例如，為什么要組織這場(chǎng)品鑒會(huì)，該如何組織，以及這場(chǎng)品鑒會(huì)要達(dá)到什么目的。自己組織一次美酒品鑒會(huì)，不僅能與朋友聚在一起，共度歡樂(lè)時(shí)光，還可以提高我們的葡萄酒品鑒能力，再根據(jù)自己選購(gòu)的酒，結(jié)合自己品鑒感受結(jié)合理論就可以獲得專業(yè)的飲紅酒知識(shí)了，關(guān)鍵步驟三，這里我認(rèn)為紅酒的喝法也很有講究，紅酒既不能像啤酒那樣大口大口的喝，也不能像品白酒那么一小口一小口的抿，需要自己把握一個(gè)度，能喝全紅酒的香氣最為重要，并能有所回味。
1、品鑒紅酒的關(guān)鍵步驟是什么呢？
大家好，我是ZJ愛(ài)大媛，這里僅以我自己的一點(diǎn)知識(shí)來(lái)回答下這個(gè)問(wèn)題，如果有誤請(qǐng)大家多多指正[耶]品任何東西時(shí)，我們都會(huì)一看，二聞，三嘗，四回味，當(dāng)然紅酒也不例外，只有做到眼、鼻、口全到，最后再加以回味，才能形成一個(gè)綜合的品，這里我覺(jué)得在品酒過(guò)程中有以下的關(guān)鍵步驟。關(guān)鍵步驟一，好的紅酒都是塵封多年的佳釀，所以我們?cè)陂_(kāi)酒后，一定要有“喚醒”紅酒的步驟，需要將酒倒入精美的醒酒器后，給它以適宜的氧化時(shí)間，待到紅酒濃郁香味流露出來(lái)時(shí)就是最佳的時(shí)期了，
關(guān)鍵步驟二，紅酒的容器一定要選好，從古代就有“葡萄美酒夜光杯”的說(shuō)法，古人以自己多年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)告知我們喝紅酒時(shí)一定要選好盛酒的容器，容器最好能有較大的杯口和杯身，這樣才能充分的釋放紅酒的香氣。關(guān)鍵步驟三，這里我認(rèn)為紅酒的喝法也很有講究，紅酒既不能像啤酒那樣大口大口的喝，也不能像品白酒那么一小口一小口的抿，需要自己把握一個(gè)度，能喝全紅酒的香氣最為重要，并能有所回味，
2、國(guó)外紅酒怎么選購(gòu)？
第一:喝國(guó)外紅酒，我感覺(jué)那些專業(yè)的問(wèn)題畢竟大眾懂的人少，關(guān)鍵您找品牌商或靠譜的商家采購(gòu)才是第一要素【相關(guān)的證件齊全】。第二:根據(jù)自己的喜好，剛開(kāi)始可以根據(jù)不同國(guó)家產(chǎn)區(qū)做一一的品鑒，結(jié)合自己的習(xí)慣，消費(fèi)觀，體質(zhì)等選擇適合自己的酒，【也可以聽(tīng)取專業(yè)酒類銷(xiāo)售推薦，他們有品鑒?！康谌?再根據(jù)自己選購(gòu)的酒，結(jié)合自己品鑒感受結(jié)合理論就可以獲得專業(yè)的飲紅酒知識(shí)了，
3、如何專業(yè)的品鑒葡萄酒？
我們想要懂酒，簡(jiǎn)單地說(shuō)，基本上說(shuō)要做到以下幾點(diǎn):一、要多喝好酒，喝多了，才知道對(duì)比，才知道好酒劣質(zhì)酒的差別，才知道真正的紅酒是什么滋味，為以后的辨別作依據(jù)。二、在喝酒的時(shí)候，要有個(gè)懂酒的人跟你一起，告訴你這個(gè)酒好在哪里，到底是什么原因好，喝了，懂了，這才叫品酒！口感精致，來(lái)自名莊的葡萄酒，絕對(duì)是酒中的奢侈品。
4、請(qǐng)問(wèn):你知道如何品鑒葡萄酒？
一般在品紅酒時(shí)，會(huì)用“莓果類的味道”來(lái)形容紅葡萄酒的香氣，這是就會(huì)有人感嘆：“根本沒(méi)機(jī)會(huì)聞到黑加侖或黑莓的味道啊，怎會(huì)曉得確切的味道？”事實(shí)上，就算是侍酒師也是如此。畢竟品酒理論是由法國(guó)人指定的，表達(dá)用語(yǔ)也自然都是以法國(guó)人熟悉的事物為主，對(duì)我們而言，理所當(dāng)然會(huì)有從未見(jiàn)過(guò)，或是從沒(méi)聞到過(guò)的東西。感性的人能參考自身經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造出獨(dú)特的表達(dá)方式，
比如說(shuō)，有人曾用“蕎麥的花蜜”來(lái)形容葡萄酒的氣味。自創(chuàng)新的表達(dá)當(dāng)然沒(méi)有問(wèn)題，但是品酒的主要目的就是分析葡萄酒，一般在形容紅葡萄酒氣味時(shí)，最重要的“紅色果實(shí)”的香氣所代表的含意。鵝莓----味道輕盈，以酸味為主體的水果，用來(lái)形容新鮮、年輕、酒體輕的葡萄酒。覆盆子----味道較為強(qiáng)烈，酸味也偏強(qiáng)勁，用來(lái)形容具濃縮感的年輕葡萄酒。
藍(lán)莓----果實(shí)緊致，擁有酸甜平衡的味道。黑加侖----擁有甜味突出的香氣，用來(lái)形容不僅帶有酸味，也帶有甜味與層次感的酒款。黑莓----給人濃縮感強(qiáng)烈的印象，用來(lái)形容成熟度高的葡萄酒。黑櫻桃----甜味與澀味會(huì)比酸味還早散發(fā)出來(lái)，品酒時(shí)需要主觀與客觀、感性與理性保持平衡，但還是以客觀和理性為主，這也正是“品酒要在大腦內(nèi)進(jìn)行”的原因。
5、葡萄酒品鑒會(huì)該怎樣舉辦呢？
自己組織一次美酒品鑒會(huì)，不僅能與朋友聚在一起，共度歡樂(lè)時(shí)光，還可以提高我們的葡萄酒品鑒能力，朋友們一邊喝酒，一邊暢所欲言，好不愜意！如果你沒(méi)有組織過(guò)，擔(dān)心自己辦不好，那小編今天這篇文章就能幫到你了。1、準(zhǔn)備事項(xiàng)其實(shí)辦一場(chǎng)品鑒會(huì)并不需要準(zhǔn)備太多東西，關(guān)鍵在于我們自己要有一個(gè)計(jì)劃和目標(biāo)，例如，為什么要組織這場(chǎng)品鑒會(huì)，該如何組織，以及這場(chǎng)品鑒會(huì)要達(dá)到什么目的。