短的半年，長的甚至上百年，如1900年的瑪歌葡萄酒。市場上的普通葡萄酒的一般都標(biāo)注有保質(zhì)期，通常也就是兩三年的樣子，時間久的要先看下包裝有無破損，看酒體的變化，瓶塞和氣味，有化學(xué)異味的就不能飲用了，不是所有紅酒都適合久藏，有人說好酒才要久藏，葡萄酒開瓶后能放多久是時候解密一下葡萄酒保存的小秘密了。
1、紅酒可以儲存多久？
葡萄酒是有生命曲線的從發(fā)育到頂峰再到衰退。葡萄的品種、產(chǎn)地、采摘年份、釀造工藝、儲存方式不同，他們的生命曲線就不同，短的半年，長的甚至上百年，如1900年的瑪歌葡萄酒。市場上的普通葡萄酒的一般都標(biāo)注有保質(zhì)期，通常也就是兩三年的樣子，時間久的要先看下包裝有無破損，看酒體的變化，瓶塞和氣味，有化學(xué)異味的就不能飲用了，
2、瓶裝紅酒的保質(zhì)期有多長時間？
這里是老三說酒，歡迎您的到來老三觀點：不要把保質(zhì)期當(dāng)作葡萄酒的壽命時間；葡萄酒沒有保質(zhì)期；葡萄酒有最佳飲用期；葡萄酒密封完好是不會變質(zhì)腐敗的，只會老化；什么是保質(zhì)期首先，我們來理解一下什么是保質(zhì)期。保質(zhì)期并不是說，保質(zhì)期過，duang，凌點一到，這個商品就壞了，這個保質(zhì)期，不是保護(hù)消費者的。而是保護(hù)商家的，
就是你在此日期之后使用商品而產(chǎn)生問題，商家是不負(fù)責(zé)任的。如果你在保質(zhì)期內(nèi)，非正規(guī)操作或保存而讓商品受損，商家一樣不負(fù)責(zé)的，所以，不要把保質(zhì)期當(dāng)作商品的壽命時間。法規(guī)允許不標(biāo)注保質(zhì)期的葡萄酒標(biāo)簽上標(biāo)注保質(zhì)期是由于國家舊的《食品安全法》對食品類外包裝的強(qiáng)制規(guī)定，那時主要的國產(chǎn)葡萄酒還處于一種果酒 食品飲用的范疇內(nèi)，
度數(shù)低，發(fā)酵不完全，容易腐敗。當(dāng)正統(tǒng)葡萄酒出現(xiàn)，相關(guān)法規(guī)定義葡萄酒為食品飲料中去，并不像白酒一樣算為酒精飲品中，可以不標(biāo)注，其實國外的葡萄酒和中國白酒一樣，完全沒有保質(zhì)期一說的。近年來，中國消費市場不斷與國際接軌，這個規(guī)定就已經(jīng)取消了，根據(jù)新的國家標(biāo)準(zhǔn)，我國《食品標(biāo)識管理規(guī)定》：乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。
這就意味著酒精度10%以上的進(jìn)口葡萄酒可以不標(biāo)保質(zhì)期，默認(rèn)為長久保存，理論上葡萄酒是不用標(biāo)注保質(zhì)期的，但是，一個法規(guī)能夠下達(dá)到每一個企業(yè)單位機(jī)構(gòu)和個人身上是很難的。就像今天我還要回答這個問題一樣，為了保證自己的產(chǎn)品能順利通過各個審查流程，也為了讓消費者放心購買，不少酒商還是習(xí)慣性的標(biāo)上這意義并不大的保質(zhì)期：10年。
但對于一些高檔酒，本身采購回來年份就較老，如是海關(guān)和商檢允許你杯更長時間或者不標(biāo)也可以，但標(biāo)更長時間，職能部門還是要看看酒精度和價格。如果只有8度的樣子，你可能就只能標(biāo)注3年，葡萄酒的最佳飲用期并不是你可以放心喝任何老年份的葡萄酒了。葡萄酒有一個最佳飲用期，因為葡萄酒會老化，葡萄酒的香氣，顏色和口感都會退化，
這個老化速度由葡萄酒的品質(zhì)和存放條件決定：品質(zhì)越高，老化速度越慢，最佳飲用期越長；品質(zhì)越低，老化速度越快，最佳飲用期越短；存放條件不理想會加速老化。下面我們來看看，葡萄酒的最佳飲用期：市面上大多數(shù)的葡萄酒都是普通葡萄酒，也就是零售價在300以內(nèi)的這些吧，它們的最佳飲用期一般不會超過5年，需要在5年內(nèi)飲用掉。
3、一瓶開過的葡萄酒能放多久？
不是所有紅酒都適合久藏，有人說好酒才要久藏，葡萄酒開瓶后能放多久是時候解密一下葡萄酒保存的小秘密了！我在法國從事葡萄酒行業(yè)8年多了，自家酒窖也經(jīng)常存放一些葡萄酒，所以對葡萄酒的存放還是有些心得的！當(dāng)然順便辟謠一下中國流傳已久的關(guān)于存酒的歪理！首先，葡萄酒開瓶后可以抽真空后放在冰箱內(nèi)短期保存，大約1到3天，
如果單寧含量奇高，不排除一個星期的可能。如果有條件，還可以買一個給葡萄酒充惰性氣體的小機(jī)器，在倒酒的同時充入惰性氣體，方便實用，這樣等于并未開瓶所以儲存時間很長，開瓶后的情況很簡單，那么沒開瓶的才是大家經(jīng)常忽略的問題！接下來分享一下有關(guān)葡萄酒存儲的個人見解，當(dāng)然葡萄酒是用來喝的，不是用來存的！所以世界上大部分的葡萄酒生產(chǎn)出來都要在1到3年內(nèi)飲用，少數(shù)葡萄酒需要存放久一點再喝才能展現(xiàn)出她最美的一面。
