白酒在包裝上很難發(fā)現(xiàn)標(biāo)有保質(zhì)期這一說(shuō)明，不標(biāo)明并不能說(shuō)明白酒沒(méi)有過(guò)期的現(xiàn)象。白酒超過(guò)10度以上就沒(méi)有保存期，但并不等于能長(zhǎng)期存放，確實(shí)用塑料瓶裝的，誠(chéng)然，酒精是可以殺毒的，但是誰(shuí)能保證酒精就一定能殺塑料的毒，誰(shuí)能保證酒精不會(huì)喝塑料里面的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生變化。
1、用桶裝水瓶裝白酒能保持存多久？
不請(qǐng)自來(lái)！題主，首先要看桶裝水桶的材質(zhì)如何，一般現(xiàn)在市面上正規(guī)的桶裝水桶都是食品級(jí)的，可以和食品進(jìn)行接觸或者是可以直接接觸口腔的，這種材質(zhì)的桶轉(zhuǎn)水桶可以短時(shí)間裝白酒。但如果是一些無(wú)良商家做的劣質(zhì)桶裝水桶可能其本身就存在安全隱患那就不建議裝了！其次，目前桶裝水桶都是塑料制品，理論上和白酒是不會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的，但是由于都是有機(jī)物相互溶解和滲透是必然發(fā)生的，尤其是受到外部溫度的影響，這種相互的作用是更加的明顯，就好比現(xiàn)在都不建議將塑料瓶裝水放在汽車(chē)?yán)镆粯拥牡览?！在沒(méi)有發(fā)明塑料和玻璃之前，傳統(tǒng)工藝都是使用壇子裝各類飲品的，這是經(jīng)受了時(shí)間的考驗(yàn)的，
2、白酒會(huì)過(guò)期嗎？存放時(shí)間較長(zhǎng)的白酒和正常的有什么區(qū)別？
酒在世界各地都受到了許多人的喜愛(ài)，一款好的白酒更是如此。白酒在包裝上很難發(fā)現(xiàn)標(biāo)有保質(zhì)期這一說(shuō)明，不標(biāo)明并不能說(shuō)明白酒沒(méi)有過(guò)期的現(xiàn)象，白酒超過(guò)10度以上就沒(méi)有保存期，但并不等于能長(zhǎng)期存放。如果是散裝白酒不易長(zhǎng)期保存，應(yīng)現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)喝，因它與空氣接觸時(shí)間長(zhǎng)，使酒中的香味就很快地?fù)]發(fā)掉，再者這種酒幾乎是勾兌酒，無(wú)法長(zhǎng)期保存，如果是瓶裝酒，除醬香型易長(zhǎng)期保存外，濃香型還存有爭(zhēng)議，而其它香型的白酒，保存期最好在3一5年之內(nèi)，因?yàn)?，酒中的酯類和有機(jī)酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，能產(chǎn)生香氣，3一4年后將停止反應(yīng)，優(yōu)質(zhì)酒的這種酯化反應(yīng)會(huì)慢一些。
優(yōu)質(zhì)白酒在正常情況下口感上綿柔，純香，酒味濃郁，無(wú)特別的香味，有的酒色微黃，喝完不上頭，而其它型白酒超過(guò)3一4后時(shí)間酒的味道變淡，出現(xiàn)苦澀甚至其它味道，影響人的口感甚至健康。至于人們常說(shuō)的“酒是陳的香”陳年老酒這一說(shuō)法，是指酒在特定的酒窖里用酒桶裝的純糧釀造酒，而非指瓶裝普通酒，所以，愛(ài)喝酒和喜歡收藏酒的朋友們，雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期，但不易長(zhǎng)期保存，以免造成不應(yīng)有的損失。
3、塑料桶裝酒被密封了2年，這酒還能喝嗎？
俗話說(shuō)，酒越久越純，確實(shí)，放了2年的酒，變醇了，口感也變好了。但是，確實(shí)用塑料瓶裝的，誠(chéng)然，酒精是可以殺毒的，但是誰(shuí)能保證酒精就一定能殺塑料的毒？誰(shuí)能保證酒精不會(huì)喝塑料里面的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生變化，所以用塑料存放酒還是錯(cuò)在潛在的危害，在沒(méi)有科學(xué)論證有無(wú)危害之前最好不要飲用，科學(xué)研究結(jié)果公布之后，如果真的能喝，到時(shí)的酒豈不是更純？喝起來(lái)更有口感？綜上所述，存放了2年的酒確實(shí)是不錯(cuò)，但用塑料袋做的存在潛在危害，所以要謹(jǐn)慎飲用。