三、配制酒配制酒，又稱(chēng)調(diào)制酒，是混合的酒品。白酒是我國(guó)特有的一種蒸餾酒，和白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒并稱(chēng)世界六大蒸餾酒，白酒適合小口慢飲，中老年酒友，年輕時(shí)多半也喝過(guò)啤酒，大都由于查出尿酸偏高，改喝白酒的。
1、我國(guó)除了白酒，黃酒，紅酒還有什么酒？
按不同酒類(lèi)的生產(chǎn)方式，可以將酒分為發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒三大類(lèi)。一、發(fā)酵酒也叫釀造酒，是借著酵母作用，把含淀粉和糖質(zhì)原料的物質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生酒精成分而形成酒。其生產(chǎn)過(guò)程包括糖化、發(fā)酵、過(guò)濾、殺菌等，發(fā)酵酒又分為葡萄酒和谷物發(fā)酵酒。像黃酒、果酒、葡萄酒、啤酒等都屬于發(fā)酵酒，另外馬奶酒、牛奶酒、繆糟等只經(jīng)過(guò)發(fā)酵、未蒸餾的含酒精飲品也屬于發(fā)酵酒，
這類(lèi)酒的特點(diǎn)是酒精度數(shù)低，一般在3度到18度之間，營(yíng)養(yǎng)成分豐富，但不適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。二、蒸餾酒蒸餾酒一般是先經(jīng)過(guò)釀造，后進(jìn)行蒸餾后冷卻，最終得到高度數(shù)的酒精溶液飲品，在我國(guó)蒸餾酒基本是白酒。我國(guó)白酒按照香型分為十二大類(lèi)，分別是醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、董香型、老白干香型、芝麻香型、馥郁香型、特香型、豉香型，
各大香型都有自己的代表名酒。目前白酒市場(chǎng)數(shù)量最多的濃香型，四川、江蘇等地的名酒多是濃香型，而知名度最高的茅臺(tái)酒是醬香型，消費(fèi)群體最多的二鍋頭則是清香型，每種香型都有各自的特點(diǎn)，白酒是我國(guó)特有的一種蒸餾酒，和白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒并稱(chēng)世界六大蒸餾酒。
三、配制酒配制酒，又稱(chēng)調(diào)制酒，是混合的酒品，一般以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的花、果、動(dòng)植物或中草藥，采用浸泡、煮沸、復(fù)蒸等不同工藝加工而成的改變了其原酒基風(fēng)格的酒。配制酒主要有兩種配制工藝，一種是在酒和酒之間進(jìn)行勾兌配制，另一種是以酒與非酒精物質(zhì)（包括液體、固體和氣體）進(jìn)行勾調(diào)配制，也就是我國(guó)的各種泡酒、藥酒，
2、平時(shí)愛(ài)喝什么酒，紅酒還是白酒，還是啤酒呢？
平時(shí)大家都喝什么酒？啤酒？白酒？還是葡萄酒？謝謝邀請(qǐng)！喝什么酒，當(dāng)然沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)定，大家各取所需，各憑興趣。一般來(lái)說(shuō)，喝啤酒的多是年輕人，因?yàn)槟贻p人，經(jīng)濟(jì)能力稍差，性子又急，啤酒便宜，又適合大口大口喝，符合年輕人的特點(diǎn)，適合年輕人的性格，年輕人身體健康，很少尿酸高的現(xiàn)象，特別是夏天喝啤酒非常爽，所以喝啤酒的基本上就是年輕人。
白酒，應(yīng)該是中老年酒友的最?lèi)?ài)，白酒適合小口慢飲，中老年酒友，年輕時(shí)多半也喝過(guò)啤酒，大都由于查出尿酸偏高，改喝白酒的。其實(shí)真正有利于身體健康的就是白酒，白酒可以祛風(fēng)濕，防止啤酒肚，促進(jìn)血液循環(huán)，刺激胃液吐液的分泌，怡情冶性，陶冶情操。白酒，尤其是醬香型白酒，已成為一種時(shí)尚，逐漸走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，成為中老年酒友最好的選擇，
它不但是各種宴席中不可缺少的酒類(lèi)，而且是很多家庭餐桌上不可缺少的飲品。至于葡萄酒，適合在高雅場(chǎng)合，歌廳、舞廳，有女士活動(dòng)頻繁的場(chǎng)所，它適合交際，葡萄酒酒精度數(shù)低，不易喝醉。端一個(gè)高腳杯，恍湯著半杯紅酒，找女士碰杯，交流感情，拉近關(guān)系，既不易喝醉，又顯示高雅，在中老年喝白酒的場(chǎng)合，如果有女士，也會(huì)拿一瓶葡萄酒，給女士喝。
3、白酒啤酒紅酒哪一個(gè)對(duì)身體有好處？
【2019年2月11日本題文字：469劉筱慧】不論什么酒，要說(shuō)對(duì)身體的好處，實(shí)在是乏善可陳，因?yàn)榫凭珜?duì)身體多多少少都有一定的傷害，而相對(duì)來(lái)說(shuō)，白酒最容易傷身，這得從兩個(gè)方面來(lái)說(shuō)。一是白酒的酒精度數(shù)相對(duì)較高，最低度的白酒也比啤酒和葡萄酒的度數(shù)高，最低度數(shù)的白酒也差不多超過(guò)三十度，而啤酒、葡萄酒一般的度數(shù)都在十度上下。
恰恰就是這酒精最害人，急性傷害是肝損傷，長(zhǎng)期慢性危害還會(huì)累及心臟和血管系統(tǒng)，所以，從這個(gè)方面說(shuō)，白酒相對(duì)于其他兩種酒更傷身體，二是白酒幾乎不含營(yíng)養(yǎng)素。品質(zhì)好的白酒，以曲類(lèi)、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成，還有許多白酒其實(shí)就是用食用酒精和食用香料勾兌而成的，無(wú)論哪種白酒，所含的營(yíng)養(yǎng)素微乎其微，可以忽略不計(jì)。