白酒哪個(gè)香型更健康,中國白酒香型眾多

從白酒在香型上看,清香型應(yīng)該相對(duì)健康一點(diǎn)。西鳳鳳香型白酒是屬于濃香型白酒和醬香型白酒的渾混合體,馥郁香型[1]、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型,中國白酒早期只有四大香型,即濃香型(瀘州老窖為代表)、清香型(汾酒為代表)、醬香型(茅臺(tái)為代表)、米香型(三花酒為代表),現(xiàn)在專家共評(píng)出12大香型,很多香型都是派生出來的,比如兼香型、鳳香型、芝麻香型、馥郁香型等。

1、中國白酒香型眾多,為什么只有醬香型白酒被認(rèn)為是健康型白酒呢?

1、中國白酒香型眾多,為什么只有醬香型白酒被認(rèn)為是健康型白酒呢?

看到這個(gè)標(biāo)題就像看到提問者故意引導(dǎo)消費(fèi)者跑偏,先說說固態(tài)工藝吧!大曲清香,大曲濃香,大曲醬香,都是固態(tài)工藝,只是發(fā)酵的方式方法和用曲略有不同,為什么就喝醬香的健康呢?很明顯這樣的說法的動(dòng)機(jī)不純,關(guān)于喝酒健康純屬是在忽悠消費(fèi)者,因?yàn)椴还苁裁淳浦饕煞侄际且掖?,什么里面含有什么什么氨基酸,什么營(yíng)養(yǎng)成份,都是噱頭!想要健康營(yíng)養(yǎng)不如多吃點(diǎn)水果蔬菜,何必喝酒?當(dāng)然泡制藥酒另當(dāng)別論了,因?yàn)樗撬幉粏螁问蔷屏耍∷哉f只要是純糧食酒,是無添加的酒,大家可以根據(jù)自己的喜好選擇,但是不管什么酒喝多了對(duì)身體都不會(huì)有好處!建議大家健康飲食適量飲酒!。

2、這么多香型的白酒,我想問下哪個(gè)香型的白酒不辣啊感覺都好辣?

2、這么多香型的白酒,我想問下哪個(gè)香型的白酒不辣啊感覺都好辣?

白酒的香型很多,香型分為七種:馥郁香型[1]、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型,(1993年國家又頒布了“兼香型”)前四種香型比較成熟,趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味,

進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱,如平壩窖酒、[2]董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個(gè)香型中去,只好暫時(shí)定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并沒有最后定論,隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩,但白酒辣不辣這個(gè)應(yīng)該是在喝酒人的體驗(yàn)上,不會(huì)喝酒的人,什么香型喝著都會(huì)辣。

3、醬香型、濃香型、清香型這三種白酒,哪個(gè)添加劑最少?哪些酒更加健康一些?

3、醬香型、濃香型、清香型這三種白酒,哪個(gè)添加劑最少?哪些酒更加健康一些?

所謂酒的香型與發(fā)酵的酒曲有關(guān),酒曲的種類很多,有大麯、小麯、麥麯、麩麯等之分。麯和釀酒的糧食作物混合后,經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵,產(chǎn)生出風(fēng)味特色的酒,再經(jīng)過蒸餾成為蒸餾酒,再經(jīng)過新酒、陳酒勾兌,作為成品到市場(chǎng),可以看得出,過程中無需添加劑。市面上很多市售酒,看成分清清楚楚寫著水、食用酒精、香精,也不必?fù)?dān)心。首先食用酒精是用糧食作物釀造,可以是土豆、玉米等廉價(jià)糧食作物經(jīng)過液體發(fā)酵在工廠釀造,并蒸餾出食用酒精,

相對(duì)來說,食用酒精沒有什么特殊的酒香,加入水定好酒度,再加入香精,相對(duì)清香、濃香比較容易調(diào)制,醬香不是不可以調(diào)制,一樣可以。不要對(duì)添加劑有什么看法,首先是國家允許的,而且是在添加量在范圍內(nèi)。我們也要明白,正規(guī)情況添加劑都是非常少的,主要是香精,要說健康的酒,當(dāng)然是葡萄酒等果酒一類,還有黃酒等。白酒不管什么香型,小飲娛情還舒筋活血,過量,你看包裝上面寫的很清楚,

4、哪種香型的白酒更好喝?

4、哪種香型的白酒更好喝?

目前市面上比較流行的香型是醬香型、濃香型、米香型、鳳香型、兼香型。1、醬香型白酒代表:茅臺(tái)、郎酒、秘醬師酒醬香型白酒它的釀造工藝非常特殊,一瓶醬香型的白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少需要經(jīng)過五年,經(jīng)過漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程才能釀造,醬香型的白酒對(duì)身體的傷害是最小的,除此之外醬香型白酒是越陳越香。2、濃香型白酒代表:代表品牌:瀘州老窖、五糧液、劍南春等濃香型白酒是目前最受消費(fèi)者接受的一種香型白酒,

使用的原料一般都是高粱,濃香型白酒一般采用的都是老窖位發(fā)酵生香的基地,窖越老窖泥中的釀酒維生素就會(huì)越多,生產(chǎn)的白酒口感也會(huì)越好,濃香型的白酒入口綿柔甘烈。3、清香型白酒代表:山西汾酒、河南寶豐酒、河南龍興酒等清香型白酒最大的特色就是“清”,講究的是“一清到底”,沒有濃香或者醬香等味道,一般清香型白酒都是采用高粱谷物等作為原料釀造而成,它強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”。

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