門口,以提高對過往顧客的吸引。另外,我們的企業(yè)也可在白酒外包裝方面想些辦法,以配合產(chǎn)品的生動化陳列,象有的白酒品牌在大賣場就給瓶頸打一個蝴蝶結(jié),這樣就很吸引人。五、展開情感化公關(guān)促銷:(1)可不定期在一些重點市場搞一些與消費者能產(chǎn)生互動的聯(lián)誼活動,如送壩壩電影到社區(qū),送文藝節(jié)目下鄉(xiāng)或開展健康講座、白酒文化知識競賽之類的一些活動,這樣能有效拉近品牌與消費者之間的距離。(2)與其他品牌聯(lián)合促銷:利用捆綁式銷售方式,把小禮品或贈品,隨其它知名度高的產(chǎn)品包裝在一起銷售,從而刺激消費者的購買欲望。(3)除對顧客執(zhí)行消費有獎外,還可對一些零售店施行銷售有獎,獎品可以家庭日用消費品為主,農(nóng)村市場還可施行獎勵化肥、飼料等農(nóng)用物資和工用具等政策,以提高其推銷熱情。六、與經(jīng)銷商聯(lián)合抗戰(zhàn):1、經(jīng)銷商不能有坐、等、靠的思想,現(xiàn)在已不是坐商時代了,我們必須向行商轉(zhuǎn)變,特別是末級批發(fā)商,更應(yīng)積極地走出去,主動開發(fā)下級分銷商和終端客戶,只有把自己的網(wǎng)點發(fā)展多了,你的銷量才能上去。打個比方,去年淡季有50家店鋪在你那里進貨,而今年是70家,兩者的效果肯定不一樣!2、及時調(diào)整品種結(jié)構(gòu),推出與自己網(wǎng)絡(luò)渠道、消費市場相匹配的產(chǎn)品。3、提前和廠家協(xié)商,盡量爭取一些廣告宣傳、促銷活動或產(chǎn)品價格方面的支持。另外,白酒產(chǎn)品在淡季出現(xiàn)積壓還有一個滯銷品和暢銷品的問題。滯銷品多是產(chǎn)品本身有問題,在淡季銷售不暢這也就不足為奇了!但為什么一些暢銷產(chǎn)品也會在經(jīng)銷商的庫房里大量積壓呢?除了季節(jié)性因素外,通常很大程度上源于廠商雙方對市場的開發(fā)、管理與調(diào)控不夠。如廠方業(yè)務(wù)代表是否按計劃在對終端網(wǎng)點進行深度訪銷,這對判斷產(chǎn)品的走量情況來講很關(guān)鍵;經(jīng)銷商對淡季的銷售態(tài)勢是否進行了深入的考察分析,同樣,廠商雙方是否為產(chǎn)品淡季銷售做了通盤考慮,并制定了相應(yīng)的對策,這都是受阻的重要愿因。所以,很大程度上需要廠商聯(lián)合抗戰(zhàn):細(xì)分目標(biāo)消費群體,針對自己與競爭對手的優(yōu)劣態(tài)勢作出相應(yīng)措施。通過對競品的沖擊來提升本品在淡季的銷量;各級渠道與終端之間,都應(yīng)有一個比較完善的價格體系與合理的利潤梯度。