白酒的甜度多少合適，我喝白酒感覺是甜的喝高度白酒尤其是五糧液像蜜糖一樣甜不知

酒精有一定的甜度，在10左右的時候感覺特別明顯。 酒度越高，甜味被酒精的灼燒感與辛辣感掩蓋。估計(jì)你的甜味味覺較靈敏。但應(yīng)該說也不會靈敏到那種程度吧，呵呵。 有這種天賦是好的，可以適當(dāng)利用利用。。

我小我也不太愛好干型葡萄酒日常平凡喝葡萄酒以甜型居多感到比較輕易進(jìn)口假如你想在網(wǎng)上買 我給你推薦一家愛購酒 網(wǎng)站他家有很多種類的葡萄酒哦啊

我小我認(rèn)為半干型的酒很好不太甜。然則還要看酒的酸度。酸度高的酒甜度最好高點(diǎn)才夠均衡。

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白酒中加入白糖就可以，加入量千分之1~5，你自己試一試，看看口感，最后確定什么樣的比例。每個人對甜度理解不一樣。只有自己親自操作。糖溶解的速度還是很快的。

當(dāng)然要是沒喝過的就低點(diǎn)來吧。米酒的味道很好，本人覺得加點(diǎn)紅牛會好入口一點(diǎn)50多度吧 既可以解愁又不是很難下咽，但后勁大

看您需要什么樣的甜度,有好幾種的方法，可以在蒸餾錢控制，或者后期的處理具體您可以到寧波傳成酒械看看。

普遍放雪碧

70度左右發(fā)甜

加甜蜜素，五蓮原漿就這么做的

不知道樓主喝的是什么牌子的紅酒，一般的紅酒是不會全是酒精味的，而且有濃郁的果香或是橡木香，再說本來紅酒的度數(shù)就不高，是不應(yīng)該出現(xiàn)白酒的味道的！樓主是不是買了不正規(guī)的紅酒？？

釀造白酒過程控制好如下幾方面就可以讓酒不苦，白酒口感甜還需要控制好分級摘酒。1、生產(chǎn)過程中使用的設(shè)備衛(wèi)生做好，防止因殘余剩料雜菌感染后污染次日正常生產(chǎn)。2、發(fā)酵大曲（發(fā)酵劑）使用比例合理，過多使用大曲等，容易出現(xiàn)酒苦情況。3、做到低溫入池，緩慢發(fā)酵。通常在濃香型白酒配料正常情況下，可以做到15~17℃，最低可以13℃。清香白酒（二次清工藝）大楂可以做到8~10度入缸發(fā)酵。4、發(fā)酵過程中窖池、地缸做好防護(hù)，防止雜菌感染，導(dǎo)致白酒苦味出現(xiàn)。

酒曲的質(zhì)量好壞決定了酒釀的甜度，另外酒曲放在涼開水里溶開要和蒸熟的糯米充分的攪拌均勻才能很好的發(fā)酵，最好能用手充分的攪拌，當(dāng)然酒曲水不能多，多少要剛好和糯米攪勻而不會出太多湯才好。

用料：檸檬2斤，高粱酒（高度酒）6斤，冰糖400g，鹽適量。1、第一步把準(zhǔn)備好的檸檬洗度凈去皮。2、把白色的地方扒掉，問并把檸檬切片。3、容器中放入冰糖，檸檬，和檸答檬皮。4、倒內(nèi)入伏特加，蓋上蓋子，放通風(fēng)處儲藏一個月。5、一個月后倒入杯中容，檸檬酒就做好了。擴(kuò)展資料：不適合吃檸檬的人群1、胃潰瘍患者第一個就是胃潰瘍、胃酸分泌過多。因?yàn)闄幟世锩婧写罅康拟}，人體正需要鈣物質(zhì)額吸收，然而胃酸分泌過多的人，這些分泌物的消化需要吸收鈣，從而會吸收去檸檬的鈣物質(zhì)。2、糖尿病患者糖尿病患者不能吃檸檬。因?yàn)闄幟世锩婧写罅康奶欠?，而糖尿病患者最不能接受的就是糖。吸收的糖分太多的話，會加重病人的病情，而且還會很嚴(yán)重，所以不宜多吃。3、孕婦還有一個需要強(qiáng)調(diào)的就是懷孕的人，懷孕的人不是不能吃檸檬，只是吃的時候要注意用對方法，不能空腹吃檸檬，最好是喝檸檬水，能夠?qū)ψ约旱钠つw有幫助，讓皮膚變得更加光滑。參考資料來源：人民網(wǎng)-檸檬有三大食用功效 哪些人不適合吃檸檬

可以泡檸檬酒，檸檬切片泡白酒里，加冰糖。散裝糧食酒就可以，酒、檸檬、冰糖比例---1：1：0.1。還可以把檸檬切片多加白糖腌制，一周后把湯汁泌出，兌開水（冷熱均可），夏天可冰鎮(zhèn)，絕了！剩下的檸檬片拿來泡水喝，可加冰糖。

用料：檸檬2斤，高粱酒（高度酒）6斤，冰糖400g，鹽適量　　做法：　　1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去臟。也可在鹽水里浸泡半小時。然后把檸檬兩頭去蒂，切成薄片(切檸檬的刀要利，否則切出來的是叁差不齊，也容易切到手)。　　2、準(zhǔn)備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無水無油。然后放入切好的檸檬片和冰糖。　　3、倒進(jìn)高粱酒，密封保存3月以上（酒是越久越陳，泡的時間久了更好喝）。

半斤檸檬，兩斤高粱白酒（千萬不能要曲酒），冰糖根據(jù)個人對甜度的喜好，二兩到半斤。

可以泡檸檬酒，檸檬切片泡白酒里，加冰糖。散裝糧食酒就可以，酒、檸檬、冰糖比例---1：1：0.1。還可以把檸檬切片多加白糖腌制，一周后把湯汁泌出，兌開水（冷熱均可），夏天可冰鎮(zhèn)，絕了！剩下的檸檬片拿來泡水喝，可加冰糖。

這資料我們內(nèi)部培訓(xùn)的，希望對你有所幫助，謝謝！ 一、葡萄酒配餐基本指引 甜味 食物的甜味會奪取酒的果香及糖味，令酒變得比本身干。甜食應(yīng)該與相等甜度或更高甜度的酒相搭配。咸味 咸的食物同樣奪取酒的水果味道。咸的食物應(yīng)搭配芳香味道的酒，以高酸性、帶甜味、低單寧或有強(qiáng)烈果香為首選。酸味 酸的食物奪取酒的部分果香。酸的食物可配上甜度較低、果香豐富及高濃度的酒。有時候，酸的食物和新鮮的酒是一個很好的搭配。辣味 辛辣的食物奪取酒的部分果味。辛辣食物可配上甜度較低、果香豐富、低單寧及新鮮的酒，不要與酒精含量高、高單寧及橡木香的酒相配。濃味食物 濃味食物掩蓋了幼滑和諧的低濃度酒的香味。濃味食物最適宜配上香味濃郁、高濃度、高酸性的酒。魚類和野鳥掩蓋了干性、溫和、中等濃度的酒的香味，不宜相互搭配；這類食物應(yīng)該搭配濃郁果香、高濃度、高酸性及中等甜度的酒。煙熏食物 煙熏食物最適宜配上果香豐富、味道濃郁的酒，因?yàn)闊熝澄飼哑渌^低濃度的酒香掩蓋。最佳搭配是低單寧、濃郁豐厚及甜度 較高的酒。 二、常見的葡萄酒香味 1.酒香：葡萄酒的香味復(fù)雜多樣，但綜合起來可以分為幾大類，這些香味有些來自葡萄本身，有些來自酒窖的儲存方法。 2.香草及香料 小茴香、茴香、煙草、月桂葉、青草、稻草、紫蘇、黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂、檸檬草、百里香、甘草3.木材 煙味、樹皮、鋸末、焦油、天然木材、由加利樹、松木4.水果 李子、櫻桃、藍(lán)莓、無核葡萄、山梅、黑莓、草莓、無花果、椰子、葡萄、西瓜、紅梅、芒果、香橙、檸檬、石榴、西柚、青檸、橘子 、菠蘿、香蕉、奇異果、蘋果、杏、桃子5.蔬菜 燈籠椒、黑橄欖、青橄欖、番茄、芹菜、青豆、甜菜6.花卉 紫羅蘭、玫瑰、薰衣草、丁香花、忍冬、橙花7.泥土 灌木、蘑菇、塊菌、腐殖質(zhì)8.其他 巧克力、皮革、烤面包、烤肉、黃油硬糖、焦糖、醬油、櫻桃可樂、咖啡、胡桃、杏仁、麝香、牛油、蜜糖、酵母、塵土9.非酒香味 發(fā)霉、蒜頭、洋蔥、指甲油、燒火柴、醋。指有問題的味道，非酒香味顯示酒已經(jīng)受到破壞。最常見的非酒香味來自瓶塞的污染， 變質(zhì)的酒有發(fā)霉及難聞的氣味。 三、葡萄酒的品種和美食 葡萄酒的品種非常繁多，不同的品種口感也大有不同，各個品種的葡萄酒必須搭配不同的美食，這樣提升葡萄酒的口感享受。前面提到的葡萄 酒各元素與食物之間搭配的原則，是粗略的指引；而現(xiàn)在所說的根據(jù)葡萄品種選配美食的原則是更為細(xì)致和具體的。 1.白葡萄酒干白型白葡萄酒 口感清爽、酸度高，人們常把它用作餐前酒。外國人一般喜歡將干白葡萄酒與海鮮、雞肉、豬肉搭配，尤其是白切的肉，兩 者配合酒的口感更佳。豐厚型干白葡萄酒 通常經(jīng)過橡木桶的儲存培養(yǎng)，口感甘而不甜、酒體圓潤豐厚、酒香濃郁多變，比較適合搭配海鮮類菜肴，例如帶子、蝦蟹及味道較濃的紅燒魚和肉之類。 果香型干白葡萄酒 以果香味獨(dú)特著稱，酒體散發(fā)獨(dú)特的玫瑰、杏仁香味，口感圓潤，酸度較高，一般搭配口味不太濃的菜肴，例如冬筍、蘑菇及用水果做的簡單涼拌菜。半甜型白葡萄酒 比較適合辛辣食物，這類酒有一點(diǎn)甜味，酸度足夠時酒食有很好的平衡口感。除了辛辣的食物外，甜點(diǎn)和水果做成的菜也可以與之搭配。這款酒最大的方便在于能夠搭配其他酒難以相配的食物，例如咖喱、沙茶等。貴腐型白葡萄酒 可以與之相搭配的食物有很多，其中一種搭配方法被稱為古典搭配，那就是貴腐白葡萄酒配鵝肝。 2.紅葡萄酒桃紅葡萄酒 屬于清淡型、果香新鮮，主要選配簡單的菜肴，如涼菜和白切肉之類的食物。另外，有些較難搭配的菜也可以與之相配，如多用 醋和蒜頭調(diào)味的菜肴。清淡型紅葡萄酒 包括安帝世家寶祖利系列和澳洲蘇雅仕系列紅酒，以搭配簡單的菜肴為主，如肝、肉腸等。單寧型紅葡萄酒 顏色較深、結(jié)構(gòu)緊密、收斂性極強(qiáng)，且果味濃郁豐富。與紅燒類菜肴搭配極佳，如紅燒肉、魚等肥膩肉類。柔順型紅葡萄酒 梅洛和黑皮諾紅葡萄酒，這類酒通常被形容為具有女性優(yōu)雅風(fēng)格的酒，適合與野蘑菇搭配。豐厚型紅葡萄酒 最佳搭配是用香料燉煮的肉，牛排，羊排，紅燒肉等。 3.起泡葡萄酒酒清淡型 口感較細(xì)膩，一般用作餐前酒，較適合搭配海鮮，生蠔或甜點(diǎn)。濃厚型 風(fēng)味多變，適合多種類型的菜肴。以白葡萄為主釀成的香檳，果香濃郁，可與魚肉搭配；以紅葡萄為主釀成的香檳口感濃厚，適合搭配海鮮及牛柳；桃紅香檳的口味更加豐厚，配口味凝重的菜肴是首選。 四、葡萄酒的元素和美食 葡萄酒的元素主要是酒色、香味、酸度、甜度、單寧等，其中每一個元素都可以找到與之相配合的食物。顏色是最簡單的一個搭配標(biāo)準(zhǔn)，只要遵循白酒配淺色菜肴、紅酒配深色菜肴的原則，基本錯不到哪里。如果有的菜肴介乎淺色與深色之間，那就選擇一款桃紅酒，也就配上了。一般來講，淺色菜肴指海鮮、雞肉、豬肉之類俗稱“白肉”的肉類，而深色菜肴指野味、牛肉、羊肉等俗稱 “紅肉”的肉類。什么顏色的酒配什么顏色的菜肴，是經(jīng)過長期研究得出的結(jié)論。比方說味道很重的野味，如果用白酒來佐餐，那么酒的美味口感將完全被野味的濃郁味道掩蓋，飲酒便如飲水，食不知味。香味往往不被人們關(guān)注，而這一點(diǎn)是葡萄酒佐餐方面最值得人們深究的一個方面，搭配得好可以在第一時間吸引你對美酒佳肴的關(guān)注，從而增強(qiáng)你對兩者的興趣。比如吃蛋糕，要配上果香濃郁的甜酒；吃生蠔，就配上帶有海潮味以及檸檬香的干白葡萄酒。這些都是葡萄酒配餐文化當(dāng)中最為經(jīng)典的絕配。酸度是我們在品嘗美食時常常遇到的一個元素，比如在吃沙律或一些用醋調(diào)配的菜肴時，似乎選配任何一款酒都會相形失色，難以達(dá)到酒食的 平衡。這時一款桃紅葡萄酒則堪稱絕佳的選擇，因?yàn)樘壹t葡萄酒的酸度足夠，可以與食物達(dá)到基本的平衡。單寧強(qiáng)烈的酒雖然有一種澀感，但卻可以柔化肉類的纖維，使肉質(zhì)更嫩滑。比如牛排就可以與單寧強(qiáng)勁的酒搭配。甜度同樣是美食的基本元素，尤其是西餐。可以與甜品相配的酒也很多，也是遵循甜食配甜酒的原則。比如貴腐甜酒配奶酪，便是絕佳的組合 。

威士忌配脈動，伏特加配橙汁，白蘭地配蘇打水或蒸餾水…

我較熟悉白酒。 倒酒的時候觀查其是否清澈(清澈為佳釀）、舉杯問氣味（越刺鼻酒精度越高，越香越甘醇)。白酒珍藏越久越醇。