白酒的度數(shù)會(huì)有偏差嗎為什么，國(guó)家規(guī)定白酒酒精度數(shù)上下幅度是多少

白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：最低酒度20度，最高酒度68度。產(chǎn)品標(biāo)注的酒度誤差是正負(fù)1度。

市場(chǎng)上的白酒都是勾兌過(guò)的，所以度數(shù)是不一樣的，而沒(méi)有勾兌過(guò)的白酒原酒的度數(shù)一般都是在60°以上的~~

這個(gè)正常的，白酒酒精度從25度到68度都有的，常見(jiàn)的多是40度以上，酒精度太高比較刺激，酒精度較低水味重，高度低度都有不同人群喜歡的。醬香型常見(jiàn)53度酒度，清香型常見(jiàn)50度左右，濃香型白酒40-52度多見(jiàn)。

摘要 二鍋頭就是使用酒精勾兌的 酒精味太濃 辣喉 而好酒則經(jīng)過(guò)陳化 酒精揮發(fā)，各種香味協(xié)調(diào) 聞著香 喝著爽口，有后勁 咨詢記錄 · 回答于2021-09-28 為什么有的白酒度數(shù)相差幾度，味道卻相差很大？ 您好，很高興為您服務(wù) 不同品牌的酒 做工工藝不同 有的是釀造的 有的不是 而且時(shí)間長(zhǎng)短也不一樣 二鍋頭就是使用酒精勾兌的 酒精味太濃 辣喉 而好酒則經(jīng)過(guò)陳化 酒精揮發(fā)，各種香味協(xié)調(diào) 聞著香 喝著爽口，有后勁

白酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，會(huì)使白酒的味道變得更加醇厚，所以很多人認(rèn)為白酒放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，但其實(shí)并不是這樣的，有些白酒雖然沒(méi)有保質(zhì)期，但是酒在存放的過(guò)程當(dāng)中會(huì)進(jìn)行化學(xué)中的酯化反應(yīng)，所以這時(shí)就會(huì)產(chǎn)生多種酯類的物質(zhì)，雖然這些脂類的物質(zhì)很具有香氣，但是酯化反應(yīng)達(dá)到平衡后，再進(jìn)行貯藏，那么就會(huì)使酒精的度數(shù)減少，也會(huì)使酒的味道變淡，那么長(zhǎng)期這樣可能就會(huì)揮發(fā)。而且有很多的白酒都會(huì)有勾兌的現(xiàn)象，有些酒在勾兌的過(guò)程中也會(huì)添加香味劑，但是這類酒是不可以放長(zhǎng)時(shí)間的，因?yàn)槿绻@類酒放較長(zhǎng)時(shí)間存放，就會(huì)導(dǎo)致酒的質(zhì)量變成苦澀的味道。所以白酒貯存也是有時(shí)間的限制，并且也有恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并不是存的時(shí)間越久酒就越醇厚。有些人說(shuō)白酒度數(shù)越高越好，其實(shí)這是錯(cuò)誤的說(shuō)法，因?yàn)槎葦?shù)太高的酒稱為劣酒，基本上就是純的酒精，但是一般人都嘗試不了，但是濃度太低的白酒就會(huì)有一些處理，所以中間的工藝。也是非常復(fù)雜的，只有其工藝做好，才能夠有一個(gè)好的酒質(zhì)量，但是一定不能被酒的度數(shù)所迷惑。純糧釀造的白酒的口味是很醇香的，但是放一段時(shí)間后口味會(huì)變得更加濃香，所以一定要有一個(gè)儲(chǔ)存的時(shí)間，但是要找到合適的時(shí)間，如果儲(chǔ)存的時(shí)間太久，那么口感會(huì)變得很差。之前純糧釀制的白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒的口感就會(huì)越好，但是如今的市場(chǎng)上很多的酒都是由酒精和香精勾兌成的，這種白酒就不適合貯存。貯存白酒一定要在恒溫的條件下，如果溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致酒精中的一些分子活躍，那么就不會(huì)保持穩(wěn)定，同時(shí)一定要避光，因?yàn)楣庹諚l件下會(huì)導(dǎo)致酒精分子活躍，不利于貯存。白酒的存放是有最佳年限存在的，在合適的年限中貯存白酒，那么白酒的味道會(huì)更好。