雖說現(xiàn)在學(xué)術(shù)界對紅酒和痛風(fēng)的關(guān)系爭論不休，有部分學(xué)者認為紅酒中含有槲皮酮，可以降低酒精對尿酸的影響。二十年以前我買紅酒是找經(jīng)營紅酒的朋友，從他們那里一年拿幾十箱酒送送朋友，加上自己喝就夠了，質(zhì)量價格有明顯的優(yōu)勢，至于如何辨別紅酒真假，小糖為大家安利幾個小技巧。
1、怎樣辨別紅酒真假？
痛風(fēng)患者能喝葡萄酒么？答案是否定的。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂或尿酸排泄減少所導(dǎo)致的高尿酸血癥引起的一種關(guān)節(jié)炎，在眾多不同病因的關(guān)節(jié)炎中，痛風(fēng)對飲食控制的要求尤為嚴苛。而酒精，是誘發(fā)痛風(fēng)的必然原因之一，酒精會促進體內(nèi)的嘌呤代謝，使體內(nèi)尿酸的生成成倍增加，同時酒精影響肝臟的正常反饋機制，使人體無法正常抑制尿酸的繼續(xù)合成。
從而導(dǎo)致血尿酸升高無法遏制，誘發(fā)痛風(fēng)，雖說現(xiàn)在學(xué)術(shù)界對紅酒和痛風(fēng)的關(guān)系爭論不休，有部分學(xué)者認為紅酒中含有槲皮酮，可以降低酒精對尿酸的影響。但是我們認為盡管紅酒的酒精含量較低，但仍然屬于酒精飲料的一種，大量飲用仍然對身體有很大的影響，一般不建議痛風(fēng)病人去嘗試，而在痛風(fēng)急性期，則禁止飲用任何酒精飲料。至于如何辨別紅酒真假，小糖為大家安利幾個小技巧：1.一般原裝進口紅酒瓶身上的計量單位一般為“cl”而非“ml”；2.進口紅酒除了正面貼有進口正標(biāo)外，背面還會貼有中文背標(biāo)，上面印著原產(chǎn)國家或地區(qū)、商品生產(chǎn)日期、食品名稱、貯藏指南、保質(zhì)期以及制造、包裝、分裝或經(jīng)銷單位的名稱和地址；3.進口酒瓶上的酒封是可以轉(zhuǎn)動的，同時開酒后可以看到瓶塞上會有對應(yīng)的酒標(biāo)，
而對于市面上“舊酒裝新瓶”的現(xiàn)象，這些小技巧就有些無能為力了。針對這種現(xiàn)象，我們利用食用堿（蘇打）可以做個簡單的鑒別，首先把食用堿用水化開后，滴入酒杯中。如果葡萄酒為100%葡萄汁釀造，如果在滴入食用堿溶液后，紅酒由之前的紫紅色變?yōu)楹谏蛘咚{黑色或者藍青色，則為真葡萄酒；若滴入后顏色不變，則為食用色素勾兌的葡萄酒；若葡萄酒為真酒 假酒相互勾兌的，則再滴入后顏色會比真酒淡許多，憑借這些小技巧，消費者可以很簡單的辨別出真酒和假酒，
2、我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會喝到紅酒，可是現(xiàn)如今假紅酒特別多，我們該如何辨別真假呢？
市場上的假酒，無非兩種。一:以次充好，冒充國際和國內(nèi)大品牌以及市場暢銷產(chǎn)品，二:制作一些看不懂的裝高大上的產(chǎn)品。包裝穿金帶銀等，看手續(xù)，看標(biāo)簽，看這看那的都沒用。既然是假酒，那么手續(xù)標(biāo)簽之類的都可以作假，這又不是什么高科技，你又不是什么火眼晶晶，所以只能通過信息對比減少買到假酒的概率。舉例如果準(zhǔn)備買某酒款出自哪個公司或者哪個酒莊，可以通過網(wǎng)絡(luò)或者各種信息查詢這個公司或者酒莊有多少自屬葡萄園，這樣可以估計每年能產(chǎn)多少酒，
一個產(chǎn)量十萬瓶的酒莊一般是沒有足夠的酒流入到全國或者全世界各個省市縣的。如果在某個超市或者煙酒店買到一瓶小公司或者小酒莊的酒，那么假酒或者以次充好的概率是百分之99其次是市場暢銷的產(chǎn)品，一般做假酒的要么是冒充全國暢銷產(chǎn)品，這樣可以快速出手，要么是做一些看不懂的裝高大上蒙混銷售，如果一個全國暢銷產(chǎn)品市場上是很大概率有假酒的，一般就只能通過正規(guī)渠道之類購買，這樣盡量避免買到假酒。
3、您會選擇什么渠道購買紅酒？
現(xiàn)在做紅酒生意的已經(jīng)爛大街了，這個問題真的很有意思哦！二十年以前我買紅酒是找經(jīng)營紅酒的朋友，從他們那里一年拿幾十箱酒送送朋友，加上自己喝就夠了，質(zhì)量價格有明顯的優(yōu)勢，十年以前的這個季節(jié)有朋友介紹了一款酒，嘗過酒樣（瓶子用軟木塞封好，貼著打印出來的數(shù)字識別碼。）新舊界進口，到岸價格，完稅，加包裝材料（瓶子、塞子）、毛利率等等算的很細按照標(biāo)箱報價，與超市與酒行的價格相比令人瞠目！兩個多月以后，酒到了貨場進入集裝箱抽出一箱紅酒，拿出一瓶打開，再啟封另一瓶貼著白條的兩個月前的酒樣兒，分別嘗一下，是一批貨！當(dāng)場交錢裝車打道回府，我自己要了一噸半，共2000瓶酒，自己使用也夠了這樣點對點的買酒沒有中間環(huán)節(jié)，自己用由朋友作保人彼此靠譜。
