首先醬香白酒可以長(zhǎng)期存放，其次不可以學(xué)電視上埋在土里。低度的白酒不適合長(zhǎng)期存放，我們經(jīng)常說(shuō)的“跑酒”，其實(shí)“跑”的就是酒精，低度酒長(zhǎng)期存放，口感更寡淡，增值也十分一般，甚至沒(méi)有價(jià)值；醬香型白酒比濃香型白酒、清香型白酒更適合長(zhǎng)期存放，如果自飲也不是越久越好，最佳存放時(shí)間一般在10-20年間，飲用的時(shí)候也需要醒酒；盡可能存放大容量的，同樣“跑”了20克酒，如果是50Ml裝的，“跑”了40%，已經(jīng)沒(méi)有酒勁了，如果是1000Ml的，跑了2%，不影響飲用和交易；千萬(wàn)不能學(xué)電視上埋在土里，白酒是有生命的，需要呼吸，存放時(shí)注意蜜蜂、正立、通風(fēng)、避光、防潮、衛(wèi)生、恒溫（5-25度）即可，少折騰；盡可能存放知名品牌的酒，醬香型白酒優(yōu)先考慮貴州茅臺(tái)酒，如果經(jīng)濟(jì)不允許的情況下，再考慮其他品牌，當(dāng)然，合規(guī)小作坊生產(chǎn)的也可以；收藏白酒，佛性一些，近年來(lái)，老酒交易異?；鸨?，不少酒友把收藏白酒當(dāng)作投資理財(cái)品種，要注意假酒風(fēng)險(xiǎn)、收藏風(fēng)險(xiǎn)以及最終的交易風(fēng)險(xiǎn)。
1、醬香白酒可以存放多久，可以學(xué)電視上埋土里嗎？
兩個(gè)問(wèn)題。首先醬香白酒可以長(zhǎng)期存放，其次不可以學(xué)電視上埋在土里，注意幾點(diǎn)：低度的白酒不適合長(zhǎng)期存放，我們經(jīng)常說(shuō)的“跑酒”，其實(shí)“跑”的就是酒精，低度酒長(zhǎng)期存放，口感更寡淡，增值也十分一般，甚至沒(méi)有價(jià)值；醬香型白酒比濃香型白酒、清香型白酒更適合長(zhǎng)期存放，如果自飲也不是越久越好，最佳存放時(shí)間一般在10-20年間，飲用的時(shí)候也需要醒酒；盡可能存放大容量的，同樣“跑”了20克酒，如果是50Ml裝的，“跑”了40%，已經(jīng)沒(méi)有酒勁了，如果是1000Ml的，跑了2%，不影響飲用和交易；千萬(wàn)不能學(xué)電視上埋在土里，白酒是有生命的，需要呼吸，存放時(shí)注意蜜蜂、正立、通風(fēng)、避光、防潮、衛(wèi)生、恒溫（5-25度）即可，少折騰；盡可能存放知名品牌的酒，醬香型白酒優(yōu)先考慮貴州茅臺(tái)酒，如果經(jīng)濟(jì)不允許的情況下，再考慮其他品牌，當(dāng)然，合規(guī)小作坊生產(chǎn)的也可以；收藏白酒，佛性一些，近年來(lái)，老酒交易異?；鸨?，不少酒友把收藏白酒當(dāng)作投資理財(cái)品種，要注意假酒風(fēng)險(xiǎn)、收藏風(fēng)險(xiǎn)以及最終的交易風(fēng)險(xiǎn)。
2、自釀白酒可以?xún)?chǔ)存多久？如何保存最佳？
白酒一般50度以上，醬香或者濃香型的純糧食酒符合標(biāo)準(zhǔn)的一般是沒(méi)有保質(zhì)期的，自釀白酒其實(shí)要說(shuō)個(gè)儲(chǔ)存時(shí)間是很難界定，看你采取什么工藝釀造的，酒的品質(zhì)好壞決定它是否能夠儲(chǔ)存，具體的儲(chǔ)存條件決定它能否長(zhǎng)期保存。我們家有幾壇酒儲(chǔ)存了好些年的，一直在我家的酒窖里面，哪些酒是很多年前我10幾歲的時(shí)候我爸爸他們釀的，據(jù)說(shuō)是某一年我家自己種的高粱（我們老家種高粱的比較少，種出來(lái)品質(zhì)也不怎么樣，我現(xiàn)在都很少看到周?chē)泥従臃N了），高粱長(zhǎng)勢(shì)很少，收了很多，但是沒(méi)人買(mǎi)，于是我爸爸就把高粱拿起來(lái)自己釀酒了，
那時(shí)候我爸爸也是愣頭青，據(jù)說(shuō)不怎么會(huì)釀酒，釀出來(lái)的酒因?yàn)槲兜啦皇呛芎?，沒(méi)人喝就一直放在那里，導(dǎo)致現(xiàn)在都沒(méi)有人喝，都快20年了吧，雖然一直在酒窖，但是我們沒(méi)有人喝過(guò)，香還是挺香的，就是不敢喝啊。據(jù)我姑姑說(shuō)那個(gè)酒又苦又上頭，我也從來(lái)沒(méi)有想打開(kāi)看看的欲望啊，怕打開(kāi)了就得喝，畢竟那個(gè)味道好不好還有待品嘗啊，讓它一直放在那里比較保險(xiǎn)啊！話(huà)說(shuō)回來(lái)，其實(shí)如果是自釀的酒，還是不建議長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的，如果是味道不是很好，要儲(chǔ)存僅僅是為了老陳還是可以的，畢竟要長(zhǎng)期儲(chǔ)存的酒是需要符合下列條件的：1、純糧食酒既然是自己釀的酒應(yīng)該是以純糧食釀酒的，但是需要符合標(biāo)準(zhǔn)。
2、高度數(shù)白酒收藏一定要收藏高度酒，最好是50度以上的，其原因并不是什么酒分子緊密結(jié)合。而是我們?cè)谑詹氐臅r(shí)候酒精可以分兩部分消耗，一部分是自然的揮發(fā)掉，另一部分是合成了酯類(lèi)（酒香）消耗掉。高度酒會(huì)慢慢的降低度數(shù)，低度數(shù)的白酒收藏后度數(shù)會(huì)變得更低，3、酒體豐富香型怎么說(shuō)是酒體豐富的香型呢，白酒三大香型為：醬香、濃香、清香。
濃香、清香其口感是追求單、清、純、凈，其酒體上的醇類(lèi)、酸類(lèi)、酯類(lèi)也是比較單一。而醬香是多輪次的勾兌而成，酒體里面的醇、酸、酯，其種類(lèi)相對(duì)比較多，當(dāng)然這里只是最適宜收藏是醬香，你想要收藏濃香、清香也是可以的。4、品質(zhì)上乘現(xiàn)在白酒的種類(lèi)很多，不同的白酒采用不同工藝生產(chǎn)，除了那些明顯在發(fā)酵原料，工藝和年限上有明顯區(qū)別的白酒以外，其實(shí)對(duì)于一些高質(zhì)量的白酒而言，不會(huì)存在絕對(duì)的高低優(yōu)劣之分，
白酒應(yīng)該如何保持會(huì)更好？1、容器一般來(lái)說(shuō)儲(chǔ)酒以陶壇為主，陶瓷壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。如果是玻璃瓶裝的，建議我們更換到陶瓷容器中2、溫度白酒儲(chǔ)藏的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，理想儲(chǔ)藏溫度15-20℃左右，3、濕度白酒儲(chǔ)藏理想濕度條件是相對(duì)環(huán)境濕度70%左右為宜。