一類是高度白酒，另一類是低度白酒。云南銅鍋酒云南銅鍋酒云南銅鍋酒產(chǎn)自云南哀牢山，是當(dāng)特的特產(chǎn)白酒，是云南大禹公司銅鍋酒業(yè)旗下生產(chǎn)的米香型白酒，云南耈酒云南耈酒耈酒產(chǎn)自云南昌寧耈街鄉(xiāng)耈街村，所以稱之為耈酒，始于1957年，耈酒一名據(jù)說由康熙御賜，屬于小曲清香型白酒的一種。
1、云南有哪些酒出名？
大家介紹云南的十大白酒。云南十大名酒1.玉林泉酒玉林泉酒玉林泉酒產(chǎn)自云南玉溪，屬于小曲清香型白酒的一種，始于1977年，玉林泉酒有著悠久的歷史，源于三國時(shí)期，揚(yáng)名于清朝中葉，民國初期享譽(yù)滇中。玉林泉酒以綿、甜、凈、爽為主要風(fēng)格，2.楊林肥酒楊林肥酒楊林肥酒產(chǎn)自云南昆明，是楊林肥酒廠旗下同名產(chǎn)品，始于1880年。
楊林肥酒由黨參、圓肉、大棗、陳皮、丁香等十多味中藥，并配加蜂蜜、蔗糖，經(jīng)過十多道傳統(tǒng)工藝釀造而成，具有酒綠如玉，藥味淡于無，甘甜可口，酒體豐滿等特點(diǎn)，3.鶴慶乾酒鶴慶乾酒鶴慶乾酒產(chǎn)自云南鶴慶云鶴鎮(zhèn)，被譽(yù)為鶴慶三寶之一，始創(chuàng)于明正統(tǒng)年間。鶴慶乾酒由大麥為原料輔以龍?zhí)度?jīng)固態(tài)蒸煮、固態(tài)糖化、固態(tài)小壇發(fā)酵、固態(tài)蒸餾而成，
具有酒體清澈透明，清香純正，香氣高雅等特點(diǎn)。4.云南銅鍋酒云南銅鍋酒云南銅鍋酒產(chǎn)自云南哀牢山，是當(dāng)特的特產(chǎn)白酒，是云南大禹公司銅鍋酒業(yè)旗下生產(chǎn)的米香型白酒，具有甜香，醇厚，不上頭，口感好等特點(diǎn)。5.云南竹筒酒云南竹筒酒云南竹筒酒是是一種產(chǎn)自云南1000米海拔的山區(qū)的白酒，云南竹筒酒選用新鮮野竹筍，運(yùn)用獨(dú)創(chuàng)技術(shù)，將優(yōu)質(zhì)高粱酒漿注入活竹筍內(nèi)，自然生長，天然密封，飽吸竹子精華，經(jīng)三年至五年釀造而成，
具有酒體色澤金黃，香氣濃郁，醇厚甘甜，回味悠長等特點(diǎn)。6.醉明月酒醉明月酒醉明月酒產(chǎn)自云南水富，是水富縣醉明月曲酒廠旗下產(chǎn)品，始于1985年，屬于濃香型白酒的一種，醉明月酒具有糧香、糟香、窖香和陳香等特點(diǎn)。7.云酒云酒云酒產(chǎn)自云南昆明，是云南云酒酒業(yè)旗下同名產(chǎn)品，始于2009年，云酒目前有三個(gè)系列產(chǎn)品：云醬、云濃、云清，分別為醬香型，濃香型，清香型白酒。
8.大龍口酒大龍口酒大龍口酒產(chǎn)自云南易門，是易門三絕之一，大龍口酒由東北高粱為原料輔以龍泉水，采用傳統(tǒng)工藝釀造而成，是小曲清香型白酒的典型代表，具有清，淡雅，入口香甜，柔和爽口，回味怡人等特點(diǎn)。9.云南耈酒云南耈酒耈酒產(chǎn)自云南昌寧耈街鄉(xiāng)耈街村，所以稱之為耈酒，始于1957年，耈酒一名據(jù)說由康熙御賜，屬于小曲清香型白酒的一種，
2、最高度數(shù)的白酒是什么酒？
白酒度數(shù)分類白酒的度數(shù)一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類:一類是高度白酒，另一類是低度白酒，1、高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。2、低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度，也有的20多度。另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒，
而我們?nèi)粘Ｓ脕硐镜木凭?，純度也只?5%。所以中國白酒最高度數(shù)也只能是一個(gè)傳說，高度酒和好酒是沒有必然聯(lián)系的，購酒網(wǎng)小九搜集整理出以下一些中國高度白酒，跟大家分享。72°瑯琊臺(tái)66°五糧液67°衡水老白干72°塞罕壩—酒頭70°霸王醉67°邯鄲大區(qū)67°草原白(悶倒驢)78°西北王酒68°芙蓉江56°二鍋頭52°茅臺(tái)全國各地消費(fèi)者最常飲的酒度數(shù)曾有傳言青島某酒廠產(chǎn)80°白酒日產(chǎn)兩瓶特供并且需要當(dāng)?shù)貎擅话咽趾炞植拍芄┙o傳說中世界最高度數(shù)酒Spirytus(Rektyfikowany)波蘭精餾伏特加\
1、高度酒：一般不超過65度；2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；3、低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度，（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）；不過，大眾談的主要指的是第一種分類方法，用的比較普便，白酒度數(shù)高好還是低好越高越好嗎最高多少度那么什么度數(shù)的白酒才好喝呢？中國最高度數(shù)的白酒是多少度？白酒界的定義是不宜超過68°，否則將不適合飲用，這也是大部分白酒不會(huì)超過這個(gè)界限的原因。