國產(chǎn)葡萄酒如何生存,如何提高國產(chǎn)葡萄酒競爭力

即使被稱為國產(chǎn)葡萄酒龍頭的張裕、長城、王朝盡管多年來的全國布局,傳統(tǒng)現(xiàn)代渠道統(tǒng)吃、電商平臺新零售終端頻頻介入,還是擺脫不了近年來國產(chǎn)葡萄酒凈利潤下降的形勢。高掃碼價現(xiàn)象是鉆市場監(jiān)管的空子,隨著進口商品海關(guān)報單價日趨透明、消費者辨別能力提升,這些情況遲早退出的,難道以前沒有掃碼,國產(chǎn)葡萄酒就干得過進口葡萄酒么。

1、國產(chǎn)葡萄酒增速低于進口葡萄酒,如何提高國產(chǎn)葡萄酒競爭力?

1、國產(chǎn)葡萄酒增速低于進口葡萄酒,如何提高國產(chǎn)葡萄酒競爭力?

我國正成為全球越來越重要的葡萄酒消費國。這一消費風(fēng)潮興起于10年前并快速增長,但2012年后國產(chǎn)葡萄酒市場轉(zhuǎn)成了面向大眾為主的個人消費市場,根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)公布的數(shù)據(jù),2016年中國葡萄酒消費量初步統(tǒng)計達17.2億升,比2015年增長6.9%,增幅位居全球之首。而據(jù)行業(yè)預(yù)測,未來國內(nèi)葡萄酒消費增速還會繼續(xù)擴大,

2、國產(chǎn)葡萄酒要扼殺在中國代理商手中?什么高掃碼價,只代理國外葡萄酒,平臺不允許國產(chǎn)?

和白酒龍頭企業(yè)相比,國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)規(guī)模小,核心區(qū)域松散,銷售渠道多以傳統(tǒng)經(jīng)銷商為主,最多做到市縣級代理,而且輻射面遠遠小于白酒市場,體量如此小,怎么能夠形成影響力?即使被稱為國產(chǎn)葡萄酒龍頭的張裕、長城、王朝盡管多年來的全國布局,傳統(tǒng)現(xiàn)代渠道統(tǒng)吃、電商平臺新零售終端頻頻介入,還是擺脫不了近年來國產(chǎn)葡萄酒凈利潤下降的形勢。

國產(chǎn)酒品牌老化、酒質(zhì)良莠不齊、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)低端,然后靠精美包裝推入市場;同時缺少品牌建設(shè),對國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)區(qū)園地品種等風(fēng)土特征宣傳引導(dǎo)太少,除了能叫上名的那幾家老牌子,哪里還有核心品類?而且,酒企經(jīng)營上早已出現(xiàn)分化情況,哪家沒有進口葡萄酒事業(yè)部?所以,并不是代理商一家的責(zé)任,商人逐利,無可厚非,企業(yè)求生,何罪之有?平臺只要有品牌和利潤,哪個不允許賣?高掃碼價現(xiàn)象是鉆市場監(jiān)管的空子,隨著進口商品海關(guān)報單價日趨透明、消費者辨別能力提升,這些情況遲早退出的,難道以前沒有掃碼,國產(chǎn)葡萄酒就干得過進口葡萄酒么?這與愛國情懷、民族品牌既有關(guān)聯(lián),也有不同,開放就是要引進競爭來提升我們自己的內(nèi)功,無論是酒企,還是渠道,這都值得我們業(yè)內(nèi)深思。

國慶前后,在一些國內(nèi)大型知名KA、商超走訪,在國產(chǎn)酒堆垛、展臺、柜臺觀望,還是老傳統(tǒng)的買贈,問促銷人員產(chǎn)品介紹和產(chǎn)地情況,沒幾個人知道,只是一直說便宜,其實消費者已經(jīng)與前些年不同了,不在對葡萄酒懵懵懂懂,果香如何、口感怎樣、是否柔順、能否回味,甚者提出的問題更專業(yè),而我們?nèi)绻皇抢暇茡Q新瓶,又靠什么來支撐消費?。

3、進口紅酒和國產(chǎn)葡萄酒或普通餐酒的品質(zhì)差別有多大?

國產(chǎn)和進口的紅酒還是有一定區(qū)別的,首先,紅酒的原料來源是紅葡萄,紅葡萄的產(chǎn)地和品種不同,釀出來的紅酒也有很大差別。很多外國的葡萄產(chǎn)地有成熟的法律保護,從種植到采摘、制作都有一整套規(guī)定好的程序,這方面是國內(nèi)有所不及的,一般來說,國產(chǎn)的紅酒味道要稍淡些,進口的較濃郁而芳香。二是釀酒歷史不同,國外的紅酒釀造歷史是持續(xù)而悠久的,并不曾有斷層。

但是國內(nèi)的紅酒釀造歷史斷斷續(xù)續(xù),沒有形成自己的葡萄酒文化,在釀酒技術(shù)、理念和人才方面與國外比有一些差距,三是葡萄原料不同。國內(nèi)的葡萄種植起步較晚,質(zhì)量上有所不足,國外的一些老葡萄樹之所以釀出的酒好,是因為年份久,扎根深,所以產(chǎn)出的酒等級很高;此外,葡萄樹的樹齡也不一樣,國內(nèi)的超過30年的葡萄樹不多見,但是葡萄酒樹一生中能產(chǎn)出最好酒的果實是來自于30—50的樹齡段。

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