1. 地道云南白酒
云南白酒格又叫云酒或滇酒,代表酒:玉林泉、云南春、云南地道、松酒等。
2. 地道云南白酒怎么樣,好喝嗎?
云南的酒在美酒的世界里雖然排不出名號(hào),也沒(méi)什么出名的好酒,但是就在云南各州市的地方都能喝到很正宗的小鍋酒,自烤酒,小甑酒等,都是真正的糧食酒,喝喝這酒不上頭,不會(huì)大醉,更不會(huì)頭疼。
所以說(shuō)各地方不一樣,釀酒文化也不一樣,釀成的酒反正就是好喝,實(shí)在是山卡卡里的酒就是比較好喝。
比如德宏州的傣家米酒,
版納和普洱的自烤酒,
祿勸彝族苗族自治縣小鍋酒
麗江雪山清酒
鶴慶那邊的大麥酒
香格里拉的青稞酒
瀾滄拉祜族自治縣的自烤酒
文山小鍋酒
墨江哈尼族自治縣紫米酒
這些都是云南又好喝又正宗的糧食酒,喝了還想喝!
云南是多民族匯聚的地方,有民族傳統(tǒng)的地方自然少不了濃厚的酒文化,管你喜歡不喜歡也要喝,不喜歡也要喝,喝了還想喝!
地白奪拉祜王酒、云南銅鍋酒、楊林肥酒、鶴慶乾酒、玉林泉酒、三江蕎酒這些都不錯(cuò)。
當(dāng)?shù)厝擞冒龋w麥,燕麥醞釀的酒,岀酒λ壇密封一段時(shí)間打出來(lái)飲才是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的酒。
綠色方瓶揚(yáng)林肥酒應(yīng)該排第一吧!從上世紀(jì)八十年代初當(dāng)兵到云南,喝了幾十年了,一個(gè)時(shí)代的記憶,雖然比不上茅臺(tái)五糧液,但酒是好酒,價(jià)格也如第二故鄉(xiāng)的人民樸實(shí)厚道!
云南好酒自烤酒。但是分地方,和水質(zhì)有一定關(guān)系,水質(zhì)好的地方出的酒,就更香更醇,更潤(rùn)口。水質(zhì)差點(diǎn)的就沒(méi)那么香甜潤(rùn)口點(diǎn)。而都是純良釀造。像這樣釀造出來(lái)的酒都不錯(cuò)??墒乾F(xiàn)在有些不法商人為了追求利益,造出了一些勾兌酒,生料酒這些道是沒(méi)法喝??偠灾?,天下酒千千萬(wàn),仁者見(jiàn)仁,不可細(xì)分,好以不好各人喝了自有分曉。
自烤糧食酒!大麥酒,苞谷酒,高粱酒,青稞酒。。。。。。不出名,喝過(guò)都愛(ài)喝,產(chǎn)量有限,自家買(mǎi)回來(lái),放個(gè)三五年,遇著好日子拿出來(lái)招待親朋好友,美滋滋的!
3. 地道云南白酒品味本真金獎(jiǎng)
云南白酒檢驗(yàn)項(xiàng)目:包括總酸、總酯、固形物、氣象色譜、主體香指標(biāo)。
衛(wèi)生指標(biāo)包括甲醇、鉛、塑化劑含量。
白酒分為很多種香型、酒度,標(biāo)準(zhǔn)不一樣。
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行GB/T2757標(biāo)準(zhǔn)
清香白酒標(biāo)準(zhǔn):GB/T10781.2
濃香白酒標(biāo)準(zhǔn):gb/t10781.1
固液結(jié)合法白酒標(biāo)準(zhǔn):GB/T20822
4. 地道云南白酒圖片
云南自釀白酒一般在45~60度之間占主導(dǎo)。楊林肥酒、玉林泉、云南春、鶴慶乾酒、鶴慶大麥酒等等都是云南著名的白酒。中國(guó)白酒具有以酯類(lèi)為主體的復(fù)合香味,以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類(lèi)酒。
5. 地道云南白酒 老包裝
dbs53007是糧食酒,是由貴州茅臺(tái)酒、四川古藺郎酒和貴州習(xí)酒主導(dǎo)制定的,主要是商量一下規(guī)范醬香型白酒的生產(chǎn)(或許有點(diǎn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的意味),該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定醬香型白酒只能由高粱、小麥和水作為原料經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵制成,不能添加任何添加物包括酒精、色素、香精。規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
6. 地道云南白酒產(chǎn)地
1:飛天茅臺(tái)53度
飛天茅臺(tái)作為NO.1必然是無(wú)人有意見(jiàn)的,作為白酒界最火爆的產(chǎn)品,也是唯一超過(guò)千元還是供不應(yīng)求的白酒。他的意義造就不僅是一款優(yōu)質(zhì)醬酒,更像是一個(gè)不錯(cuò)的投資理財(cái)產(chǎn)品或者說(shuō)是期貨產(chǎn)品。同時(shí)飛天也是最適合作為招待請(qǐng)客酒的產(chǎn)品。
2:五糧液普五
緊跟著茅臺(tái)的,便是濃香老大五糧液,作為多糧濃香典型,其噴香艷麗感尤其驚艷,入口噴香四溢非常濃郁。咽下后有感覺(jué)糧食的甜香味持久,口感飽滿(mǎn),適合作為請(qǐng)客送禮用酒。
3:國(guó)窖1573
瀘州老窖單獨(dú)將自己的高端產(chǎn)品線分出去成立了國(guó)窖1573系列酒,和五糧液不同,它屬于單糧濃香,是最老的濃香工藝,噴香艷麗感上不如五糧液,但整體的連綿感和醇厚感要強(qiáng)很多,更加的典雅細(xì)膩,不知各位更喜歡哪一種?
4:青花汾酒20
真正最老牌最具歷史的一定是汾酒。汾酒是中國(guó)傳統(tǒng)白酒的釀造的發(fā)源地,即便是貴州和四川的眾多酒廠很多也是汾酒傳承過(guò)來(lái)的。汾酒一向是走性?xún)r(jià)比路線,旗下產(chǎn)品多是老百姓能買(mǎi)得起的好酒。其中青花汾系列算是最受認(rèn)可的,風(fēng)味上更多了一些艷麗感不似一般清香那樣清冽。
劍南春的水晶劍算的上是中端酒中的王者,單以300多的價(jià)格年銷(xiāo)售超過(guò)3000萬(wàn)瓶,可見(jiàn)其受歡迎的程度,劍南春風(fēng)格凌冽,是比較傳統(tǒng)的川酒濃香風(fēng)味,新手剛開(kāi)始可能會(huì)覺(jué)得有些濃烈,但越喝越甜潤(rùn),非常舒服。
洋河的酒一直爭(zhēng)議比較大,有人覺(jué)得是廣告酒,也有朋友認(rèn)為其酒質(zhì)不錯(cuò),口感柔順,洋河主打的就是口感的柔和綿甜好入口,其中夢(mèng)之藍(lán)代表了旗下產(chǎn)品的最高水平,尤其是手工班和夢(mèng)之藍(lán)M9等,極為的醇厚順口,是非常不錯(cuò)的好酒。
7:習(xí)酒
習(xí)酒從今天便正式脫離茅臺(tái)成了獨(dú)立的品牌,習(xí)酒的醬香風(fēng)味和茅臺(tái)相差很大,其酒體中的醇厚感不強(qiáng),更多的是淡雅的醬香味,突出了酸甜風(fēng)味,雖說(shuō)厚重感要少一些,但是更加的好入口。
8:西鳳酒
西鳳是最早的四大名酒之一,成名多年,在很多老酒鬼心目中地位很高,不錯(cuò)因?yàn)槠洚a(chǎn)品復(fù)雜,嫡系產(chǎn)品中少有拿得出手的名酒,所以如今名氣也不復(fù)當(dāng)年。西鳳酒中綠脖西鳳的地位不弱于汾酒玻汾,口感初步具有鳳香特點(diǎn),非常清甜爽口。
水井坊最近幾年一直有些走下坡路,被賣(mài)給了歐洲酒業(yè)巨頭后倒是越發(fā)展越差了。不過(guò)水井坊的濃香酒還是非常值得品鑒的,尤其是水井坊井臺(tái),口感十分特別,算是濃香中微帶醬香風(fēng)味,口感不錯(cuò)。
10:今世緣
今世緣在江淮地區(qū)的名氣已經(jīng)是不輸于洋河了,尤其是在商務(wù)招待市場(chǎng)上很受歡迎。今世緣的酒突出柔和淡雅的風(fēng)格,口感好,度數(shù)低,不容易上頭,很適合聚會(huì)
7. 地道云南白酒價(jià)格
楊林肥酒、玉林泉、云南春、鶴慶乾酒、鶴慶大麥酒、云南地道、松子酒、云南耈酒、銅鍋酒、青稞酒、竹筒酒
8. 地道云南白酒青花瓷
擁有半個(gè)世紀(jì)的歷史、至今仍經(jīng)久不衰的云南第一個(gè)甲級(jí)香煙品牌“紅山茶”。產(chǎn)地云南昆明卷煙廠
9. 地道云南白酒52度
中國(guó)制酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),起于新石器時(shí)期,品種繁多,名酒薈萃,享譽(yù)中外。
雖然全國(guó)白酒品牌繁多,但各個(gè)地方白酒又各有特色,下面我將給大家介紹十款云南名酒。
1.玉林泉
云南玉林泉酒業(yè)有限公司位于玉溪市峨山縣玉林泉水資源自然保護(hù)區(qū)內(nèi),源于三國(guó)時(shí)期,1977年正式組件玉林泉酒廠,成立至今獲得了消費(fèi)者的認(rèn)同。
玉林泉酒是云南省小曲清香型白酒的典型代表,堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵,采用小曲小罐發(fā)酵,以其綿、甜、凈、爽的風(fēng)格俘獲了消費(fèi)者的“芳心”。
醉云南系列
玉林泉酒 50度清香型白酒 云南高度純糧食酒 國(guó)產(chǎn)白酒 高粱酒6瓶玉林泉酒 50度清香型白酒純糧食酒 云南高度白酒 國(guó)產(chǎn)白酒500ml*6玉林泉酒云南高粱酒純糧食白酒 國(guó)產(chǎn)高度泡藥白酒 51度清香型白酒
2.楊林肥酒
楊林肥酒產(chǎn)于云南省昆明市嵩明縣,1880年,楊林“裕寶號(hào)”釀酒商人陳鼎無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了綠酒配方,取名“楊林肥酒”得以讓流行千年的綠酒再次重現(xiàn),并成為當(dāng)時(shí)的貢酒。
楊林肥酒以耗時(shí)60天的純糧小曲為基酒,后甄選大棗、拐棗、陳皮、丁香、菊花、肉桂、梔子、小茴香等名貴藥食同源材料,經(jīng)三十年經(jīng)驗(yàn)的制酒大師從藥材的成色、酒體比例,依序調(diào)配。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)三年的浸泡后,再提純、調(diào)味、封缸、土壇珍藏等傳統(tǒng)精細(xì)工序而成。先后斬獲巴黎國(guó)際食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)、全國(guó)營(yíng)養(yǎng)食品研評(píng)會(huì)金獎(jiǎng)、國(guó)優(yōu)酒、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、昆明市老字號(hào)、云南省老字號(hào)、中華老字號(hào)等殊榮,成為真正的百年品牌。
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3.云酒
云南云酒投資(集團(tuán))有限公司專(zhuān)為振興云南白酒行業(yè)而組建,和云南其他酒企一樣,肩負(fù)著打造云南名酒的企業(yè)使命。
“云酒”目前有三個(gè)系列產(chǎn)品:“云醬”、“云濃”、“云清”。它們既保留了云南獨(dú)有的小曲清香型的味道,又能和目前中高端白酒市場(chǎng)流行的“醬香型”、“濃香型”等主流風(fēng)格相融合,在酒體風(fēng)格上各有側(cè)重。
云酒
4.地道酒業(yè)
云南地道酒業(yè)有限公司于2005年年初由云南藍(lán)血?jiǎng)?chuàng)業(yè)投資有限公司投資組建, 致力于開(kāi)發(fā)“地道云南”系列酒類(lèi)產(chǎn)品。品牌將云南的多彩文化注入產(chǎn)品內(nèi)涵, 以“七彩云南、真誠(chéng)厚道,好山好水、本真原味,自然生態(tài)、真誠(chéng)好客”的地道本色釀云南好酒。
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5.醉明月
云南醉明月酒業(yè)有限公司酒廠位于云南昭通水富縣,始于1985年,建廠近三十年來(lái),企業(yè)始終堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝并不斷修煉古法純糧釀造技藝技法;迄今已擁有建國(guó)以來(lái)云南省第一位女國(guó)家評(píng)酒委員。
濃香型 52度 500ml
6.蘭益松
云南蘭益松酒業(yè)有限公司是瀘西縣蘭益釀造有限公司旗下子公司,杯裝酒是它的主要特色,一人一杯,攜帶方便。
42度 45ml小杯裝
蘭益松 松子酒1箱+蕎化香1箱 苦蕎酒小蕎酒松子酒云南整箱白酒
7.鶴慶乾
鶴慶乾酒,云南省鶴慶縣鶴慶鎮(zhèn)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
鶴慶乾酒被譽(yù)為鶴慶“乾酒、火腿、豬酐酢”三寶之一,有著厚重的加工歷史和釀酒文化底蘊(yùn),是滇西茶馬古道和漢、白、納西、藏等多民族歷史文化交融的實(shí)物代表,享譽(yù)滇西北。鶴慶乾酒酒體清澈透明,清香純正、具有酒曲和麥香諧調(diào)的優(yōu)雅香氣。
8.茅糧
中國(guó)茅糧酒業(yè)集團(tuán)有限公司,位于云南臨滄云縣,始于1995年,主要產(chǎn)品茅糧.司崗里系列果酒以及茅糧系列白酒。
9.褚酒
云南褚酒莊園酒業(yè)有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“褚酒莊園”),于2015年創(chuàng)立,位于中國(guó)現(xiàn)代宜居生態(tài)城市玉溪,是一家集酒類(lèi)研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的企業(yè),以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)建和發(fā)展生態(tài)、綠色、匠心為標(biāo)志符號(hào)的“生態(tài)純釀酒”、“莊園白酒”為己任,并致力于打造中國(guó)酒業(yè)工匠價(jià)值文化交流、傳承基地。
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10.大龍口
云南易門(mén)大龍口酒業(yè)有限公司成位于玉溪市易門(mén)縣,于2014年成立,大龍口酒過(guò)去長(zhǎng)期使用傳統(tǒng)的米曲作糖化發(fā)酵劑,后改用優(yōu)質(zhì)酒曲,所用高粱原料不經(jīng)粉碎,整粒經(jīng)過(guò)浸泡、蒸煮、糖化發(fā)酵,直至蒸餾,進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵,從而提高了酒質(zhì)。