到現(xiàn)在比較公認的白酒，個人總結(jié)以下十大白酒第十名，西鳳酒誕生于陜西，是鳳香型白酒的代表，其不上頭，不干喉回味愉快，被酒友們稱為三絕，定位為九中的鳳凰第九名，水井坊誕生于成都，曾被列入吉尼斯世界紀錄，是世界上最古老的釀酒作坊第八名，古井貢酒，誕生于安徽，素來有著酒中牡丹之稱，主打年份原漿酒系列，以酒運酒，酒質(zhì)方面也是從而深受好評第七名，郎酒誕生于四川，產(chǎn)自于中國有美酒河之稱的赤水河畔，傳承著茅臺的釀造工藝，而且它的酒香更為濃烈，酒香四溢第六名，劍南春誕生于四川綿竹，延續(xù)工藝2400多年，不僅是四川酒歷史的重要組成部分之一，也是我國重要的文化遺產(chǎn)第五名，汾酒誕生于山西，是清香型白酒的代表，入口綿柔，回味清甜，空杯留香，回味悠長，而且有著汾酒必喝，喝酒必汾的說法第四名，洋河誕生于江蘇，首創(chuàng)以綿柔為主的白酒，質(zhì)量新風格，眾多系列中以夢之藍為全國各地酒友所知第三名，國窖1573誕生于四川，作為中華老字號的國窖1573，采用瀘州老窖的傳統(tǒng)工藝，人手工釀造，也被用于國宴用酒第二名，五糧液誕生于四川，有著中國酒王之稱，以及香氣悠久入口勁爽，的獨特風格，聞名于全國，可是因為品牌大量的泛濫，導致口碑下滑，濫竽充數(shù)酒不再其數(shù)，但這也不影響他的好酒第一名，茅臺誕生于貴州，是中國大曲醬香型白酒的鼻祖，被尊稱為國酒，其優(yōu)雅細膩，回味悠長，空杯留香，其中最為典型的為飛天茅臺酒，備受好評，基本上都用于重要接待的一些酒桌上的接待用酒。
1、白酒分為哪幾種？有名的白酒有哪些？
很高興回答你的問題。我國是地大物廣，水資源豐富，一方水土，獨特的水土氣候，孕育出來每個省都有自己著名的白酒，1.醬香型貴州茅臺郎酒為代表。2.濃香型四川五糧液瀘州老窖洋河劍南春古井貢等為代表，3.清香型山西汾酒為代表。4.鳳香型陜西西鳳酒為代表，
5.米香型廣西三花酒為代表。6.藥香型貴州董酒為代表，7.馥郁香型湖南酒鬼酒為代表。8.特香型江西四特酒為代表，9.豉香型玉冰燒為代表。10.兼香型湖北白云邊為代表，11.芝麻香型山東景芝為代表。
2、上海最知名的白酒有哪些？
上海，簡稱“滬”，是中國省級行政區(qū)、直轄市，現(xiàn)在的繁榮超級大城市，但說起上海的酒文化，有人可能會說“申城有海派文化，茶文化，就缺少酒文化?！?，其實不是這樣的，上海作為“世界一線城市”，中國城市品牌前10強，其酒文化不是單一傳統(tǒng)的酒文化了，而是結(jié)合了國內(nèi)外的酒文化，2005年起，上海建設國際酒文化城，今天小六與大家一起探討一下上海有哪些當?shù)刂陌拙颇?？神仙酒，產(chǎn)自上海，濃香型白酒，由創(chuàng)建于1958年的神仙酒廠生產(chǎn)出品，以高粱為原料，使用傳統(tǒng)大曲為糖化發(fā)酵劑，采用續(xù)糟混蒸、窖池固態(tài)法發(fā)酵、老五甑傳統(tǒng)工藝，量質(zhì)摘酒，經(jīng)陳年老熟，結(jié)合現(xiàn)代技術精心勾兌而成。
得到酒體清澈透明、窖香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長，獨具風格，神仙牌商標被蟬聯(lián)“上海市著名商標”，多次榮獲“上海名牌產(chǎn)品”、“市優(yōu)、部優(yōu)稱號”、“國家質(zhì)量達標食品”、“中國名優(yōu)白酒”、殊榮。上海老窖1608老酒八年陳釀，濃香型白酒，上海神仙酒廠出品，以高粱、小麥、玉米、大米、水為原料，七寶大曲，濃香型白酒，上海市七寶酒廠，當年七寶酒廠雜糅了各派技藝，從醬香型到清香型，再到濃香型，頗有海納百川的海派特色。
以高粱為原料，以大麥、小麥制的大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)清蒸原輔料，低溫發(fā)酵，定溫蒸餾，量質(zhì)取酒，陳貯老熟，科學勾兌等工序而釀成，酒體具有諸味協(xié)調(diào)，口感柔和，綿甜爽凈，余香悠長的特點。曾評為上海市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，近些年，在上海七寶老街上的七寶酒坊擺滿了酒壇子，現(xiàn)場使用土法釀制“七寶老酒”，隨釀隨賣，酒香四處飄散，吸引了大批的游客，成了一道亮麗的風景線。
七寶高度酒，入口濃下口則轉(zhuǎn)清，綿甜悠悠，神仙大曲，濃香型白酒，上海神仙酒廠出品，以水、高粱、大米、小麥為原料，采用續(xù)糟混蒸、窖池固態(tài)法發(fā)酵，精心釀制而成。得到酒液清亮透明，窖香濃郁，香醇諧調(diào)，綿甜爽凈，回味悠長不絕的特點，上海在八九十年代，還是有有一些比較知名的品牌，如江南頭曲（船牌，上海市江南啤酒廠）、上海特液（船牌，上海市江南啤酒廠）、特制七寶大曲（古橋牌、上海市七寶酒廠）、神仙大曲（神仙牌、上海市奉賢縣四團酒廠）等等，由于上海成為國際貿(mào)易繁華的城市，更多的洋酒、紅酒進入上海市場，上海傳統(tǒng)白酒受到了挑戰(zhàn)，很多當?shù)乇容^出名的白酒日益衰落。
3、中國最好的白酒有哪些呢？
中國白酒最好的白酒有哪些？根據(jù)歷屆國家名酒評比會評選來的“國家名酒”，第一屆1952年的四大名灑：茅臺、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒。第二屆1963年的八大名酒：茅臺、汾酒、西鳳、瀘洲老窖、古井貢酒、全興、五糧液、董酒，第三屆1979年的八大名酒：茅臺、洋河、汾酒、瀘洲老窖、古井貢酒、五糧液、劍南春、董酒。