答，喜歡喝白酒的人，一般都不到市場上選購白酒，為什么。醬香型白酒作為我國白酒的一個主流酒品種，在市場上已不罕見，三、瓶底有沉淀物釀酒師傅說判斷一瓶白酒的是不是真正的白酒，直接觀察瓶底就行，如果你在正常的溫度下（溫度降至0℃左右的情況除外），看到瓶底有沉淀物或者絮狀物質的話都不要買，這樣的白酒基本上可以判斷不是純釀造的白酒，是很劣質的白酒，多半是摻雜著其他物質白酒，行業(yè)內也稱作是假酒。
1、中秋送禮怎么選購白酒？
白酒使用就跟我們平常衣服、車子一樣，不同的用途、不同的對象使用的也不一樣。針對白酒送禮首先要考慮價以下幾個方面：1、價位區(qū)間：正常白酒主要用于飲用，常規(guī)考慮這幾個價位：①、1000元左右價位的，就選五糧液、國窖1573、青花郎等；②五百元左右的就送紅花郎15年、夢6等；③三百元價位的選臻釀八號、劍南春、紅花郎10年、夢3等，
總之要大品牌，價格適中。當然也有更高端和更低端的，可以詳聊，2、送禮對象：送禮對象主要看收禮人的喜好和用途。收禮人喜歡喝醬香，就以茅臺、郎酒為主，喜歡酒版就找小酒送。喜歡某一品牌的，就送他喜歡的品牌，啥酒都不懂的，就送當地暢銷品牌。有些人喜歡老酒，就送老年份的酒，喜歡擺家里的，就送大包裝的酒。
2、怎樣選購白酒？
答，喜歡喝白酒的人，一般都不到市場上選購白酒，為什么？喝慣了酒的人知道地方上哪家白酒好，不上頭，不辣喉，色清味醇，伝格合理，可以放心喝，說句實在話，喝市場上的瓶子酒最擔心的酒精勾兌酒，一不留神又上當了，真正的醬香型好酒等，牌子大，伝格昂貴，喝一瓶相當于喝主糧散裝白酒幾十斤或百把斤，人呀！舌尖上有分寸，好酒，次質酒一試就明白，主糧酒，勾兌酒一喝就清楚，有錢，冒錢喝好酒有理，伝格符合，人人喜歡，所以，選擇白酒還是吃夲地的主糧白酒好，如果請客送禮瓶裝酒還是選擇高檔的如:茅臺，五糧液…。
3、如何選擇醬香白酒？
作為一級品酒師和釀酒師，也是一個長期從事傳統(tǒng)白酒釀造的醬香型白酒一線釀造工作者，茅酒手藝人maojiuyr可以很負責的告訴大家：傳統(tǒng)的大曲坤沙醬香型白酒是最好的。道理很簡單，那就是以飛天茅臺酒為代表的優(yōu)質醬香型白酒就是典型的大曲坤沙醬香，茅臺酒釀制技藝是可以說是一種獨特的傳統(tǒng)釀酒工藝。與其他白酒工藝相比，在順應茅臺當地環(huán)境、氣候、原料外，又有其獨特巧妙的工藝內涵，
茅臺酒的生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、包裝六個環(huán)節(jié)。整個生產周期為一年，端午踩曲，重陽投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經分型貯放，勾兌貯放，五年后包裝出廠，茅臺酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點，由此形成獨特的釀造風格。概括茅臺工藝的特點為三高三長、季節(jié)性生產，這是茅臺工藝區(qū)別于中國其他名白酒工藝的地方，也是茅臺酒工藝的巧妙之作，
而茅臺酒的工藝可以說整個醬香白酒的標準，當然釀造出來的酒也是最為受市場認可的。醬香型白酒作為我國白酒的一個主流酒品種，在市場上已不罕見，可是，多數消費者可能并不明白醬香型白酒的品種，今天茅酒手藝人maojiuyr就來介紹一下醬香型白酒的幾個種類?，F在，市面上存在六種類型的醬香型白酒，其中包含傳統(tǒng)大曲醬香坤籽酒、麩曲醬香酒、碎沙醬香酒、翻沙醬香酒、回沙醬香酒和串蒸醬香酒等等，
而且從實際調查和品鑒評估，目前白酒市場上大曲醬香酒占比較小，其他醬香酒占比很大，而優(yōu)異純粹大曲醬香坤籽酒份額十分少。大曲醬香酒也叫坤沙工藝，釀制技術：運用高溫大曲藥作為糖化發(fā)酵劑，而高溫大曲坤沙工藝屬于最原始最傳統(tǒng)最地道的醬香型白酒工藝，以糯高粱為原料，一年一個釀制周期，二次投料(下沙和糙沙)，二種發(fā)酵(堆積發(fā)酵和入窖發(fā)酵)，三種典型體(醬香、醇甜、窖底)，三十天發(fā)酵，四十天制高溫大曲藥，五月端午踩曲，六個月以上陳曲，七次摘酒，八次加曲發(fā)酵，九次蒸煮，十個技術特色。
