東北純高粱燒刀子應該是國內(nèi)酒精度最高的白酒，酒精度最高可達80%及以上，同樣屬于清香型白酒。首先白酒是肯定不是度數(shù)要50度以上才算好白酒，因為50度以上的白酒你都不一定能喝的下口，還有像是勾兌的白酒度數(shù)高但口感不行，肯定也不是好酒了，塞罕壩酒廠的前身是1979年成立的興隆縣茅山果品加工廠，1998年企改后成立承德獵苑酒業(yè)有限公司，引進白酒生產(chǎn)線，由此開始生產(chǎn)白酒。
1、最科學的白酒度數(shù)應該是多少？
謝邀！白酒度數(shù)高低各人喜歡。最低的二十八九度，常見的三十五度。但口感不怎么樣，適合酒量小的人。并不能長期保存，一般在五十二度以上的酒比較好！貴的中國白酒沒有低度的。并度數(shù)高可長時間存放，只要藏得好，越陳越香！那怕是包谷酒，只要有五十五度左右，放上五六年，不比幾百元一瓶裝的酒味道差！但喝酒的人喜歡品牌占多數(shù)！老白干年輕人有錢人看不起喝。
2、在中國什么酒的酒精度數(shù)最高？
早在上世紀九十年代以前，國內(nèi)基本上都是五六十度的高度酒，八十年代末在國家的倡導下，一方面是為了擴產(chǎn)滿足需求，另一方面為了節(jié)省糧食，國內(nèi)的白酒紛紛開始降度。白酒最先開始大規(guī)模降度是在東部的江淮地區(qū)，以古井貢酒、洋河、雙溝、張弓等部分酒廠率先展開，后來遍及全國，時至，我們很難能在市面上見到60度以上的白酒了。
通常52、53、55度的白酒就算是比較高的度數(shù)了，在國內(nèi)還有一大批50度以下的中低度酒，但是高度酒仍然還有部分市場，也有不少酒廠仍然推出55度以上的高度酒產(chǎn)品。國內(nèi)60度以上的高度酒，主要以清香酒、濃香酒為主，其他香型基本很少，說到國內(nèi)的高度酒，很多人可能會想到60多度的二鍋頭，但其實還有很多比二鍋頭度數(shù)更高的白酒。
咱們下面直接來說說70度及以上的烈酒，70度霸王醉：霸王醉產(chǎn)自湖北省襄陽市谷城縣石花鎮(zhèn)的石花酒廠，酒廠前身是清朝同治九年（公元1870年）創(chuàng)立的“石花街黃公順酒館”。石花酒廠歷來以清香酒作為主打產(chǎn)品，早在1988年石花酒就被評為湖北省老八大名酒之一，霸王醉作為石花酒廠的高端產(chǎn)品，可以說是最近15年來涌現(xiàn)的高度酒的典范，主打的是70度高度清香酒，
霸王醉作為高度清香型白酒，里面可是20年以上的原漿酒，雖然高達70度，但喝起來卻沒有那么辛辣刺激，酒體醇厚豐滿，酒度雖高達70度，但是清而不膩。單瓶一斤裝的霸王醉，包裝也是類似于鼎的形狀，售價在千元以上，70度悶倒驢：悶倒驢這個名字聽起來就來者不善，但其實在內(nèi)蒙本地，悶倒驢并不是一個純正的牌子。在內(nèi)蒙古不止一家酒廠生產(chǎn)悶倒驢酒，其工藝、原料和度數(shù)也多有不同，
但這些悶倒驢的共性就是度數(shù)高、酒體烈，因此成為了內(nèi)蒙古烈酒的典型代表。比起那些刻意壓制高度酒辛辣的高度酒，悶倒驢的酒體表現(xiàn)得非常自然，就是烈，這酒喝進去的時候，和其他酒是沒有區(qū)別的，但是當吞下去的那瞬間，就很明顯能感覺到這個酒的烈，而且非常辣，有點燒喉嚨，但是喝進到肚子里，就會感覺比較清涼。再喝一口，就會順口一點，入口干凈，沒有雜味兒，
70度瑯琊臺：都說山東是低度酒的天堂，但其實山東省也有很多著名的高度酒，包括我們要說的瑯琊臺、小瑯高和后面要說的景芝白干?，樼鹋_酒是魯酒八大金剛之一，產(chǎn)自青島市，主產(chǎn)濃香酒，70度的瑯琊臺，采用70度原酒，是傳統(tǒng)老五甑工藝的產(chǎn)物，回醅多輪發(fā)酵，新酒入庫，在優(yōu)質窖泥的培育中自然老熟10年以上。70度瑯琊臺酒的酒度和口感之間比較協(xié)調，但是酒體又有點雜，有那種沒有經(jīng)過刻意勾調之前的感覺，
至于瑯琊臺70度原酒價格，目前110ml的單價在110多元，作為小酒，這個價格可以說是相當高的?，樼鹋_酒廠最高端的產(chǎn)品是小瑯高酒，畢竟小瑯高75ml就要400元左右，而且度數(shù)更是高達71度，76度滏陽河衡水老白干：自上個世紀八九十年代的降度浪潮以來，55度以下的白酒占據(jù)了國內(nèi)95%以上的市場，目前在國內(nèi)高度酒方面，做得最好的，莫過于衡水老白干。
