首先說一下，能不能喝白酒和酒后會不會血糖升高是兩個概念，酒精會刺激胰島素分泌，喝白酒后一般血糖會降低，您沒有看錯，是血糖會降低。飲酒后大量熱量和葡萄糖的屯放必然會后續(xù)讓血糖升高，還會囤積脂肪，所以從長遠的影響來看，喝酒會升血糖，也會升血脂，從而還可能誘發(fā)高血壓。
1、飲酒會導(dǎo)致血糖升高嗎？
感謝邀請。短時間內(nèi)喝酒可能降血壓、降血糖，但其后時間里持續(xù)喝酒，不僅升高血壓，也升高血糖，所以，喝酒的朋友們一定要注意了，如果長期酗酒的話，對血壓和血糖都沒有好處。少量攝入酒精后，能夠促進副交感神經(jīng)興奮性，這時血管會舒張，血壓會有所下降，但如果增加酒精攝入，則會促進交感神經(jīng)興奮，抑制副交感神經(jīng)興奮性，血管收縮，血壓則會上升，
血糖方面是開始下降，而后上升。喝酒后短時間內(nèi)酒精能夠抑制體內(nèi)的糖異生效果（加速分解糖原、脂肪，抑制脂肪和糖原合成的效果），所以血糖可能會有所下降，但由于阻撓了糖原的合成，身體中有限的葡萄糖就會被消耗，而血糖降低，甚至發(fā)生低血糖，特別是空腹，本來糖原儲存就較少的時候，但酒類大部分是用糧食、谷物、果蔬類發(fā)酵制成，糧谷類食物中本身自帶淀粉（糖分）就較高，做成的飲品自然也不會低熱低糖。
飲酒后大量熱量和葡萄糖的屯放必然會后續(xù)讓血糖升高，還會囤積脂肪，所以從長遠的影響來看，喝酒會升血糖，也會升血脂，從而還可能誘發(fā)高血壓，另外，酒精最大的威脅就是對肝臟的威脅，喝酒后由于中間代謝產(chǎn)物乙醛（有毒害作用）的大量生成，蛋白質(zhì)必須分出部分大量合成脫氫酶，讓乙醛脫氫生成無毒的乙酸，如此一來，原本合成蛋白質(zhì)載體運輸肝臟中脂肪的蛋白質(zhì)就會不足，則更多脂肪會屯放在肝臟，如果長期如此，必然也會誘發(fā)脂肪肝/高血脂，而血脂濃度的上升，肥胖等癥狀對胰島素的分泌有所影響，胰島素是降糖的唯一激素，如此一來，血糖也會上升，誘發(fā)高血糖，這些因素都是相互影響的，所以，奉勸大家適度飲酒。
2、糖尿病人能喝白酒嗎？
我自己就是糖尿病人，二型糖尿病，并且我特別喜歡喝白酒，在這個問題上我有一些自己的經(jīng)驗和教訓(xùn)，首先說一下，能不能喝白酒和酒后會不會血糖升高是兩個概念，酒精會刺激胰島素分泌，喝白酒后一般血糖會降低，您沒有看錯，是血糖會降低！特別是對于靠吃藥控制血糖的二型糖尿病人，酒后血糖是降低的！但是我自己的經(jīng)驗是，前一天晚上喝酒后，第二天早餐后的血糖會特別高！這就說明了一個問題，酒精確實會刺激胰島素分泌，但是這是一種透支，給我們本來就不健康，就超負荷運轉(zhuǎn)的胰腺造成損傷，所以當酒勁過了，酒精代謝完了之后，胰腺功能就變得更差了，也就是說胰腺累了，分泌的胰島素更少了！所以說長期喝酒一定是對控制血糖不利的！但是我個人覺得，如果特別喜歡喝酒，每周一次，每次二兩以內(nèi)的白酒還是可以的，我自己就是這樣做的，也僅代表我個人觀點！。
3、吃四兩米飯和喝二兩白酒哪個對糖尿病危害大？
如果從熱量上來看，四兩米飯的熱量和二兩白酒的熱量相差無幾，但是米飯除了有熱量以外，還有很多營養(yǎng)，比如米飯中有碳水化合物，有蛋白質(zhì)。還有一些礦物質(zhì)和微量元素，而酒只有熱量沒有其他，最主要的酒經(jīng)過肝臟代謝，還能夠增加肝臟的負擔(dān)吧，特別是對乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶代謝異常的人群，所以當只有這兩種食物能夠選擇的時候，可以選米飯，雖然它升高餐后血糖的速度很快，但是對人體的危害并沒有酒精那么大。