通過觀察白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),我們就可以快速辨別這款白酒屬于什么香型。GB/T20822-2007標(biāo)準(zhǔn),表示的是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不僅僅是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的需要,更是法律的要求,我們在來看看我國白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
1、白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么?
白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要是指產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不僅僅是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的需要,更是法律的要求。通過觀察白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),我們就可以快速辨別這款白酒屬于什么香型,接下來我們看看部分香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):有GB/T10781.1-2006濃香型白酒GB/T26760-2011醬香型白酒GB/T20823-2007特香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白酒GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T14867-2007鳳香型白酒GB/T23547-2009濃醬兼香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒GB/T20824-2007芝麻香型白酒等等,還有很多,我這里就不一一舉出了,這些是目前比較常見的一些白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼。
另外我們在來看看我國白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):1、GB/T10781-2006標(biāo)準(zhǔn),就表示的是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),是采用純粹糧食為原料,也就是我們常說的糧食酒,2、GB/T20822-2007標(biāo)準(zhǔn),表示的是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。指白酒中有一部分是酒精酒,一部分是糧食酒,3、GB/T20821-2007標(biāo)準(zhǔn),表示的是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
2、60度的草原白酒是糧食酒嗎?
首先很明確的告訴你,糧食酒和產(chǎn)地、度數(shù)一點關(guān)系都沒有,60度的白酒只能說是高度酒,至于是不是糧食酒還有待商榷。眾所周知,工業(yè)酒精最高度數(shù)在90度左右,而食用酒精度數(shù)在70度左右,而你說的60度白酒完全可以用食用酒精勾兌出來。再者說傳統(tǒng)蒸餾工藝的白酒大多數(shù)也在70度左右,這就說明中國市場純糧白酒不超過70度,常見的最高度數(shù)在68度,
但是,蒸餾出的白酒雖然可以達(dá)到70度,但廠家為了口感更好更均衡會采用“加漿”降低度數(shù)。通過以上所說,草原白酒60度可能是純糧食酒也可能是液態(tài)法白酒,還可能是固液法白酒,在這里說一下:純糧食酒就是采用純糧固態(tài)發(fā)酵;固液法酒就是其中有一部分是純糧酒一部分酒精;液態(tài)法不用說,就是酒精酒!言歸正題,辨別是不是純糧食酒還要看標(biāo)準(zhǔn)號。
每瓶白酒的包裝盒或者瓶身都會有以下標(biāo)準(zhǔn),純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號:1、GB/T20821液態(tài)法白酒2、GB/T20822固液法白酒3、GB/T10781.1濃香型白酒(五糧液,瀘州老窖,劍南春等)4、GB/T10781.2清香型白酒(寶豐酒,汾酒等)5、GB/T10781.3米香型白酒6、GB/T14867鳳香型白酒(西鳳酒等)7、GB/T16289豉香型白酒8、GB/T20823特香型白酒(四特酒等)9、GB/T20824芝麻香型白酒(景芝酒)10、GB/T20825老白干香型白酒(衡水老白干等)11、GB/T21820地理標(biāo)志產(chǎn)品舍得白酒12、GB/T21822地理標(biāo)志產(chǎn)品沱牌白酒13、GB/T22041地理標(biāo)志產(chǎn)品國窖1573白酒14、GB/T23547濃醬兼香型白酒(白云邊等)15、GB/T26760醬香型白酒(茅臺酒,郎酒等)以上圖片來源網(wǎng)絡(luò)如有侵權(quán)通知刪除。