為什么我們越來越老，相反，我們越來越喜歡喝以前不喜歡的白酒。一、經(jīng)濟原因年輕人不喜歡喝白酒，相比之下他們更喜歡啤酒，有的喜歡飲果酒，如各種葡萄紅酒等，有的喜歡飲啤酒，特別是炎熱季節(jié)，喝啤酒即解渴又解熱，但大多數(shù)人來看，還是喜歡喝白酒，醬香型白酒工藝復(fù)雜，“三高三長”的生產(chǎn)工藝注定了醬香型白酒成本較高，再加上人們買高不買低的消費心理，造成了市場上醬香型白酒售價比其他香型白酒要高。
1、為什么中年人喜歡喝白酒，年輕人喜歡喝啤酒？
今，當人們步入中年，無論是公司聚會、同學(xué)晚宴還是家庭聚會，餐桌上都擺滿了白酒。每個人或多或少都在喝白酒，為什么我們越來越老，相反，我們越來越喜歡喝以前不喜歡的白酒？一、經(jīng)濟原因年輕人不喜歡喝白酒，相比之下他們更喜歡啤酒。除了白酒的度數(shù)高口感烈，另一個重要因素是價格，白酒質(zhì)量越好，價格越高。醬香型白酒更貴，
然而，隨著年齡的增長，積累的財富也逐漸增加，對飲酒的質(zhì)量要求越來越高。飲酒，尤其是醬香型白酒，是財富和地位的象征，也是優(yōu)質(zhì)生活二、身體原因隨著年齡的增長，你不再像年輕時那樣健康了，喝啤酒容易肥胖和痛風。純糧釀造的高檔白酒含有多種微量元素，適量飲酒相當于保持身體健康。你喝得越多，你就越健康，壽命也就越長，
當然，適度飲用啤酒對身體也有好處，但是對于許多飲酒者來說，飲用啤酒在量上很難控制自己。三、情感因素事實上，健康因素只是其中的一小部分原因，最重要的原因是來自情感因素:年輕人不知道白酒的味道，喝酒懂的已經(jīng)是中年人了！因為當我們長大后，我們開始面對世界，認識人性，只有那時，我們才知道什么是無助、絕望、責任和生活。
年輕時，我們很難接受和理解白酒的味道和樂趣，白酒的味道需要慢慢品嘗，慢慢飲用，慢慢吞咽，以便將白酒的強烈味道吸收到鼻子和嘴里。到了一定年齡，飲酒不再是一個小群體的事情，白酒的酸甜就像生活一樣。舌尖嘗起來又甜又酸，舌邊嘗起來又澀，舌根嘗起來有點苦，喉嚨嘗起來有點辣，好像生活的五種味道混合在一起了，四、社會原因如今，酒對于任何重要場合都是必不可少的，無論是招待顧客、慶祝勝利、公司年會或結(jié)婚，還是同學(xué)聚會，白酒都是首選。
2、為什么精英階層喜歡和醬香白酒？
首先，以茅臺為代表的醬香型白酒成了精英階層新風尚，雖然茅臺一瓶難求，但是茅臺鎮(zhèn)大大小小的酒廠出產(chǎn)的醬香型白酒也受到了人們的追捧，都以擁有茅臺鎮(zhèn)醬香酒為榮。第二，醬香型白酒工藝復(fù)雜，“三高三長”的生產(chǎn)工藝注定了醬香型白酒成本較高，再加上人們買高不買低的消費心理，造成了市場上醬香型白酒售價比其他香型白酒要高，
而精英階層收入普遍較高，能承擔得起這樣的消費。第三，經(jīng)多輪次發(fā)酵、長期儲存的醬香型白酒含有大量對人體有益的微量成分，醬香型白酒酸度高，根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，食酸有益于身體健康。長期儲存的醬香型白酒游離酒分子少，所以對身體刺激小，長期飲用對身體還是有益的，綜合以上幾點，能滿足人們多方面需求的醬香型白酒自然成了精英階層的首選。
3、白酒為什么能漲這么多？
首先，受疫情的影響，上半年實體經(jīng)濟普遍下滑，很多小企業(yè)都面臨著破產(chǎn)，下半年很多企業(yè)都開始抓收入，很多產(chǎn)品都開始漲價。特別是白酒，從國慶后普遍漲價，都喊缺貨，好像不提價都不好意思，春節(jié)前更是旺季，當然這少不了商業(yè)化的炒作行為。其次，這么多年來，白酒一直是聚會、應(yīng)酬、交際等不可缺少的存在，酒文化是中華民族幾千年傳承至今的文化傳統(tǒng)。
4、為什么大部分中國人喜歡喝白酒，而不是喝紅酒？
蒸餾酒的技術(shù)其實沒有多少年，所以我換個問題來回答您，“為什么大部分中國人喝米酒卻不愛喝紅酒”，其實不是愛喝不愛喝的問題，而是長期以來的習(xí)慣。要知道，酒在古代并不是人類生存的必需品，當人們吃飽喝足以后，才會用多余的食材去釀酒，而這些食材是有點錢的人不會去吃的，比如高粱，比如葡萄，中國一直都是以糧食為主要作物，糧食富裕了就用來做酒；而西方并不盛產(chǎn)糧食，他們葡萄多，自然就是葡萄酒。