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- 1,十二生肖中白里透紅敲竹杠山翁酒熟不出門是指什么生肖
- 2,煮酒論英雄的煮酒煮的是什么酒
- 3,白酒生產(chǎn)時什么是醅什么是醪
- 4,中醫(yī)所謂用白酒送服中的白酒指的是什么酒是不是要用白酒把藥
- 5,李白喝的是什么酒
- 6,清酒是什么酒
- 7,生料酒曲和熟料酒曲都是什么有什么區(qū)別
1,十二生肖中白里透紅敲竹杠山翁酒熟不出門是指什么生肖
二生肖中白里透紅敲竹杠,山翁酒熟不出門.是指什么生肖?
皇帝招的當然是駙馬啦 所以就是馬 今晚買中給個好評
2,煮酒論英雄的煮酒煮的是什么酒
就是煮酒了,燒酒,用火加熱,古代很多都是喝熱酒的,比如關(guān)于斬將之后酒還是熱的。 希望采納
就是煮酒了,燒酒,用火加熱,古代很多都是喝熱酒的,比如關(guān)于斬將之后酒還是熱的。
青梅酒
3,白酒生產(chǎn)時什么是醅什么是醪
入池發(fā)酵的是酒醅,蒸餾出酒以后剩下的殘渣是醪
醅:“酒醅晴易熟,藥圃夏頻薅?!?唐白居易《贈皇甫庶子》詩。 唐劉禹錫《酬樂天晚夏閑居欲相訪先以詩見貽》詩,釀成而未濾的酒:“妻知年老添衣絮,婢報天寒撥酒醅?!本契前拙频墓に囆g(shù)語。固態(tài)發(fā)酵法釀造白酒時
在白酒生產(chǎn)中,醅指的是酒醅、糧醅,醪一般指含有液體的醪液,像酒精生產(chǎn)中發(fā)酵的原料稱為醪液,白酒生產(chǎn)中的醪液,一般是指發(fā)酵原料經(jīng)過蒸餾后剩下的廢渣或廢液。
4,中醫(yī)所謂用白酒送服中的白酒指的是什么酒是不是要用白酒把藥
白酒指 米酒
就是用白酒送服藥物 。。白酒辛散。。用白酒送服藥物吸收比較快
白酒送服一般是指活血化瘀的藥物用酒可以加速血液循環(huán),起輔助治療作用,能飲者少量,不能飲者可用溫開水送服,不影響藥效
最近新出來一種沾源冬棗酒美容養(yǎng)顏,女士喝這種酒不錯
差不多是用白酒
就是要用白酒喝藥。就現(xiàn)在超市買的各種白酒都可以。
5,李白喝的是什么酒
李白乃唐朝詩人,唐人詩詞中多出現(xiàn)“燒酒”一詞兒,該“燒酒”是指顏色發(fā)紅的酒,而不是蒸餾酒。上至行政高層,下至黎民百姓,主要喝的是米酒、葡萄酒,還有發(fā)酵后只壓榨不蒸餾的清酒。
劍南春《南陵別兒童入京》一詩:白酒新熟山中歸。黃雞啄黍秋正肥。呼童烹雞酌白酒,兒女嬉笑牽人衣。高歌取醉欲自慰。起舞落日爭光渾。游說萬乘苦不早。著鞭跨馬涉遠道。會稽愚婦輕買臣.余亦辭家西入秦。仰天大笑出門去.我輩豈是蓬蒿人。此詩中提及的白酒,由此可見李白家中常備酒為白酒。那么是什么白酒?據(jù)李白在四川長大的背景推段出為四川著名酒——劍南春。有此傳聞:詩仙李白一生嗜酒,相傳他早期的好些詩篇,便是由廣代名酒劍南道燒春激發(fā)而成的。李白所居之地彰明青蓮鄉(xiāng)(分屬江油市)與劍南道燒春產(chǎn)地綿竹縣毗鄰,那里至今流傳著李白"貂裘換酒"的故事
6,清酒是什么酒
本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒。 日本人常說,清酒是上帝的恩賜。1000多年來,清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上,結(jié)婚典禮中,在酒吧間或?qū)こ0傩盏牟妥郎?,人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹?據(jù)中國史書記載,古時候日本只有“濁酒”,沒有清酒。后來有人在濁酒中加入石炭,使其沉淀,取其清沏的酒液飲用,于是便有了“清酒”之名。公元7世紀中葉之后,朝鮮古國百濟與中國常有來往,并成為中國文化傳人日本的橋梁。因此,中國用“曲種”釀酒的技術(shù)就由百濟人傳播到日本,使日本的釀酒業(yè)得到了很大的進步和發(fā)展。到了公元14世紀,日本的釀酒技術(shù)已日臻成熟,人們用傳統(tǒng)的清酒釀造法生產(chǎn)出質(zhì)量上乘的產(chǎn)品,尤其在奈良地區(qū)所產(chǎn)的清酒最負盛名。 (2)清酒的分類 (一)按制法不同分類 (1)純米釀造酒 純米釀造酒即為純米酒,僅以米、米曲和水為原料,不外加食用酒精。此類產(chǎn)品多數(shù)供外銷。 (2)普通釀造酒 普通釀造酒屬低檔的大眾清酒,是在原酒液中對人較多的食用酒精,即1噸原料米的醪液添加100%的酒精120L。 (3)增釀造酒 增釀造酒是一種濃而甜的清酒。在勾兌時添加了食用酒精、糖類、酸類、氨基酸、鹽類等原料調(diào)制而成。 (4)本釀造酒 本釀造酒屬中檔清酒,食用酒精加人量低于普通釀造酒。 (5)吟釀造酒 制作吟釀造酒時,要求所用原料的精米率在60%以下。日本釀造清酒很講究糙米的精白程度,以精米率來衡量精白度,精白度越高,精米率就越低。精白后的米吸水快,容易蒸熟、糊化,有利于提高酒的質(zhì)量。吟釀造酒被譽為“清酒之王”。 (二)按口味分類 (1)甜口酒 甜口酒為含糖分較多、酸度較低的酒。 (2)辣口酒 辣口酒為含糖分少、酸度較高的酒。 (3)濃醇酒 濃醇酒為含浸出物及糖分多、口味濃厚的酒。 (4)淡麗酒 淡麗酒為含浸出物及糖分少而爽口的酒。 (5)高酸味酒 高酸味酒是以酸度高、酸味大為其特征的酒。 (6)原酒 原酒是制成后不加水稀釋的清酒。 (7)市售酒 市售酒指原酒加水稀釋后裝瓶出售的酒。
日本國酒。
應(yīng)該是小燒酒吧,日本比較多
清酒 酒樽清酒日語讀音為Sake,是用大米釀制的一種糧食酒,制作方法和中國的糯米酒相似,先用熟米飯制曲,再加米飯和水發(fā)酵,不過日本清酒比中國的糯米酒度數(shù)高,但比不上蒸餾酒,最高可達到18%。 清酒一般根據(jù)釀制方法不同分為五種: 米酒 純粹用蒸熟的米飯釀制的清酒。 本釀酒 在米酒中加入少量蒸餾酒。 吟釀酒 是用米粉釀制的酒。 大吟釀酒 是用最細的米粉釀制的酒桑黃菇發(fā)酵酒 用桑黃菇發(fā)酵的酒 喝酒是日本男人正常的生活方式,幾乎每天都喝。日本人喝清酒也和中國人喝酒方式相似,用小盅燙熱喝,不過現(xiàn)在年輕一代喜歡用大杯摻?jīng)鏊?。新一代中產(chǎn)階級更流行喝法國白蘭地和中國“燒酹”(日語發(fā)音為Shochu,即中國白酒),日本已經(jīng)成為法國白蘭地在海外的最大市場,中國香港地區(qū)和大陸正在迎頭趕上。
7,生料酒曲和熟料酒曲都是什么有什么區(qū)別
生料酒曲和熟料酒曲都是適于釀酒的酒曲。相關(guān)區(qū)別:一、工藝不同1、生料酒曲:采用單純糖化酶和活性干酵母配制的。2、熟料酒曲:熟料高產(chǎn)釀酒酒曲為特殊酒曲,屬純生物復合制劑。能將任何生物淀粉徹底糖化,將糖分徹底發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒。二、用途不同1、生料酒曲:適用于含用淀粉或糖分的糧谷、果蔬,利用生料發(fā)酵方法生產(chǎn)各種蒸餾白酒和發(fā)酵酒。2、熟料酒曲:麥曲主要用于黃酒的釀造;紅曲主要用于紅曲酒的釀造;大曲用于蒸餾酒的釀造。擴展資料市場上生產(chǎn)、銷售的生料酒曲很多,其中絕大多數(shù)是采用單純糖化酶和活性干酵母配制的,這種酒曲用之于生料釀酒,不僅醇、酯、酸比例失調(diào),出現(xiàn)兩高一低現(xiàn)象,而且邪雜味嚴重,還有糖化酶味、中藥味和生味。但也有的生料酒曲不是單純采用糖化酶和活性干酵母制作的。熟料酒曲適用于發(fā)酵各種含有淀粉或糖類的糧食,比如高粱,玉米,甜菜,甘蔗等?!∈炝细弋a(chǎn)釀酒酒曲也屬于傳統(tǒng)釀酒工藝,雖然出酒有很大的提高技術(shù)也有很大的改革,但是始終沒有生料酒曲出酒率高操作也沒有生料方便。但是由于出酒酒質(zhì)優(yōu)秀,所以仍不失為一種很好的酒曲。參考資料來源:百度百科-生料酒曲參考資料來源:百度百科-熟料酒曲
一、作用不同1、生料酒曲:適用于含用淀粉或糖分的糧谷、果蔬,利用生料發(fā)酵方法生產(chǎn)各種蒸餾白酒和發(fā)酵酒。2、熟料酒曲:麥曲主要用于黃酒的釀造;紅曲主要用于紅曲酒的釀造;大曲用于蒸餾酒的釀造。二、工藝不同1、生料酒曲:采用單純糖化酶和活性干酵母配制的。2、熟料酒曲:熟料高產(chǎn)釀酒酒曲為特殊酒曲,屬純生物復合制劑。它能將任何生物淀粉徹底糖化,將糖分徹底發(fā)酵轉(zhuǎn)化為酒。三、優(yōu)點不同1、生料酒曲:生料釀酒提高出酒率20%以上,節(jié)約燃料30%以上,減少人工50%以上,降低生產(chǎn)成本30%以上。2、熟料酒曲:既能生產(chǎn)高度白酒,也能生產(chǎn)低度白酒,而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九,夏不歇伏。參考資料來源:搜狗百科-熟料酒曲搜狗百科-生料酒曲
生料酒曲和熟料酒曲都是適于釀酒的酒曲。生料酒曲釀酒,原料不需蒸煮,直接將糧食(生大米.玉米.高粱.小麥等)加水加酒曲即可發(fā)酵產(chǎn)酒,它廣泛適用于含用淀粉或糖分的糧谷.果蔬,利用生料發(fā)酵方法生產(chǎn)各種蒸餾白酒和發(fā)酵酒,特別適合大米.玉米.小麥.高粱等淀粉質(zhì)原料的發(fā)酵,具有使用方便.生產(chǎn)工藝簡單,發(fā)酵期短,出酒率高,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,生產(chǎn)成本低等特點.熟料酒曲是需要把糧食蒸熟釀酒的酒曲.權(quán)威釀酒專家說:雅大酒曲不錯!只要你會使用“雅大酒曲”,就能創(chuàng)造更大的財富!0371--68765590
生料酒曲和熟料酒曲都是適于釀酒的酒曲。生料酒曲釀酒,原料不需蒸煮,直接將糧食(生大米.玉米.高粱.小麥等)加水加酒曲即可發(fā)酵產(chǎn)酒,它廣泛適用于含用淀粉或糖分的糧谷.果蔬,利用生料發(fā)酵方法生產(chǎn)各種蒸餾白酒和發(fā)酵酒,特別適合大米.玉米.小麥.高粱等淀粉質(zhì)原料的發(fā)酵,具有使用方便.生產(chǎn)工藝簡單,發(fā)酵期短,出酒率高,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,生產(chǎn)成本低等特點.熟料酒曲是需要把糧食蒸熟釀酒的酒曲.