從香型來看，濃香型白酒、醬香型白酒要比清香型白酒更有保存價值。一般來高度白酒的合理保存時間要比低度白酒更長，白酒中的呈香呈味物質的多少與其度數具有正相關，換言之高度白酒比低度白酒更具有保存價值，經過貯存的白酒不僅是可以喝的藝術品，更代表了一種非凡的藝術品位，關于白酒的儲存有很多講究和學問，以上只是粗略的簡介，希望能幫助到大家。
1、白酒儲存應該注意什么呢？
俗話說“酒是陳的香”，越來越多的白酒消費者意識到“陳放”對白酒的重要性，白酒經過一段時間的放置后，酒的辛辣感明顯減弱，香氣與風味都得到改善，口味變得醇和柔順，并且具有收藏意義的白酒經過多年保存可以顯著增加自身的經濟價值。那么在家中保存白酒要注意哪些呢，專家表示，需要關注酒體本身、貯存容器以及貯存環(huán)境，
一、酒體本身白酒的品質決定了其是否有長期保存的必要，白酒的度數決定了其保存時間的長短。想要在家中保存白酒應首選固態(tài)法白酒中的優(yōu)質產品，新工藝白酒的酒質并不會隨著時間的增長而產生可見的變化，因此其并不具有長期保存的必要，白酒中的呈香呈味物質的多少與其度數具有正相關，換言之高度白酒比低度白酒更具有保存價值。
從香型來看，濃香型白酒、醬香型白酒要比清香型白酒更有保存價值，盡管白酒沒有保質期，但是也不是貯存時間越長越好，當白酒酯化反應平衡后，繼續(xù)貯存會使酒度降低，揮發(fā)損耗增大，酒味變淡。一般來說，高度白酒的合理保存時間要比低度白酒更長，以低度濃香型白酒為例，如果其保存時間超過三年，其酒質會明顯下降。二、貯存容器家中保存的白酒，其貯存容器為酒瓶，其種類大致有三種：陶瓷瓶、透明玻璃瓶以及噴涂玻璃瓶，
陶瓷具有多微孔網狀結構，極大的表面積和含有微量的金屬離子，對白酒的貯存具有氧化、吸附和催化作用，有利于白酒的老熟及加速化學反應進程?？茖W研究顯示，透明玻璃瓶與噴涂玻璃瓶理化指標差異不大，但噴涂玻璃瓶的感官品評稍好于透明玻璃瓶，這是因為日光能透過透明玻璃瓶，導致酒中易見光分解的物質減少，從而影響酒的氣味及口味。
陶瓷瓶雖然更有利于酒的香氣的形成，但是需要格外注意密封，噴涂玻璃瓶雖說在密封上要優(yōu)于陶瓷瓶但是對密封也要重視，市面上的優(yōu)質白酒瓶體大多是陶瓷瓶或者噴涂玻璃瓶，透明玻璃瓶較常見于平價白酒，三、貯存環(huán)境白酒的貯存需要避光，因為日光能透過透明玻璃瓶，導致酒中易見光分解的物質減少，即使是陶壇與噴涂玻璃瓶包裝的白酒也要注意，因為長時間的照射會導致酒體溫度升高，加速揮發(fā)效應。
白酒的貯存也需要保持一定的恒溫，杜絕忽冷忽熱，否則也會加速白酒的揮發(fā)，從而影響酒的品質，值得注意的是，干燥對白酒的貯存也很重要，因為潮濕的環(huán)境會對酒標和酒的包裝造成影響，使其品相受損，影響其收藏價值。經過貯存的白酒不僅是可以喝的藝術品，更代表了一種非凡的藝術品位，關于白酒的儲存有很多講究和學問，以上只是粗略的簡介，希望能幫助到大家，
2、白酒最怕的解藥是什么？
俗話說“酒逢知己千杯少”，特別是在每逢節(jié)日的時候，跟親朋好友歡聚一堂免不了白酒的助興，飲上幾杯白酒，有些人酒量比較好，沒那么容易飲醉，而有些人酒量淺，飲幾杯就已經飲醉，還有一些人一飲酒就忘乎所有，飲到酩酊大醉。當我們飲入比較多的白酒后，就容易會出現一些不適癥狀，特別是飲醉之后，讓人特別難受，這個時候許多人就會想到解酒的藥物，
那么，白酒最怕的解藥是什么呢？下面，我就跟大家聊一聊這個問題，教大家如何有效解酒。在回答這個問題之前，我們應該先要知道飲酒的白酒是如何在我們身體進行代謝，并且如何引起我們出現醉酒不適的狀態(tài)白酒一般都是屬于高度酒，往往酒精度都會達到45度左右，而這個白酒里面的酒精就是我們平時說的乙醇，這個乙醇是具有揮發(fā)性的，所以當我們再在飲酒的時候，我們會聞到一陣陣的酒香。
當我們飲入白酒之后，大約有15%左右的酒就會在胃被吸收，而80%左右的白酒就會被小腸吸收進入到血液中，之后再通過血液循環(huán)最終到達肝臟進行代謝，所以，白酒中的乙醇隨著血液循環(huán)到達肝臟之后，那么乙醇就會在乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的作用下，在肝臟進行代謝分解。乙醇先在乙醇脫氫酶的作用下分解轉變成為乙醛；之后這些乙醛又在乙醛脫氫酶的作用下，又將乙醛分解為乙酸；再到最后，乙酸又被氧化分解為二氧化碳和水，二氧化碳隨著血液循環(huán)到達肺部呼出體外，水最后達到腎臟變成尿液排出體外。