國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的?哪個(gè)系列好喝?一,啤酒的主要成分啤酒的歷史很悠久,剛開(kāi)始釀造啤酒時(shí)它所選擇的原料可以說(shuō)是五花八門(mén),正因?yàn)檫@個(gè)一些愛(ài)喝啤酒因?yàn)楹攘淤|(zhì)啤酒而對(duì)身體造成了傷害。二,國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的國(guó)產(chǎn)啤酒只要不是標(biāo)注為小麥啤酒的,那么基本都是有大麥麥芽的成分,只不過(guò)是多少而已。
1、國(guó)產(chǎn)哪些啤酒是精釀,雪花啤酒到底算不算好啤酒?
首先你得知道什么叫精釀啤酒。一般來(lái)說(shuō),精釀指的是年產(chǎn)小于一萬(wàn)桶,基本靠手工制作的,還有最重要的一點(diǎn),酒精的來(lái)源是麥芽,你仔細(xì)觀察青島和嶗山,會(huì)發(fā)現(xiàn),他們的配料里一個(gè)有大米,一個(gè)有糖漿,這就是他酒精的主要來(lái)源。而精釀啤酒的配料,一般都是水,啤酒花,大麥芽,酵母,有些可能還有橙皮和芫荽(苦味精釀)精釀這個(gè)概念來(lái)源于國(guó)外,比較出名的就是英國(guó)的釀酒狗,還有比利時(shí)修道院,一般口味分三種:苦味,醬油味,酸味,
2、哪個(gè)牌子的國(guó)產(chǎn)啤酒最好喝?
和歐洲進(jìn)口啤酒比起來(lái),國(guó)產(chǎn)啤酒幾乎都是渣,這真不是崇洋媚外。國(guó)產(chǎn)啤酒稀釋加大米的風(fēng)格極度拉低了大眾對(duì)啤酒的認(rèn)識(shí),即使價(jià)格高的,也不過(guò)如此而已,不過(guò),矮子里面選高個(gè)兒,有一款國(guó)產(chǎn)啤酒,比較出類(lèi)拔萃,就是泰山原漿,堪稱當(dāng)今中國(guó)最好喝的啤酒,當(dāng)然沒(méi)有之一。泰山原漿在中國(guó)啤酒里,絕對(duì)是最標(biāo)新立異的一款,口感最好的一款,也是最有品位的一款,一旦喝了泰山原漿,除了歐洲啤酒,很難再有啤酒入你的法眼,也可以看到泰山原漿的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)非常有品位,
所以,青島登州本廠的原漿啤酒和大烏蘇啤酒,對(duì)不住了,盡管你們也有上佳表現(xiàn),但只能排到亞季軍。泰山原漿為什么好喝呢?當(dāng)全國(guó)的啤酒生產(chǎn)或合資生產(chǎn)還停留在拉格工藝的時(shí)候,泰山原漿開(kāi)始回歸精釀制作,拉格說(shuō)俗一點(diǎn),就是真正的工業(yè)流水,喝到嘴里就是稀薄的口感,酒體稀釋到幾乎清淡,幾無(wú)麥芽香氛,所以,全國(guó)95%以上啤酒,包括合資啤酒都是這種口感的啤酒,荷蘭喜力好喝嗎?美國(guó)的百威好喝嗎?不好喝,一般般而已,入口只不過(guò)比國(guó)產(chǎn)的麥汁濃度高點(diǎn),酒精度高點(diǎn),口感稍微醇厚點(diǎn),沒(méi)什么可稱贊的。
泰山原漿,就是國(guó)產(chǎn)中的精釀,能打出原漿字樣的,一般來(lái)說(shuō),啤酒不會(huì)很差,這款啤酒就是如此任性,帶著強(qiáng)烈的打破國(guó)內(nèi)啤酒生態(tài)的氣場(chǎng),不使用大米和玉米淀粉添加物,不過(guò)濾,不殺菌,酒體渾濁,在視覺(jué)上就感官上勝出了一籌,麥香突出,有點(diǎn)烤面包的香氛,口感清爽又不失馥郁,酒體飽滿,酵母味道厚重,入口柔順且不殺口,特別是泰山原漿7日鮮活。
3、國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的?哪個(gè)系列好喝?
我比較喜歡喝啤酒,基本每天晚上都要來(lái)上一瓶,主要為了享受啤酒帶來(lái)的殺口、清涼、竄氣的感覺(jué),啤酒也屬于越喝越饞的東西,只要喝上癮了,就想把市面上各個(gè)品牌的啤酒都嘗嘗,我也是如此。只要聽(tīng)人說(shuō)哪種啤酒不錯(cuò),我都會(huì)買(mǎi)來(lái)試試它的味道,國(guó)產(chǎn)啤酒哪個(gè)是真大麥釀造的?哪個(gè)系列好喝?一,啤酒的主要成分啤酒的歷史很悠久,剛開(kāi)始釀造啤酒時(shí)它所選擇的原料可以說(shuō)是五花八門(mén),正因?yàn)檫@個(gè)一些愛(ài)喝啤酒因?yàn)楹攘淤|(zhì)啤酒而對(duì)身體造成了傷害。
為此德國(guó)在1516年頒布了一部大名鼎鼎的【啤酒純凈法】,這部法律規(guī)定啤酒只能由水、麥芽、啤酒花、酵母來(lái)釀造,雖然這部法律在1988年的時(shí)候就已經(jīng)被歐盟所取消,但是還有很多啤酒愛(ài)好者把它奉為好啤酒的標(biāo)準(zhǔn),不過(guò)也正是因?yàn)槭堋酒【萍儍舴ā康牧b絆,德國(guó)啤酒在很多啤酒發(fā)燒友面前不算是好喝的啤酒,比利時(shí)的啤酒可以說(shuō)要比德國(guó)啤酒更受追捧。
啤酒的按照釀造工藝和選擇的原料不同,啤酒的顏色也不同,我們一般按啤酒的顏色來(lái)劃分啤酒的話,主要有這三種:黃啤:這個(gè)是市場(chǎng)上的主流啤酒,它就是用大麥麥芽發(fā)酵而制成的。白啤:白啤的麥芽選擇的是小麥麥芽,因?yàn)榫企w偏白色而被稱為白啤,黑啤:黑啤是把大麥麥芽炒成焦糊狀,然后發(fā)酵而成的啤酒,因?yàn)樗目辔侗容^重,酒體顏色成黑色而被稱為黑啤。