中國白酒是世界六大蒸餾酒之一，同樣是蒸餾酒，中國白酒和國外白酒到底有啥區(qū)別呢。中國電影紅高梁，中國白酒與文化，生活完美的呈現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的中國白酒一般以小麥制曲，高粱釀酒，香型差異中國白酒和國外蒸餾酒相比，一般地除白酒的酒精含量較高之外，在香味成分中，白酒的酸高、酯高、醛酮高及高級醇低。
1、中國白酒都有什么特色？
中國白酒:首先代表著中華酒文化的歷史變遷和傳承。中國白酒與中國文化淵源流長，白酒的發(fā)源，？釀酒I工藝，酒窖遺址的發(fā)掘。詩仙李白，酒仙杜康，有酒有詩，文化的現(xiàn)實參照！現(xiàn)在酒和生活也辭合在一起，廣告怎么說，有喜事離不開金六福，酒啊??？女兒紅，十八歲少女的嫁裝。中國電影紅高梁，中國白酒與文化，生活完美的呈現(xiàn)！中國白酒大多以純糧制作，有醬香型，濃香型最為普及，
2、中國白酒的地理分布有什么特色呢？
謝邀，中國地大物博，白酒品種眾多，各地所產(chǎn)的酒型不同，長此以往，本地區(qū)的人適應了本地酒，所以這種酒就會依托本地所適合的各種因素而發(fā)展起來。醬香型酒主要產(chǎn)地在貴州省，濃香型酒主要產(chǎn)地在四川，安微等省。清香型酒主要產(chǎn)地為山西省，河北及北方部分地區(qū)，米香型酒主要在廣西省及周邊地區(qū)，兼香型酒主要在湖南省。鳳型在陜西省，脂香在廣東省，如玉冰燒，
3、中國白酒釀酒工藝的特點都有什么？
中國的白酒，采用的是酒曲發(fā)酵。酒粬，一般寫作酒曲，是中國釀酒的精華所在，酒曲中所生長的微生物主要是霉菌。對霉菌的利用是中國人的一大發(fā)明創(chuàng)造，日本有位著名的微生物學家認為這可與中國古代的四大發(fā)明相媲美。白酒單是按照曲來分都有大曲、小曲、麥曲、紅曲，各個種類的曲，有時候酒廠又會有自己獨特的工藝，比如說五糧液獨創(chuàng)的包包曲，就是大曲酒中非常有名的工藝，釀出來的酒味道全面，
4、中國白酒的特色種類有哪些？
這個其實以香型來分吧，就說說三類吧。醬香白酒數(shù)茅臺了，茅臺酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的贊譽濃香白酒數(shù)五糧液天下三千年，五糧成玉液，五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表。綿柔型白酒數(shù)洋河大曲洋河牌洋河大曲，已有400多年歷史，該酒屬綿柔型大曲酒，系以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以小麥、大麥、豌豆制作的高溫火曲為發(fā)酵劑,輔以聞名遐邇的“美人泉”水精成。
5、中國白酒有什么獨特之處？
中國白酒獨特之處在于產(chǎn)地，水源，優(yōu)質(zhì)原料.釀造工藝配方等，相較于威士忌，伏特加的不同之處在于更注重香型，口感和工藝傳承。洋酒注重的是價格和品牌，如威士忌，慕洋犬們愛顯擺裝逼充大款！特別是電影電視劇常出現(xiàn)那些海歸開口就問要不要來杯威士忌？聽到就想罵娘！伏特加是烈性酒，所謂的戰(zhàn)斗民族一喝就煞酒瘋！普京曾下禁酒令。
6、中國的白酒釀酒工藝有什么特點？
中國白酒是世界六大蒸餾酒之一，同樣是蒸餾酒，中國白酒和國外白酒到底有啥區(qū)別呢？原料與釀造工藝不同凡是蒸餾酒，釀造原理是一樣的，因此不管中國白酒還是其他國家的，都需要經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、貯存的步驟，主要的不同之處在于原料和釀造方法，伏特加：伏特加原產(chǎn)于俄羅斯地區(qū)，主要原料是馬鈴薯、玉米。伏特加最大的特點在于“無色無香”，因此非常適合做調(diào)味酒，美國酒吧里的雞尾酒，65%的成分為伏特加，
威士忌：主產(chǎn)地英國蘇格蘭，威士忌一般以燕麥、大麥、黑麥為原料。酒體色澤金黃透明，其釀造方法的獨特在于貯存環(huán)節(jié)，無論在哪個地區(qū)哪種原料，都需要用木桶貯存一段時間，中國白酒：優(yōu)質(zhì)的中國白酒一般以小麥制曲，高粱釀酒！釀造時需要人為加入酒曲進行發(fā)酵，酒體無色或微黃，香味成分極為復雜！發(fā)酵技術(shù)差異對于糧食發(fā)酵酒來說，比釀造水果酒在技術(shù)上要更難，因為果糖可以直接轉(zhuǎn)化為酒精，但糧食里的淀粉則不可以，糧食中的淀粉要先變成單糖類，然后才能變成酒。
