高檔白酒，在茅臺的引領和帶動之下，價格節(jié)節(jié)走高，嘗到甜頭，助推了高檔白酒漲價。高檔白酒的風向標和龍頭是茅臺和五糧液，從根本上貨幣的貶值，高檔白酒只有越賣越貴，才能保持之前的檔次與時俱進，我是一個純糧酒釀酒人，對于白酒有一定研究，大概說一說高檔酒和低檔酒的區(qū)別。
1、為什么高檔白酒越來越貴？
高檔白酒的風向標和龍頭是茅臺和五糧液。茅臺出廠價，眾所周知，比較穩(wěn)定，建議零售價1499元也廣為人知，市場實際成交價格，一再上揚，誰在推波助瀾呢？并且不同于其它商品，茅臺買個一、二瓶可能以1499元拿到，整件或更多，價格隨行就市了，比建議零售價高得多了。茅臺酒廠是通過增加直供比例，配額計劃制，提高利潤和影響價格，
茅臺能賺多少錢，取決于有多少貨。在配額不變的情況下，渠道增加利潤只有漲價一條路，再者，茅臺具有金融屬性，現(xiàn)賣賺錢，惜售升值速度可能更快，白酒又沒有保質(zhì)期。高檔白酒，在茅臺的引領和帶動之下，價格節(jié)節(jié)走高，嘗到甜頭，助推了高檔白酒漲價，從根本上說，貨幣的貶值，高檔白酒只有越賣越貴，才能保持之前的檔次與時俱進！。
2、低檔酒和高檔酒的區(qū)別是什么？
我是一個純糧酒釀酒人，對于白酒有一定研究，大概說一說高檔酒和低檔酒的區(qū)別，其實在我看來，高檔酒和低檔酒主要就兩個方面的區(qū)別。首先外在方面的區(qū)別就是價格，一分錢一分貨的道理永遠不會過時，真正的高檔酒，價格永遠堅挺在那里。大家都知道現(xiàn)在白酒市場充斥著酒精勾兌的白酒，各種添加香精的白酒等等，幾塊錢，十幾塊錢的白酒比比皆是，
真正高檔白酒一定是手工釀造的純糧酒，其價格在目前市場上，大廠的酒大概超過800元以上，名氣小些的廠大概超過400元以上。當然這其中有很多劣質(zhì)酒，假酒，通過高大上的包裝來提高價格，獲取暴利，則不在我們討論范圍內(nèi)，我們只說正常的區(qū)別，所以大家現(xiàn)在買酒，第一印象不要去關(guān)注包裝了。其次，高檔酒和低檔酒的核心區(qū)別就是酒的質(zhì)量，
高檔酒肯定必須是傳統(tǒng)工藝固態(tài)法發(fā)酵釀造的純糧酒，包括糧食，水源，等都是最上等的。而且經(jīng)過了長時間的陳釀，經(jīng)過專業(yè)的調(diào)酒師勾兌過口感，這是真正高檔酒的基本要求，而低檔酒通常要么是直接酒精勾兌香精糖精等然后罐裝出廠，要么是最后取酒剩下的糟粕，譬如醬酒最后輪次取出的酒都屬于低檔酒，這種酒沒有口感香味可言，沒有收藏價值。