一口白酒入喉,一股熱辣順著食道就進(jìn)入了胃里,肚子里暖洋洋的,如果是在冬天,喝口白酒能夠暖和身子,但現(xiàn)在進(jìn)入了夏天,人們更傾向于喝冰涼的飲料,那么對于喜歡喝白酒的人來溫酒喝過,冰鎮(zhèn)的白酒能喝嗎。白酒不可以喝冰的,喝白酒是加熱出漢,身體發(fā)熱,加速血液循環(huán),那會傷身的。
1、為什么白酒不能冰鎮(zhèn)著喝?
白酒是大家經(jīng)常飲用的一種飲料,在中國人心目中,白酒有著非同小可的地位。一口白酒入喉,一股熱辣順著食道就進(jìn)入了胃里,肚子里暖洋洋的,如果是在冬天,喝口白酒能夠暖和身子,但現(xiàn)在進(jìn)入了夏天,人們更傾向于喝冰涼的飲料,那么對于喜歡喝白酒的人來說,溫酒喝過,冰鎮(zhèn)的白酒能喝嗎?正常喝白酒:白酒香醇、甘冽,火辣激烈的白酒由舌入喉,再從鼻腔中回甘,風(fēng)味獨(dú)特,讓人欲罷不能,
加熱的白酒:白酒最好的喝法是熱飲,白酒含有微量甲醇等對身體有害的物質(zhì),燙熱之后可以將其揮發(fā)掉。白酒中還含有乙醛,這是白酒辛辣味的主要來源,如果攝入過量,人就會頭暈?zāi)垦#砸胰┦亲屓俗砭频闹饕蛩?,加熱可以消除一部分乙醛,因為乙醛的沸點只有21度,加熱可以很好的蒸發(fā)掉。說到冰鎮(zhèn)飲用的酒精飲料,那非啤酒莫屬,啤酒似乎就是為了冰鎮(zhèn)而出現(xiàn)的,如果在夏季悶熱的夜晚能喝上一口冰鎮(zhèn)啤酒,那整個人的心情就會大不一樣,
如果你飲用的是溫?zé)岬钠【?,那口味就會大打折扣,不僅口感苦澀,而且無法下咽。但是哪怕是在炎熱的夏天,也沒有人將白酒放到冰箱里冷鎮(zhèn)后再喝,那為什么啤酒可以冰鎮(zhèn),白酒卻沒人這么做呢?其實白酒是可以冷喝的,以優(yōu)質(zhì)醬香型白酒來說,它大部分的度數(shù)為53度,在這個度數(shù)的白酒口感最好,如果選擇冰鎮(zhèn),那么溫度決不能太低,一般十幾度就可以了,這個溫度下的冰鎮(zhèn)白酒別有一番風(fēng)味,
但如果溫度過低,那么酒中的酯類物質(zhì)和酸類物質(zhì)就會析出,白酒會變得非?;鞚幔瑯幼泳筒缓每戳?。白酒大部分是酒精構(gòu)成,但還是含有一部分醇類和酸類物質(zhì),這些是白酒風(fēng)味的調(diào)味劑,但還會有一些對我們影響不好的甲醛和甲醇,白酒加熱可以揮發(fā)掉一部分這類組織,口感也會更加綿柔,但如果冰鎮(zhèn)的話,這類物質(zhì)就無法析出,攝入過多會對身體有害,所以適量的喝一些冰鎮(zhèn)白酒沒問題,味道也更加獨(dú)特,但不要一直喝冰鎮(zhèn)白酒哦。
2、冰鎮(zhèn)白酒喝著什么感覺?
冰著喝會減少酒精的恢復(fù)與吸收,增加醉酒的幾率,酒的主要成分是是乙醇,乙醇對神經(jīng)有刺激與麻醉作用,對肝臟有損害作用,喝冰的白酒,能降低人體內(nèi)血糖濃度,很快出現(xiàn)低血糖,腦組織會因缺乏葡萄糖的供應(yīng)而發(fā)生功能性障礙,出現(xiàn)心悸、頭暈、出冷汗及饑餓感,嚴(yán)重者若搶救不及時,會發(fā)生低血糖昏迷,導(dǎo)致生命危險。白酒不可以喝冰的,喝白酒是加熱出漢,身體發(fā)熱,加速血液循環(huán),那會傷身的。