我們今天要說的是新疆的白酒，新疆的白酒與內(nèi)地有著不同的風(fēng)格。新疆額河酒業(yè)原名為新疆183團(tuán)額河酒廠，隸屬于新疆建設(shè)兵團(tuán)，于1961年，是阿勒泰地區(qū)大的白酒釀造企業(yè)，年產(chǎn)白酒超過3500噸，新疆不僅盛產(chǎn)水果、美女、美食等等，新疆的酒也是別具特色。
1、醬香酒在新疆的市場(chǎng)怎么樣,新疆有什么好酒，什么香型？
首先感謝你的提問。因?yàn)樾陆覜]有去過，只能根據(jù)聽說和相關(guān)資料來回答，所以回答有不到位的還請(qǐng)多包涵，醬香型白酒在全國任何一個(gè)地方的銷量都是在增長，隨著了解白酒知識(shí)和醬酒工作者的努力，真正的醬酒還是容易讓一些酒友們接受的！優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長的醬酒只會(huì)讓人留戀忘返～所以新疆還是有市場(chǎng)的。邊疆人民熱情，希望你們公司能拿出最好的醬酒和合理的價(jià)位來布局新疆市場(chǎng)！新疆的名酒，我有幸喝過的白酒有伊力特，伊犁老窖，濃香型的，
2、新疆有什么特產(chǎn)名酒？
新疆是我國最大的省級(jí)行政區(qū)，也是少數(shù)民族的主要聚集地之一。說到新疆最著名酒，很多人都會(huì)不自覺地想到烏蘇啤酒，“奪命大烏蘇，奪命亦銷魂”，較高的酒精度讓國人感受到西北啤酒的豪爽，除了啤酒，新疆的果酒類也很著名。由于特殊的氣候，導(dǎo)致新疆的晝夜溫差非常大，有利于糖分的積累，因此新疆的瓜果特別甜，吐魯番的葡萄、和田的石榴非常著名，因此新疆的葡萄酒和石榴酒也在國內(nèi)占據(jù)著一席之地。
不過我們今天要說的是新疆的白酒，新疆的白酒與內(nèi)地有著不同的風(fēng)格，因?yàn)槎嘣褡搴臀幕呐鲎?，所以新疆的白酒在工藝和口感上都要融入不同的文化。今天我們就來說說新疆的八款名酒：伊力特：伊力特酒前身為伊利釀酒總廠，始建于1956年，現(xiàn)在的伊力特酒業(yè)在1999年經(jīng)過改制成為了股份公司，由新疆伊犁釀酒總廠為主要發(fā)起人，聯(lián)合四川省德陽市黃許印刷廠、新疆副食（集團(tuán)）有限責(zé)任公司、伊犁糖煙酒有限責(zé)任公司、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)投資中心、南方證券有限公司共同組建了現(xiàn)在的伊力特酒業(yè)。
伊力特酒被譽(yù)為是“新疆茅臺(tái)”、“新疆第一酒”，同時(shí)也是新疆自治區(qū)唯一一家上市酒企，建廠初期，伊力特酒向瀘州老窖酒廠學(xué)習(xí)技術(shù)，同時(shí)又對(duì)瀘州老窖的技術(shù)進(jìn)行改革，走多糧大曲濃香的道路。1994年伊犁釀酒總廠榮列中國飲料制造行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)第49名、新疆工業(yè)行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)、中國500家最大工業(yè)企業(yè)第78名，當(dāng)年伊犁特曲火遍大江南北，九十年代末伊犁釀酒總廠的利稅總額一度位居全國前十，是新疆老八大名酒之一。
旗下的伊力特曲、伊力老窖、伊力大曲、伊力王、小老窖等產(chǎn)品都非常暢銷，肖爾布拉克：肖爾布拉克酒產(chǎn)自新疆伊犁新源肖爾布拉克鎮(zhèn)，1956年建立的新源縣鞏乃斯酒廠。肖爾布拉克在蒙古語中被稱為“圣泉”，該地區(qū)是新疆最大的白酒生產(chǎn)中心，這里仍然流傳著成吉思汗和蒙古大軍西征的故事，這兒擁有著得天獨(dú)厚的釀酒生態(tài)環(huán)境，綠色無污染五糧、冰川雪水、常年川流不息的鞏乃斯河水，這些純凈的原料也使得肖爾布拉克酒更加純潔。
肖爾布拉克酒分為兩大類，分別是濃香和醬香酒，肖爾布拉克的醬香酒在新疆做得比較好，是一種帶有酒海氣息的北派醬香酒。雖然伊犁特曲被譽(yù)為是“新疆茅臺(tái)”，但是真正能代表新疆醬香酒的只有肖爾布拉克（金疆茅），白楊老窖：小白楊酒業(yè)有限公司的前身是石河子八一釀酒廠。1981年，八一酒廠揭開了白楊美酒走向內(nèi)地市場(chǎng)的歷史新篇章，當(dāng)時(shí)隸屬于新疆建設(shè)兵團(tuán)，
1992年，八一酒廠更名為新疆白楊酒廠后，在疆內(nèi)率先高薪聘請(qǐng)釀酒大師陳立新為酒廠總工程師，全面實(shí)施新工藝，開發(fā)新產(chǎn)品。白楊系列酒的釀造原料全部取材于新疆綠色糧食基地——伊犁河谷的高粱、玉米、小麥、大米、糯米等，酒廠斥百萬巨資打了一口200多米的井，井水屬于天山裂隙水，因富含多種微量元素和有益微生物,用此水釀造出的酒酒質(zhì)甘甜。
古城酒：古城酒的釀酒歷史可以追溯到明初，有著“新疆第一窖”之稱，早期一直是生產(chǎn)清香酒，到了六十年代為了適應(yīng)市場(chǎng)開始生產(chǎn)濃香酒。到了八十年代學(xué)習(xí)茅臺(tái)，開始生產(chǎn)醬香酒，古城酒業(yè)坐落于國家級(jí)產(chǎn)糧大縣、古絲綢之路的名鎮(zhèn)——奇臺(tái)縣，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糧食和天山雪水為原料，酒體清亮透明，1998年奇臺(tái)酒廠改制成為古城酒業(yè)，到目前為止古城酒業(yè)年產(chǎn)曲酒破萬噸，主要以清香酒和濃香酒為主。
