五、商討定制細(xì)節(jié)，辦理定制手續(xù)。一、確定定制酒的類型酒的種類很多，有白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、米酒、藥酒等，以白酒為例，詳細(xì)了解其基本情況，如有哪些酒廠生產(chǎn)定制酒，產(chǎn)量如何，品質(zhì)咋樣，要選到好的私人定制酒，需要做好選擇類型，選擇生產(chǎn)廠家，實(shí)地考察，綜合考量，定制等事宜。
1、如何給父母選擇壽宴定制酒？
如果檔次高點(diǎn)的，我覺得直接定制洋河夢(mèng)之藍(lán)夢(mèng)九了。她可是政商界特別喜愛的，洋河“夢(mèng)之藍(lán)M9”不僅成為出現(xiàn)在英國(guó)上議院餐桌上第一瓶中國(guó)白酒，而且還作為活動(dòng)的“伴手禮”贈(zèng)予客人。光臨宴會(huì)的嘉賓紛紛嘆道：“禮品是心意，是中國(guó)味道，也是中國(guó)文化的一次推送”，據(jù)悉，近年來(lái)，從G20杭州峰會(huì)、烏鎮(zhèn)世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)、博鰲亞洲論壇、一帶一路國(guó)際峰會(huì)到夏季達(dá)沃斯論壇，夢(mèng)之藍(lán)都閃亮登場(chǎng)，無(wú)一例外成為宴會(huì)用酒與活動(dòng)的伴手禮。
2、如何選擇適合自己的定制酒？
要選到好的私人定制酒，需要做好選擇類型，選擇生產(chǎn)廠家，實(shí)地考察，綜合考量，定制等事宜，一、確定定制酒的類型酒的種類很多，有白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、米酒、藥酒等，以白酒為例。按照原料可分為高粱，小麥，大米，玉米酒等，按酒曲可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒。按度數(shù)可分為高度酒，低度酒，按年份可分為10年，15年，20年，30年等。
按香型又可分為許多種，①馥郁香型，如酒鬼酒。②醬香型，如貴州茅臺(tái)，貴酒，四川郎酒等。③清香型，如山西汾酒，河南寶豐酒等。④濃香型，如四川瀘州老窖，五糧液，劍南春等。⑤米香型，如桂林三花酒，江西貢等。⑥鳳香型，如陜西西鳳酒。⑦芝麻香型，如一瓶景芝系列酒。⑧豉香型，如佛山玉冰燒，九江雙蒸酒。⑨老白干香型，如衡水老白干，
⑩藥香型。如貴州董酒，酒的類型很多，需要根據(jù)你的要求，確定定制酒的類型。二、選擇定制廠家的范圍，在確定了定制酒的類型后，則可根據(jù)類型，確定幾個(gè)生產(chǎn)這種類型酒的知名廠家。比如想定制清香型酒，則可選擇山西的汾酒、汾陽(yáng)王酒，浙江的同山燒，河南的寶豐酒，河南的龍興酒，廈門的高粱酒等，把生產(chǎn)這種酒的多個(gè)廠家作為備選單位。
然后詳細(xì)了解其基本情況，如有哪些酒廠生產(chǎn)定制酒，產(chǎn)量如何，品質(zhì)咋樣？有哪些品種等等，三、實(shí)地考察。在選擇好定制廠家的范圍之后，需要到生產(chǎn)廠家進(jìn)行實(shí)地考察，考察的內(nèi)容主要有：所用原材料，生產(chǎn)工藝和過(guò)程，酒的種類，產(chǎn)量，窖藏，供貨，價(jià)格等。四、綜合考量，通過(guò)對(duì)多個(gè)廠家的考察，然后進(jìn)行綜合對(duì)比?？茨男S家的酒是你最喜歡的、最需要的，
性價(jià)比如何？能不能及時(shí)供貨，能不能保證質(zhì)量等。通過(guò)詳細(xì)的比較，最終確定定制廠家，五、商討定制細(xì)節(jié)，辦理定制手續(xù)，確定好定制廠家之后，需要根據(jù)你的需求與廠家商討定制的細(xì)節(jié)，比如酒的年份，度數(shù)、數(shù)量、質(zhì)量要求、包裝設(shè)計(jì)、價(jià)格、供貨時(shí)間、付款方式、違約責(zé)任等，談妥之后，即可辦理簽約手續(xù)。記得要拿些你所定制酒的樣品，以便以后作比較。
