喝白酒是甜的是什么原因,酒越喝越香是什么原因

酒越喝越香那是要分情況的,正常一個人喝酒是不會越喝越香的,一個人喝酒時,白酒兩三杯下去就不再想喝了,啤酒的話一瓶也就差不多不想再喝了,就覺得一個人喝酒沒有氣氛,所以每當和親戚或朋友在一起時氣氛上來了就越喝越想喝。甜味白酒中的甜味有人認為主要來源于醇類,特別是多元醇,它們都含有甜味基團和助甜基團,如丙三醇、2、3-丁二醇、丁四醇(赤癬醇)、戊五醇(阿拉伯醇)、己六醇等,隨著羥基(-OH)數(shù)目的增加,甜味也相應增加,規(guī)律是乙醇

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