啤酒心路從剛接觸國產(chǎn)啤酒，到喝稍貴一點的合資啤酒，再到喝上純正的進口啤酒，可謂是大開眼界，原來進口啤酒是這么好喝。過去無從選擇，一般喝國產(chǎn)啤酒如青島啤酒、哈爾濱啤酒；合資啤酒如藍帶啤酒、百威啤酒；還有我們家鄉(xiāng)產(chǎn)的金秀啤酒、七箭啤酒等，一些進口德國啤酒為什么這么便宜因為德國啤酒一直屬于啤酒愛好者，心目中最好啤酒的“代名詞”。
1、進口啤酒靠譜嗎？
進口啤酒不能一概而論，有靠譜的，也有一般般的。啤酒初體驗不記得什么時候開始學會了喝啤酒，啤酒的初體驗不是很好，滿滿的“潲水味”，但喝著喝著就習慣了，過去無從選擇，一般喝國產(chǎn)啤酒如青島啤酒、哈爾濱啤酒；合資啤酒如藍帶啤酒、百威啤酒；還有我們家鄉(xiāng)產(chǎn)的金秀啤酒、七箭啤酒等。經(jīng)濟基礎(chǔ)決定消費層次，我們以前只買便宜的，不買貴的，
后來收入漸漸提高，開始追求相對價格較高、品質(zhì)更優(yōu)的青島純生、百威純生等。說實話一分價一分貨，貴的就是好喝，麥香味濃郁，喝著有勁道，而且口不干、頭不疼，全球貿(mào)易改變了啤酒格局過去，進口啤酒的營銷渠道還沒有遍及所有城市。我們普通消費者，最初能夠接觸到的進口啤酒，只有合資啤酒如肇慶產(chǎn)的藍帶；武漢產(chǎn)的百威；上海產(chǎn)的嘉士伯等，
隨著全球貿(mào)易的深度融合，家鄉(xiāng)引進了沃爾瑪這樣的大型國際化連鎖超市。大量進口啤酒蜂擁而至，舶來啤酒通過國際貿(mào)易，遠渡重洋來到了我們普通消費者的餐桌上，為我們的消費者提供了更為寬闊的選擇，啤酒心路從剛接觸國產(chǎn)啤酒，到喝稍貴一點的合資啤酒，再到喝上純正的進口啤酒，可謂是大開眼界，原來進口啤酒是這么好喝。其實喝過進口啤酒不深入研究，喝得再多依然是啤酒小白，完全不懂什么是靠譜的好啤酒，
把現(xiàn)在市面上能夠便捷買到的進口啤酒進行對比，拋開專業(yè)知識僅憑直觀的感受，我認為德國啤酒和比利時啤酒最受啤酒達人的青睞。為什么說德國啤酒和比利時啤酒最靠譜主要是釀造標準不同，德國啤酒有深厚的文化底蘊，德國人做事一貫追求嚴謹、極致，研究過啤酒的小伙伴都知道，德國是最早為啤酒立法的國家，為了確保啤酒的口感醇正，德國人早在500年前頒布了《純正啤酒法》明確規(guī)定配料成分只能是：麥芽、水、啤酒花及酵母。
平心而論，德國啤酒不摻雜大米、玉米、淀粉等其他輔料是有道理的，這樣釀造的啤酒成本相對較高，釀造工藝更為復雜，但麥香味是明顯的濃郁芬芳，德國啤酒的泡沫極其豐富，而且純正的德國啤酒倒入杯中后，泡沫一時不會消散，讓消費者倍感德啤的厚重。比利時啤酒的釀造和德國啤酒頗為相似，都是匠心之作，其特點是原麥汁濃度高、泡沫細膩而豐富、酒的勁道也強勁。
總而言之每個人的口味差異很大，有人喜歡淡淡的；有人喜歡果汁味的啤酒；我和身邊的朋友現(xiàn)在漸漸愛上了喝德國啤酒和比利時啤酒，我們都喜歡濃濃的麥香味、啤酒的泡沫豐富而細膩，口感純正又不失啤酒的勁道。喝過口不干，不上頭，我相信這些都是靠譜啤酒的所有特征。選擇靠譜的啤酒，一看產(chǎn)地、二看配料、三看麥濃度與酒精度，
2、進口啤酒哪個牌子好喝？
純生黑啤2004年，維登堡修道院純生黑啤酒榮獲啤酒世界錦標賽冠軍，其冠軍的標志在于每個5升桶側(cè)身可見(啤酒世界錦標賽冠軍是全世界啤酒界最高榮譽的象征)。同時，維登堡修道院純生黑啤酒是德國啤酒品牌中唯一經(jīng)德國政府及啤酒世錦賽組織授權(quán)使用啤酒世錦賽冠軍標志的啤酒，2、海德堡(Heidelberg)黑啤酒海德堡(Heidelberg)黑啤酒，是德國很有名的一種黑啤酒，歐美國家和日本都有仿制。
這種啤酒采用烘烤較重的麥芽，及7%-10%的結(jié)晶麥芽和少量的黑麥芽，普通啤酒的原麥汁濃度并不高，一般為12%左右，在德國銷售的大量生啤酒，原麥汁濃度只有l(wèi)0%，酒精含量4.2%(體積分數(shù))。出口的高檔海德堡啤酒，原麥汁濃度則高達18%-20%，它采用懸浮性強的酵母，發(fā)酵度較高，但產(chǎn)量較少，3、凱撒黑啤酒凱撒啤酒為德國著名啤酒品牌凱撒啤酒產(chǎn)品之一，具有高品質(zhì)啤酒花的獨特苦味，泡沫豐富，口味刺激，滑順。
