無論酒里泡的是什么，其基底物質(zhì)仍然是酒水，而酒精是一種“對身體百害而無一利的物質(zhì)”。白酒要一直倒入能把容器里的果子全部泡住，然后上蓋密封，你要怕可以蓋一層保鮮膜在蓋蓋子，靜靜等待3個(gè)月以上的時(shí)間，就可以享用了，當(dāng)然，泡得越久越好喝，青梅酒我每年自己都泡，一次就差不多10斤左右，給你分享一下我的做法新鮮青梅10斤黃冰糖5斤20斤容量密封罐1.首先把壞的青梅，全部選出，一個(gè)不要，這會影響泡酒會起細(xì)菌，一罐子就廢了，輕微腐爛和長白毛的也不要，輕微撞傷和雨斑的可以留。
1、用什么泡酒好喝又養(yǎng)生呢？
謝謝邀請。坊間言論總是會聊到“XX物質(zhì)泡酒”的話題，比如說喝枸杞泡酒能補(bǔ)腎、飲用黑芝麻泡酒可以烏發(fā)生津，正因?yàn)橛辛诉@些理論，所以越來越多的人鐘愛于飲酒，總覺得飲酒會給自己的身體帶來好處；然而，說話得有根據(jù)，任何物質(zhì)想要顯示出自己強(qiáng)大的能力都應(yīng)該有理可循，對于“XX泡酒可以養(yǎng)生”的話題，擦亮眼睛，無利皆是害。
喝枸杞酒可以養(yǎng)肝、補(bǔ)腎？枸杞是一種被大家譽(yù)為“養(yǎng)生佳品”的食物，而酒水又是很多人偏愛的飲品，當(dāng)枸杞和白酒遇到一起的時(shí)候，更為很多人賦予了養(yǎng)生的作用，然而，枸杞僅是一種普通的食物，它其中所含的基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)在其他蔬菜等食物中同樣含有，并不稀奇，而且也不存在任何治病的作用，所謂的“枸杞養(yǎng)肝、枸杞補(bǔ)腎”等作用并不存在作用機(jī)理；同理當(dāng)它和白酒等酒水遇到一起的時(shí)候，也不會有實(shí)在的養(yǎng)生作用。
洋蔥泡紅酒可以軟化血管？這也是很多人心目中的想法，洋蔥因它獨(dú)特的刺激性氣味而出名，然而洋蔥并不神奇，洋蔥的味道主要來自于其中所含的“多種硫化物”。由于這些物質(zhì)的存在，很多人說飲用“洋蔥泡出的酒水”可以降血壓、防心臟病、甚至還能抗癌；然而，這真心是一條不靠譜的謠言，洋蔥中的確含有一些活性物質(zhì)，比如原花青素、硫化物等一些物質(zhì)，它們雖然是對身體有益的物質(zhì)，但洋蔥中所含的“量”可沒您想象得多。
任何物質(zhì)在談到“功效作用”時(shí)都要考量其劑量，否則就是不負(fù)責(zé)任的“杜撰”，洋蔥中所含的功效物質(zhì)劑量很有限，紅酒中泡制的洋蔥同樣很有限；當(dāng)兩個(gè)“有限”碰到一起的時(shí)候，您通過飲用“洋蔥酒”攝入的某種營養(yǎng)物質(zhì)基本可以忽略不計(jì)。當(dāng)然，在某些動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，向小鼠等動(dòng)物投放洋蔥之后，小鼠的身體指標(biāo)的確有某種變化，然而這個(gè)“投放量”根本是飲洋蔥酒不可比擬的，讓您一次性攝入2—3公斤的洋蔥，您可以實(shí)現(xiàn)嗎？除了這些，還有人用桑椹、桂圓、牛鞭等雜七雜八的物質(zhì)泡酒，其實(shí)而言都不靠譜，并不存在靠譜的養(yǎng)生作用，
請您明確一件事：無論酒里泡的是什么，其基底物質(zhì)仍然是酒水，而酒精是一種“對身體百害而無一利的物質(zhì)”。舉一個(gè)例子，有人說飲用某些藥酒可以壯陽、增加精子的活動(dòng)能力，然而您更應(yīng)該明確“酒精的攝入會影響精子的正常產(chǎn)生”，反而得不償失，還有的人認(rèn)為“飲酒可以助興”，而飲酒過多恰恰會影響男士的正常勃起，影響身體組織的敏感性。
無論用哪種物質(zhì)泡酒，都不存在“好喝且養(yǎng)生的作用”，酒精的攝入足以傷害你身體的多個(gè)部位，無論是對于胃腸還是肝腎，靠飲用某種物質(zhì)泡出的酒水來獲取一些作用僅僅是“心理作用”，實(shí)際來看并不存在，酒精，真心是一種“害人的物質(zhì)”，無論您拿什么物質(zhì)泡酒，攝入最多的依然會是酒精，所以飲用后就不會有好處，就像西瓜當(dāng)中的一粒西瓜子一樣。
2、怎樣泡青梅酒好喝?如黃冰糖是否更佳？
青梅酒我每年自己都泡，一次就差不多10斤左右，給你分享一下我的做法新鮮青梅10斤黃冰糖5斤20斤容量密封罐1.首先把壞的青梅，全部選出，一個(gè)不要，這會影響泡酒會起細(xì)菌，一罐子就廢了，輕微腐爛和長白毛的也不要，輕微撞傷和雨斑的可以留，這里建議清洗前挑選出來，不然洗了分辨不出來。2.青梅清洗干凈后，放通風(fēng)口曬干水分，不要放太陽下，也不要過夜，容易資深細(xì)菌，當(dāng)然你急著用可以用廚房紙一個(gè)一個(gè)的擦干凈，青梅表面一定要沒有水，不然泡酒容易引起變質(zhì)，
3.曬干的同時(shí)，用牙簽把果子的蒂頭挑走（就是接樹的那個(gè)位置），一定要挑，不然泡酒時(shí)會脫落，也會引起變質(zhì)。這里提前把泡酒容器清洗干凈，高溫消毒，放通分口晾干，或者用廚房紙擦，容器內(nèi)一定不能有水分，4.全部處理完開始給梅子表面扎孔，用牙簽叉子都可以，表面孔不要太密集，果肉容易脫落，會有沉淀，5.處理好梅子，把手消毒洗凈，開始裝卸，一層梅子一層糖，直到用完所有梅子，糖的選擇建議黃冰糖，不會影響酒的味道，砂糖口感宜酸而且很膩，要換可以換冰糖，梅子和糖比例2比1，這個(gè)比例已經(jīng)非常條了，不建議加，喜歡糖少的可以減少比例。