可能我說了你都不相信,濃香白酒其實最好喝的度數是60度以上,因為濃香白酒的原度酒就是最少60度,低于60的酒度數的酒就是尾酒了。至于53度白酒,這個度數的白酒可以說是白酒中最佳度數了,首先白酒是肯定不是度數要50度以上才算好白酒,因為50度以上的白酒你都不一定能喝的下口,還有像是勾兌的白酒度數高但口感不行,肯定也不是好酒了。
1、喝白酒度數高的好還是度數低的好,哪個口感適合你?
您好,喝白酒和高度還是低度一直是個爭論不休的話題,各有各的說法,以我個人的品鑒來說,喝高度還是喝低度跟喝酒的場合、香型、個人條件等息息相關。分析如下:第一,商務場合:45-52的濃香型最為合適,既然是商務宴席那就得滿足大部分人的口感,濃香型白酒大部分人喜歡,商務宴席一般也不適宜多喝,要是喝多鬧出笑話就難堪了,所以選擇45-52度之間的白酒最為合適,口感不會太爆、太沖又不會太水。
如果是低度酒顯得檔次太低、高度酒萬一遇到喝大口的小白可別再嗆壞了,第二,居家自飲:50度以上的醬香型最為合適,好的醬酒需要慢慢品,自己整一碟花生米,二兩好醬酒,聞著香、品著味,一嘬一小口,二兩下肚再打個嗝,舒坦。第三,聚會場合:38-42的清香型最為合適,聚會場合圖的就是一個暢快、心情愉悅、把酒言懷,低度酒大口喝也不會嗆,也不會三杯就倒,
推杯換盞之間是朋友情、同學情、親友情,喝的就是這種情懷。第四,佐餐飲酒:二鍋頭、老白干、西鳳酒、草原白這些55度以上的高度酒最為合適,吃海鮮配點高度白酒、鹵好的牛肉配點白酒、一盤手撕羊肉配點白酒,主要為了吃菜而佐餐的時候高度白酒最為合適,最后,養(yǎng)生酒:董酒、米酒、黃酒,來一點潤肝健體。這就是我分析的喝白酒到底是高度還是低度的見解,還是那句話大酒傷身、小酒怡情,喝什么酒取決于什么場合、跟什么人喝以及自己的愛好,
2、白酒一般都是多少度的,哪個度數的好?
一般市面上最常見的白酒度數在42到65度之間,也有更低的度數,至于哪個度數好,不論香型,一般的共識是53左右,還要看釀制方法。喜歡喝白酒的老酒客,一定不太歡喜50度以下的白酒,低于五十度的,如果要喝,多數選擇清香型的白酒,還覺得不過癮,低度白酒的檔位,相當于啤酒中拉格型的清爽淡啤,42度白酒,在白酒的度數概念里,可稱之為中度酒,50度以上則是高度酒,一般來說,酒精度越高,只要不是勾兌,價格一定不便宜。
而度數越低,白酒一般來說越便宜,入口也相當容易,多數酒精度太低,酒體入口太淡,至于口感,因人而異,但一定不為老酒客所喜,二鍋頭,市面上最常見的度數是56度,釀造是掐頭去尾的二曲酒,它的特征非常明顯,盡管是高度白酒,但入口還是可以的,慢品,回甘明顯,尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好,作為高度酒,它的優(yōu)點是避開了白酒酒精度高而烈的特征,
作為京酒,二鍋頭代表的是京酒文化,對于二鍋頭,再怎么不好,還是有相當多的受眾!會喝酒的都喜歡頭曲,52度的大曲濃香型,有明顯酒曲味道的那種。這個度數無論哪種白酒,都是飲酒人的優(yōu)選,這個度數做的最好的就是五糧液,尤其是當下的普五,堪稱最好的濃香型白酒,酒體醇和,入口協(xié)調,回味甘爽純凈,自然的香氣綿綿不絕!這個度數的酒,如果純糧釀造,工藝只要不是太差,這個白酒度數真是好極了!酒精度相當協(xié)調!比起夢之藍夢九,更有52度王者氣場,
至于53度白酒,這個度數的白酒可以說是白酒中最佳度數了。這個度數的白酒最協(xié)調,口味極大和諧,此度數白酒王者是醬香茅臺,年份泛黃的酒體更佳,其次是中國酒魂的汾酒,五十三度,值得一提的是醬香型一旦喝習慣,其它香型會感覺寡口,它是讓人依賴感更強的白酒香型。總之,白酒度數太高,沒有意思,純糧固態(tài)發(fā)酵下的53度白酒最佳,口味最和諧,但同時要求工藝上乘,最起碼去雜醇,