如果我說我的酒是純糧的，而只是簡單的谷物原料破碎加入糖化劑 酵母，7天就搞定了，這樣的糧食酒是你要的嗎。度的光瓶紅蓋兒汾酒，酒的勁道，雖然沒有53度黃蓋兒汾酒的口感那么來的刺激，但是卻真正把汾酒的清香味兒發(fā)揮到了極致，清雅柔和而不失馥郁，因?yàn)闈庀愫歪u香酒的生產(chǎn)成本比較高，最低價(jià)的大曲酒品質(zhì)會很糙。
1、汾酒42度的光瓶怎么樣？是不是純糧食酒？
汾酒42度光瓶，就是酒友們口中所說的紅蓋兒玻汾?？隙ㄊ羌兗Z酒，毋庸置疑，光瓶汾酒是汾酒中的低端的產(chǎn)品。分為黃蓋和紅蓋玻汾，紅蓋玻汾42度，黃蓋和出口汾是53度，中國老百姓餐桌上，除了酸甜苦辣，風(fēng)味各異的菜肴之外，更少不了一個重要的角色就是酒。老百姓喝酒圖的就是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，價(jià)格公道，口感還要好，像北京二鍋頭，東北老村長，湖北白云邊，當(dāng)然很多老百姓日常的口糧酒還有山西杏花村汾酒。
汾酒歷史悠久，是清香型白酒的鼻祖，早在一千多年前著名的詩人杜牧就有名句一直流傳至今“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”。汾酒選用的是高粱，大麥，豌豆純糧釀造，一清到底，并且采用固態(tài)地缸分離發(fā)酵釀造方法，在河南，山東，內(nèi)蒙等地都有不錯的口碑和銷量。但是在于在山西本省對于紅蓋玻汾喜愛要遠(yuǎn)超于黃蓋玻汾，也就是42度的銷量要比53度的大的多，也可能是山西人更喜歡42度光瓶汾酒的柔和口感和紅顏色的喜慶氛圍。
汾酒飲用的特點(diǎn)是細(xì)膩溫潤，甘甜清爽，53度的黃蓋玻汾被酒友們戲稱為“奪命53度”，特指的是它飲后的感覺。雖然酒勁兒較大，但是飲后不易上頭，而且來的快，去的也快，醒酒后身體沒有任何不舒適的感覺。而42度的光瓶紅蓋兒汾酒，酒的勁道，雖然沒有53度黃蓋兒汾酒的口感那么來的刺激，但是卻真正把汾酒的清香味兒發(fā)揮到了極致，清雅柔和而不失馥郁，
入口綿柔清香，沒有很濃的酒精氣味兒，略帶有點(diǎn)兒苦味兒，還有一絲絲甜味兒。重要的是價(jià)格還不貴，50塊錢左右，非常適合自飲，作為口糧酒，和關(guān)系不錯的親朋好友聚會，拿出來也不會丟面子。汾酒，以前被譽(yù)為國酒，也真是在國酒的位置上呆了不少年，只是因?yàn)楹髞淼谋粍e有用心的人利用名氣，，出了一次假酒事件。導(dǎo)致現(xiàn)在名聲下挫，一直沒緩過來，但是汾酒的品質(zhì)一直是沒得說，
2、汾酒中的黃蓋汾和紅蓋汾是糧食酒嗎？
是糧食酒。但是，糧食酒，這個標(biāo)準(zhǔn)太低了，你早就被廠家給洗腦了。先看酒標(biāo)原料是：高粱，大麥、豌豆，高粱是釀酒原料，大麥和豌豆是制曲的原料，標(biāo)準(zhǔn)代號：GB/T10781.2，為清香型白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)，這也是純糧固態(tài)發(fā)酵的標(biāo)準(zhǔn)之一。純糧固態(tài)白酒標(biāo)志：是國家在2005年倡導(dǎo)并推廣的，申請的企業(yè)要符合《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志使用管理要求》和《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》的標(biāo)準(zhǔn)，
從汾酒的標(biāo)簽上來說，不僅是糧食酒，還是固態(tài)發(fā)酵，這點(diǎn)就毋庸置疑了。汾酒沒有必要去作假雖然市場上有50%以上的白酒產(chǎn)品是使用酒精勾兌的，但必須在標(biāo)簽原料中注明，且有相應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然如果做假那就沒有辦法，一個大廠真的有必要去做假嗎？當(dāng)然有的，塑化劑、甜蜜素事件總是反復(fù)出現(xiàn)。作假容易，但長期做假總是會被查出來的，
特別是像“玻汾”這種超級大單品，你賣得這么好，有億萬個消費(fèi)者在親自體驗(yàn)，消費(fèi)者中總有幾個懂行的吧。而且，有多少競品會盯著“玻汾”？各種造假、售假事件，大多是同行舉報(bào)的，汾酒不敢隨便把一個大單品給搞臭的。如果用食用酒精來做，那做白牛二、枝江大曲、瀘州老窖二曲等這樣低端的配置酒就好了，堂堂正正的賣食用酒精的“勾兌酒”就好了，
糧食酒標(biāo)準(zhǔn)太低糧食酒，這個標(biāo)準(zhǔn)太低了。你早就被廠家給洗腦了，大多數(shù)的食用酒精是玉米原料，那么還有什么白酒不是“糧食酒”？很多酒廠說自己是糧食酒，其實(shí)是沒有什么賣點(diǎn)可以說的了，真正的傳統(tǒng)白酒是多個維度的：谷物純糧：高粱、大米、小麥、玉米等為主，但其實(shí)谷物原料只是白酒的基礎(chǔ)，糖化發(fā)酵劑：主流的白酒都是大曲，部分是小曲，建國后又興起了麩曲。
