啤酒，水占主體，現(xiàn)在啤酒生產對水源幾乎沒有要求。啤酒，尤其是工業(yè)拉格啤酒，同質化比礦泉水嚴重多了，二，關于啤酒①那么啤酒，作為酒，為什么那么便宜，尤其是國內啤酒類型，都是清爽的拉格型啤酒，⑦很多人把原麥汁濃度為9P的啤酒當做好啤酒，竟然也喝的很順嘴。
1、啤酒定價超茅臺，千元啤酒引爭議，你交智商稅了嗎？
相比較白酒需要窖藏幾年才能達到最佳飲用口感而言，啤酒定的高價格，還真就是不折不扣的智商稅啊。因為我們都清楚，啤酒的最主要原料就是大麥芽和啤酒花，只需要短短幾天就可以發(fā)酵為成品，而且大家更清楚，常溫下啤酒的保質期也就是幾個月。所以說白酒賣貴一點也許還情有可原，但是你啤酒賣幾十幾百甚至上千塊錢一瓶，那就是真的天怒人怨了，
過去在新疆、青海和甘肅，到處種的都有啤酒花?，F(xiàn)在之所以在上述地區(qū)很少看到這玩意，只能有一種解釋，就是農民種啤酒花遠不如其他農作物劃算，也就間接證明啤酒花價格并不高，大麥也是如此，我們做酒曲用的大麥也就一塊多錢一斤，和小麥基本差不多?，F(xiàn)在啤酒的工藝也改進了不少，大麥芽換成小麥芽，再后來換成糖漿，原因嘛，咱們都明白為了節(jié)約成本，增加出酒率唄。
可是小麥雖然便宜，但架不住時間或者成本更劃算的糖漿，即便是換成了糖漿，可成本還是有點高。主要是因為許多廠為了競爭，一瓶啤酒才一塊錢，去掉包裝什么的，算下來加上那么多大米香精發(fā)酵出來的一瓶啤酒，還沒有自稱搬運工的那瓶水價格高，所以啤酒廠造點假，也是可以理解的。即便全部真材實料，嚴格按照德國或者丹麥那種工藝操作，一瓶貨真價實不實暫且不提的啤酒，其成本也只不過區(qū)區(qū)一兩塊錢而已，
2、為什么很多啤酒的價格比礦泉水還便宜，制造啤酒不需要成本嗎？
啤酒，尤其是工業(yè)拉格啤酒，同質化比礦泉水嚴重多了！前者是工業(yè)規(guī)模性的產物，幾乎是一個模子刻出來的。后者雖然規(guī)模，但資源不多，依稀為貴，另外，商品哪有不需要成本的呢，凡是商品都有成本，哪怕是贈品也是成本。礦泉水之所以貴，尤其是天然礦泉水，生產執(zhí)行標準最嚴格，必須要求有水源地，也是品牌水中的最佳飲用水，一，關于礦泉水①礦泉水，一個是品牌，一個水源地，兩項疊加勢必要有品牌溢價。
比如國內礦泉水有個昂貴的法國牌子：依云，這簡簡單單的一瓶水的單價，不管是大瓶裝還是迷你裝，就幾乎超越了國產所有工業(yè)拉格啤酒。②這可不是進口過來，增加關稅，故而抬高市價這么簡單，就在于天然礦泉水的水源地是稀缺的，不是制造純凈水那么簡單，維護天然礦泉水就是一筆巨大的無形投資，東西就是依稀為貴。加上這個品牌溢價，這造就了名牌的高價位，
③啤酒價格和礦泉水價格比較起來，也不是田忌賽馬，用優(yōu)勢和短板比較。常態(tài)來說，啤酒也并不是比礦泉水價格便宜，比如農夫山泉，這一瓶幾乎喝大眾化的低端啤酒價格平起平坐，也沒有錯位多少，二，關于啤酒①那么啤酒，作為酒，為什么那么便宜？其實就一句話，工業(yè)拉格啤酒從誕生之日起，價格就沒有離譜過，它也沒有那個實力去虛高！因為它是一種快速消費品，面對就是普羅大眾。
②啤酒生產屬性是食品，屬于輕工業(yè)，尤其是國內啤酒類型，都是清爽的拉格型啤酒。啤酒，水占主體，現(xiàn)在啤酒生產對水源幾乎沒有要求，③很多啤酒就是用純凈水來生產，比如暢銷魔都市場的三得利，昆山生產，就是用的純凈水。啤酒好不好，除了傳統(tǒng)生產法則規(guī)定的原材料之外，水質是啤酒好口感的重要因素，④那么對啤酒水質沒有要求，用純凈水來釀造，勢必生產上就降低了成本，說一句不太精準的描述：純凈水用什么水過濾都可以。
⑤其次，國產啤酒很早就食用了大米作為原材料，這已經不錯了，國產拉格發(fā)展到現(xiàn)在，玉米、淀粉、啤酒糖漿都加入了，雖然內容增加了，但不是干貨，而是補充代替，這還是降低成本。⑥接著，啤酒原麥汁濃度也很低，加上稀釋，不是擴容，而是灌裝量化，很多啤酒泡沫轉瞬即逝，酒體就像微黃的茶葉水，帶有一點氣泡的意思，⑦很多人把原麥汁濃度為9P的啤酒當做好啤酒，竟然也喝的很順嘴。
