當(dāng)中國發(fā)展到世界貿(mào)易離不開中國時，全世界的人們就會自動開始研究中國的文化，學(xué)會如何來跟中國人打交道，中國人打交道，不少事情都是飯桌上搞定，無灑不成席。中國白酒口味辛辣、復(fù)雜，無論是醬香型還是曲香性，都給人一種“奇怪”的感覺，簡單地伏特加酒是蒸餾酒，中國白酒是發(fā)酵酒。
1、歐洲人喜歡中國白酒嗎？他們怎么看待中國白酒？
歐洲人不喜歡中國白酒，所以飛天茅臺在國外那么便宜都沒人要，惹得一眾國內(nèi)酒鬼抓耳撓腮，恨不得開著三蹦子去掃貨。先說釀酒歷史，歪果仁釀酒的歷史比我們還長，盡管都是新石器時代，有證物的，他們一萬年了，我們九千多年。我在上月（5月29日）問答《為什么美國人從來不敢喝中國白酒》一文里，提到我國9000年釀酒史，引來很多條友質(zhì)疑，說是我國滿共就五千年文明史，
這時間點實在是真的，資料好查。專此說明，再說白酒的釀造。中國最早是黃酒，后來有了蒸餾術(shù)，酒精含量升高，就算不得是黃酒了，后來叫做白酒，各地物產(chǎn)和生活習(xí)慣不同，又有了不同香型，都是固體發(fā)酵，糧食酒，人們生活中不可或缺的飲品。外國的酒也是同樣發(fā)展而來的，只是起點不一樣，最早是果酒。中國釀酒和外國還是有著根本的區(qū)別，
我們是“經(jīng)驗法”，老大說了算；西方是“條文法”，法律說了算。所以，我們的釀酒，出了這個廠，沒人知道是怎么搞的，也做不出這個味，西方的釀酒，都有詳細(xì)的條款，照方抓藥就是。于是，歪果仁搞不懂我們的酒的做法和味道，就說是“東方魔水”，所以，西方人不接受中國白酒的原因，并不是酒精度數(shù)高，辣口嗆喉，而是生產(chǎn)和味道。
2、伏特加酒和中國白酒有區(qū)別嗎？到底伏特加好還是中國白酒好？
伏特加酒和中國白酒的不同之處在于制作工藝的不同，簡單地說，伏特加酒是蒸餾酒，中國白酒是發(fā)酵酒。雖然都是調(diào)制酒，但因為制作工藝的區(qū)別，口味自然不同，中國白酒的消費(fèi)群體僅限于華人，而伏特加酒則為世界廣泛認(rèn)可。中國白酒口味辛辣、復(fù)雜，無論是醬香型還是曲香性，都給人一種“奇怪”的感覺，伏特加酒的口感則很單純，雖然也有各種口味，如香草、蘋果味等，比如瑞典的藍(lán)瓶，但給人的感覺是“好喝”，沒有添加其它口味的伏特加酒例外，低價酒例外，喝起來淡皮拉水。
喝慣了伏特加酒的比較能接受中國的汾酒，主要是因為汾酒的口感更接近伏特加酒，而喝慣了中國白酒的人則認(rèn)為伏特加酒“不香”，這是地區(qū)飲食習(xí)慣的問題，不能據(jù)此判斷哪種酒更好。在國外呆了一段時間，買不到中國白酒，只好喝伏特加、威士忌，回國后，確實有很長時間不能接受中國白酒的猛烈，那種如火焰灼燒胃部的感覺令人猝不及防，然后香氣逐漸彌散的感覺，才喚起久違的記憶，
3、中國白酒在國際上有影響力嗎？
2016年，我國白酒出口量與在國內(nèi)產(chǎn)量的比重僅0.12%，出口金額占白酒當(dāng)年銷售收入比重僅為0.5%。從世界白酒行業(yè)的角度來看，我國白酒行業(yè)出口貿(mào)易在國際貿(mào)易市場中的占比也僅在0.76%左右，且主要消費(fèi)群體仍集中在海外的華人華僑，遠(yuǎn)未進(jìn)入世界主流消費(fèi)圈和文化圈.所以基本上是沒有影響力，加上國外陳年白酒經(jīng)?；亓骰貒?，所以以上數(shù)據(jù)還會更低。
每一樣食材，都有其本身獨特的特點，中國有白酒文化有幾千年的歷史，白酒這個食材是經(jīng)過歷史大浪淘沙流存下來的，所以這料食材在國外人類的美食史一定會有更大的發(fā)揮影響。白酒做為一種文化類食材，它在國外想要更大的影響力，少不了國家的強(qiáng)大，還有方化輸出，當(dāng)中國發(fā)展到世界貿(mào)易離不開中國時，全世界的人們就會自動開始研究中國的文化，學(xué)會如何來跟中國人打交道，中國人打交道，不少事情都是飯桌上搞定，無灑不成席。
4、外國人對白酒如何評價？
大家好，我叫姚大廚，致力于每天分享美食教程給大家，希望大家在家就能做出健康美味的飯菜，有喜歡美食的可以關(guān)注我。首先很感謝題主的邀請，剛好我有過關(guān)于此話題的經(jīng)歷，所以我來說說我的所見所聞，希望能幫助到題主，作為一個美食領(lǐng)域工作者，對吃的喝的都有講究，白酒我一般鐘愛家里自釀的白酒，香醇誘人，重要的是喝醉了醒的快而且不會頭疼。