二哥對(duì)酒并不十分愛好，只是熱衷于上山采摘獼猴桃的樂趣，和野生獼猴桃酒獨(dú)有的風(fēng)味、以及它的功能和療效。一，把獼猴桃洗凈去皮，將獼猴桃捏碎加入白糖拌勻，用野生鮮獼猴桃經(jīng)過簡(jiǎn)單去皮后，和高度包谷酒泡在一起，每當(dāng)泡到20天左右后，那顏色青翠欲滴實(shí)在誘人。
1、野生獼猴桃干泡酒可以嗎？
哈哈，看到題主提的這個(gè)問題，一種熟悉感油然而生，對(duì)于野生獼猴桃泡酒的問題可以說二哥信手拈來！不信？說實(shí)話，二哥的家鄉(xiāng)在山區(qū)，山區(qū)里有很多大山，其中最出名的一座大山名叫黑老山，那野生獼猴桃啊，簡(jiǎn)直漫山遍野，每到中秋節(jié)前后，不管有多忙，我們都會(huì)結(jié)伙跑到山里去采摘獼猴桃回來，或者出售、或者放成熟后一個(gè)一個(gè)剝皮了吃、或者泡酒。
題主說的是野生獼猴桃干能不能泡酒的問題，而我們呢？是用野生鮮獼猴桃經(jīng)過簡(jiǎn)單去皮后，和高度包谷酒泡在一起，每當(dāng)泡到20天左右后，那顏色青翠欲滴實(shí)在誘人！其實(shí)二哥對(duì)酒并不十分愛好，只是熱衷于上山采摘獼猴桃的樂趣，和野生獼猴桃酒獨(dú)有的風(fēng)味、以及它的功能和療效，二哥身體不是很好，總是覺得渾身乏力和勞累，每天小酒喝上二兩還是必須的！因?yàn)槲彝ㄟ^查資料知道野生獼猴桃酒是一種具有超強(qiáng)抗氧化能力的特殊果酒，它含有豐富的類黃酮和微量元素硒，還含有一些維生素c這些物質(zhì)能增強(qiáng)人體的抗氧化能力，而且能加快身體內(nèi)自由基代謝，能讓人體組織細(xì)胞活性提高，經(jīng)常食用能延緩衰老也能增強(qiáng)身體素質(zhì)。
而且用野生獼猴桃泡酒喝能讓人體吸收一些天然活性成分，還能吸出一些多酚和酶類物質(zhì)，這些物質(zhì)能降低血液中高密度脂蛋白的數(shù)量，也能加快血液中膽固醇和甘油三酯代謝，它能防止血管老化僵化，也能防止血壓血脂升高，對(duì)人類心血管有明顯保護(hù)作用，野生獼猴桃中含有豐富的天然多酚，這種物質(zhì)在用白酒浸泡以后，活性會(huì)明顯提高，易于人體吸收和利用，而人體吸收這種多酚物質(zhì)以后，能提高血液中血小板的活性，可以防止血小板凝結(jié)成塊，而能阻止血栓生成，它對(duì)中老年高發(fā)的血栓有良好預(yù)防作用。
雖然二哥喝酒不行，但是愛動(dòng)腦子、愛鉆研，經(jīng)過二哥多年嘗試，終于通過冷發(fā)酵技術(shù)，釀制出了野生獼猴桃原漿酒，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比葡萄酒不知要強(qiáng)多少倍呢！生活在農(nóng)村，萬物皆可為我用，用對(duì)了，是追求成功的一種樂趣，不知你認(rèn)可二哥的看法不？如果認(rèn)可，記得點(diǎn)個(gè)贊喲，二哥愿與你把酒言歡！二哥不是吹牛，上面的黑老山野生獼猴桃原漿酒就是二哥釀造的，你們記得評(píng)論，如果評(píng)論中點(diǎn)贊最多的二哥免費(fèi)送你一瓶，二哥是一個(gè)誠(chéng)信的人，決不食言！【圖文來自于原創(chuàng)，如要轉(zhuǎn)載，請(qǐng)說明出處】，
2、獼猴桃酒該怎么做？
美食問答達(dá)人獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但不能長(zhǎng)久保存。我們可以把多了的獼猴桃制成酒，可以慢慢喝，對(duì)身體很有好處的獼猴桃酒的制作有多種，可以像葡萄酒一樣發(fā)酵制作，營(yíng)養(yǎng)口感不比葡萄酒差，但似乎麻煩一點(diǎn)，家庭條件不夠，處理不當(dāng)恐怕不行，我就說說最簡(jiǎn)單的兩種吧！一，把獼猴桃洗凈去皮，將獼猴桃捏碎加入白糖拌勻，拌好糖的獼猴糖裝瓶密封保存。
