今天我就來(lái)和大家分享糯米粉最簡(jiǎn)單的幾種做法吧。糯米粉白糖白芝麻制作方法，糯米粉牛奶白糖紫薯制作方法，糯米粉芒果純牛奶椰蓉白糖制作方法，【干貨總結(jié)】▼1．配方里用到粘米粉，是為了中和糯米粉的粘糯，讓香蕉糕口感軟糯之余，不至于太粘牙。
1、買(mǎi)了些糯米粉，應(yīng)怎么做糯米食品？
你好，我是悠悠。糯米粉是以糯米磨成的粉末，粘性較大，口感軟糯，可以制成很多美食，比如北方的驢打滾、元宵等，南方的湯圓、糍粑、煎堆等等。之前給大家介紹過(guò)用糯米粉制成的廣式小點(diǎn)心糯米糍及糖不甩，今天再介紹一款傳統(tǒng)的廣式小點(diǎn)心——香蕉糕，說(shuō)起香蕉糕，可謂算是我的最?lèi)?ài)，記得以前小時(shí)候，上學(xué)時(shí)看到商鋪里有售，總會(huì)買(mǎi)些來(lái)吃。
但如今這種傳統(tǒng)的小點(diǎn)心好像式微了，無(wú)論大小超市都沒(méi)看到它的身影了，若沒(méi)吃過(guò)的朋友，可以想象成香蕉糕是加了香蕉熟制而成但沒(méi)餡料的驢打滾，其做法也與驢打滾相似。香蕉糕口感軟糯、味道香甜，一口咬下去滿(mǎn)嘴都是香蕉的清香味，讓人一嘗難忘，現(xiàn)在一起來(lái)看看做法吧。－香蕉糕－【材料/用量】糯米粉120克，粘米粉60克，香蕉2根清水100克，色拉油10克，白砂糖50克糯米粉30克（配方外，拿來(lái)做手粉用）【制作步驟】▼1．炒制手粉：鍋燒熱，不用放油，直接把配方外的30克糯米粉放下去翻炒，開(kāi)小火炒，一直炒至糯米粉微微發(fā)黃、散發(fā)面粉清香即可關(guān)火，盛起備用，
▼2．調(diào)制面糊：把香蕉剝皮切段放進(jìn)攪拌機(jī)里，再放入糯米粉、粘米粉、清水、色拉油和白砂糖，開(kāi)機(jī)攪打成細(xì)膩的面糊，然后用篩子過(guò)濾一遍，濾掉雜質(zhì)。▼3．蒸制面糊：蒸盤(pán)里邊刷一層油或底部墊一層油紙防沾，接著把香蕉糊倒進(jìn)去，表面蒙上耐高溫保鮮膜或蓋個(gè)碟子，待蒸鍋燒開(kāi)水后放下去蒸，蒸大概20~25分鐘，用筷子戳一下沒(méi)有生粉，就代表熟了，
▼4．定型切件：將蒸熟的香蕉糕挑開(kāi)放涼，案板上撒一些手粉，將放涼的面團(tuán)搟開(kāi)搟薄，然后卷起來(lái)，類(lèi)似于驢打滾的卷法，然后切成長(zhǎng)段即可食用。若開(kāi)頭卷起來(lái)時(shí)卷不緊，可在邊邊沾點(diǎn)水，面團(tuán)就很容易卷起來(lái)了，【干貨總結(jié)】▼1．配方里用到粘米粉，是為了中和糯米粉的粘糯，讓香蕉糕口感軟糯之余，不至于太粘牙。▼2．粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是用大米磨成的粉末，
包裝袋通常寫(xiě)著‘粘米粉’或‘秈米粉’字眼，不是其它面粉或木薯粉等，小伙伴注意分清。▼3．配方用到的是色拉油，若家里沒(méi)有，可用玉米油代替，不建議用花生油或麻油等重味的油，以免蓋過(guò)香蕉的香味，▼4．蒸盤(pán)蒙上耐高溫保鮮膜或蓋個(gè)碟子，是為了避免水蒸氣倒流滴到面糊里邊去，影響面糊成熟?！救帐橙停◥?ài)與美食不可辜負(fù)，
2、糯米粉能做哪些美食，最簡(jiǎn)單的品種有哪些？具體怎么做？
大家好，我是阿朵吖。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題我的回答是：糯米粉可以做出很多種美食，最讓人偏愛(ài)的莫過(guò)于甜品了。女生也是對(duì)糯米飯做出的美食愛(ài)到無(wú)法自拔，今天我就來(lái)和大家分享糯米粉最簡(jiǎn)單的幾種做法吧。紅薯酒釀糯米丸子女生經(jīng)期必備小甜品，（這是我一直想做還沒(méi)做的甜品）食材：紅薯酒釀糯米粉冰糖紅棗枸杞制作方法：紅薯去皮切片，上鍋蒸熟，
蒸熟的紅薯趁熱用叉子壓成泥。紅薯泥里加入適量的糯米粉，揉成面團(tuán)捏成大小適中的小丸子，鍋中水開(kāi)下丸子放切過(guò)的紅棗，冰糖，酒釀。煮至丸子飄起后加入枸杞再煮兩分鐘就可以啦，【溫馨提示】紅薯的熱量雖然很低，但是一次不應(yīng)吃太多哦。腸胃不好的朋友也不要過(guò)多食用糯米粉以免造成腸胃的負(fù)擔(dān)哦，空心麻團(tuán)又香又糯你值得擁有（雖然是油炸的，但是真的很好吃）食材：糯米粉白糖白芝麻制作方法：溫水化開(kāi)白糖，少量多次的加入糯米粉中。
揉成光滑軟硬適中的面團(tuán)，搓成小圓球粘白芝麻。鍋中倒油，油溫三成熱下入麻團(tuán)炸至金黃出鍋，【溫馨提示】雖然麻團(tuán)吃起來(lái)很香，但是畢竟是油炸品還是要少吃，注意身體健康哦，奶香紫薯餅紫薯有著美容養(yǎng)顏延緩衰老的功效，也是女生減脂期間的首選食物，食材：糯米粉牛奶白糖紫薯制作方法：紫薯切片上鍋蒸熟。蒸好的紫薯加適量的牛奶和白糖攪拌均勻。