雖說(shuō)現(xiàn)在學(xué)術(shù)界對(duì)紅酒和痛風(fēng)的關(guān)系爭(zhēng)論不休，有部分學(xué)者認(rèn)為紅酒中含有槲皮酮，可以降低酒精對(duì)尿酸的影響。二十年以前我買(mǎi)紅酒是找經(jīng)營(yíng)紅酒的朋友，從他們那里一年拿幾十箱酒送送朋友，加上自己喝就夠了，質(zhì)量?jī)r(jià)格有明顯的優(yōu)勢(shì)，至于如何辨別紅酒真假，小糖為大家安利幾個(gè)小技巧。
1、怎樣辨別紅酒真假？
痛風(fēng)患者能喝葡萄酒么？答案是否定的。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄減少所導(dǎo)致的高尿酸血癥引起的一種關(guān)節(jié)炎，在眾多不同病因的關(guān)節(jié)炎中，痛風(fēng)對(duì)飲食控制的要求尤為嚴(yán)苛。而酒精，是誘發(fā)痛風(fēng)的必然原因之一，酒精會(huì)促進(jìn)體內(nèi)的嘌呤代謝，使體內(nèi)尿酸的生成成倍增加，同時(shí)酒精影響肝臟的正常反饋機(jī)制，使人體無(wú)法正常抑制尿酸的繼續(xù)合成。
從而導(dǎo)致血尿酸升高無(wú)法遏制，誘發(fā)痛風(fēng)，雖說(shuō)現(xiàn)在學(xué)術(shù)界對(duì)紅酒和痛風(fēng)的關(guān)系爭(zhēng)論不休，有部分學(xué)者認(rèn)為紅酒中含有槲皮酮，可以降低酒精對(duì)尿酸的影響。但是我們認(rèn)為盡管紅酒的酒精含量較低，但仍然屬于酒精飲料的一種，大量飲用仍然對(duì)身體有很大的影響，一般不建議痛風(fēng)病人去嘗試，而在痛風(fēng)急性期，則禁止飲用任何酒精飲料。至于如何辨別紅酒真假，小糖為大家安利幾個(gè)小技巧：1.一般原裝進(jìn)口紅酒瓶身上的計(jì)量單位一般為“cl”而非“ml”；2.進(jìn)口紅酒除了正面貼有進(jìn)口正標(biāo)外，背面還會(huì)貼有中文背標(biāo)，上面印著原產(chǎn)國(guó)家或地區(qū)、商品生產(chǎn)日期、食品名稱(chēng)、貯藏指南、保質(zhì)期以及制造、包裝、分裝或經(jīng)銷(xiāo)單位的名稱(chēng)和地址；3.進(jìn)口酒瓶上的酒封是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，同時(shí)開(kāi)酒后可以看到瓶塞上會(huì)有對(duì)應(yīng)的酒標(biāo)，
而對(duì)于市面上“舊酒裝新瓶”的現(xiàn)象，這些小技巧就有些無(wú)能為力了。針對(duì)這種現(xiàn)象，我們利用食用堿（蘇打）可以做個(gè)簡(jiǎn)單的鑒別，首先把食用堿用水化開(kāi)后，滴入酒杯中。如果葡萄酒為100%葡萄汁釀造，如果在滴入食用堿溶液后，紅酒由之前的紫紅色變?yōu)楹谏蛘咚{(lán)黑色或者藍(lán)青色，則為真葡萄酒；若滴入后顏色不變，則為食用色素勾兌的葡萄酒；若葡萄酒為真酒 假酒相互勾兌的，則再滴入后顏色會(huì)比真酒淡許多，憑借這些小技巧，消費(fèi)者可以很簡(jiǎn)單的辨別出真酒和假酒，
2、我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)喝到紅酒，可是現(xiàn)如今假紅酒特別多，我們?cè)撊绾伪鎰e真假呢？
市場(chǎng)上的假酒，無(wú)非兩種。一:以次充好，冒充國(guó)際和國(guó)內(nèi)大品牌以及市場(chǎng)暢銷(xiāo)產(chǎn)品，二:制作一些看不懂的裝高大上的產(chǎn)品。包裝穿金帶銀等，看手續(xù)，看標(biāo)簽，看這看那的都沒(méi)用。既然是假酒，那么手續(xù)標(biāo)簽之類(lèi)的都可以作假，這又不是什么高科技，你又不是什么火眼晶晶，所以只能通過(guò)信息對(duì)比減少買(mǎi)到假酒的概率。舉例如果準(zhǔn)備買(mǎi)某酒款出自哪個(gè)公司或者哪個(gè)酒莊，可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或者各種信息查詢(xún)這個(gè)公司或者酒莊有多少自屬葡萄園，這樣可以估計(jì)每年能產(chǎn)多少酒，
一個(gè)產(chǎn)量十萬(wàn)瓶的酒莊一般是沒(méi)有足夠的酒流入到全國(guó)或者全世界各個(gè)省市縣的。如果在某個(gè)超市或者煙酒店買(mǎi)到一瓶小公司或者小酒莊的酒，那么假酒或者以次充好的概率是百分之99其次是市場(chǎng)暢銷(xiāo)的產(chǎn)品，一般做假酒的要么是冒充全國(guó)暢銷(xiāo)產(chǎn)品，這樣可以快速出手，要么是做一些看不懂的裝高大上蒙混銷(xiāo)售，如果一個(gè)全國(guó)暢銷(xiāo)產(chǎn)品市場(chǎng)上是很大概率有假酒的，一般就只能通過(guò)正規(guī)渠道之類(lèi)購(gòu)買(mǎi)，這樣盡量避免買(mǎi)到假酒。
3、您會(huì)選擇什么渠道購(gòu)買(mǎi)紅酒？
現(xiàn)在做紅酒生意的已經(jīng)爛大街了，這個(gè)問(wèn)題真的很有意思哦！二十年以前我買(mǎi)紅酒是找經(jīng)營(yíng)紅酒的朋友，從他們那里一年拿幾十箱酒送送朋友，加上自己喝就夠了，質(zhì)量?jī)r(jià)格有明顯的優(yōu)勢(shì)，十年以前的這個(gè)季節(jié)有朋友介紹了一款酒，嘗過(guò)酒樣（瓶子用軟木塞封好，貼著打印出來(lái)的數(shù)字識(shí)別碼。）新舊界進(jìn)口，到岸價(jià)格，完稅，加包裝材料（瓶子、塞子）、毛利率等等算的很細(xì)按照標(biāo)箱報(bào)價(jià)，與超市與酒行的價(jià)格相比令人瞠目！兩個(gè)多月以后，酒到了貨場(chǎng)進(jìn)入集裝箱抽出一箱紅酒，拿出一瓶打開(kāi)，再啟封另一瓶貼著白條的兩個(gè)月前的酒樣兒，分別嘗一下，是一批貨！當(dāng)場(chǎng)交錢(qián)裝車(chē)打道回府，我自己要了一噸半，共2000瓶酒，自己使用也夠了這樣點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的買(mǎi)酒沒(méi)有中間環(huán)節(jié)，自己用由朋友作保人彼此靠譜。
