市場上哪些白酒是適合懂酒的人來喝呢。名酒廠也有固液法白酒和液態(tài)法白酒,適量喝點白酒對身體也有很多好處,特別是醬香型白酒,如果非要說有一款白酒受到大眾的認(rèn)可,能統(tǒng)一大部分人的認(rèn)識,因為現(xiàn)在的酒大多都是酒精勾兌酒,人們都在想尋找一款真正的好喝的純糧白酒,那么就聽純糧釀酒人給你推薦這幾款白酒。
1、白酒行業(yè)高品質(zhì)的白酒有哪些?
白酒行業(yè)高品質(zhì)白酒也有不少。如茅臺酒廠飛天與五星茅臺,以及紀(jì)念茅臺和年份茅臺都是高品質(zhì)白酒,五糧液公司普五與年份五糧液和各種紀(jì)念版五糧液也都是好酒。劍南春水晶劍與年份酒系列,瀘州老窖國窖1573,特曲以及年份酒,老窖公司推出的出口型大曲以及懷舊版特曲(此酒據(jù)說與1573同酒體)都是不錯的好酒,汾酒股份出品的青花30,青花20年等,老白汾都還可以。
汾酒量最大面最廣的玻汾和出口玻汾雖然酒新了點,也都是純糧食酒,其他十七大名酒53優(yōu),都有其代表作品,大都是不錯的產(chǎn)品。但是個別不是純糧固態(tài)發(fā)酵,而是固液法白酒,這里就不多說了,但是并不意味著名酒廠的酒都是好酒。名酒廠也有固液法白酒和液態(tài)法白酒,但是高端代表作一般都是純糧固態(tài)發(fā)酵。現(xiàn)在許多朋友都喜歡去各個白酒產(chǎn)區(qū)淘酒,喜歡濃香的去瀘州,邛崍,宜賓,成都等附近酒廠淘酒,
也有一部分去亳州古井鎮(zhèn),宿遷等的。喜歡清香去山西汾陽,太原等地淘酒,喜歡醬香型白酒去的最多的自然是茅臺鎮(zhèn)附近。我要說這些地方確實有好酒,價格也不太貴,這就吸引了大量的酒友過去淘酒存酒,這些產(chǎn)酒的地方酒廠叢生,酒鋪林立,從業(yè)者極多,一派繁忙景象。但酒蟲鑒藏要說,這些地方魚龍混雜,純糧固態(tài)發(fā)酵好酒有,固液法白酒和酒精酒更是到處都是,
以次充好,品好酒,賣差酒等到處都是。騙的就是不懂酒的酒友們,酒蟲許多朋友都去茅臺鎮(zhèn)等地淘酒,最終,大都沒有淘到好酒,反而上當(dāng)受騙。比如,說好了買的是坤沙酒,回來檢測是碎沙酒,或是坤沙碎沙混合酒,這都還是好的,甚至買回來是串蒸酒,前段時間酒蟲應(yīng)約去鄭州張總處洽談合作事宜,五十多歲的張總是國家一級品酒師,從事酒業(yè)經(jīng)營多年,他請我品鑒他做的一款醬酒,并言明,如果我能夠調(diào)出來這樣的酒,他一次定十噸以上。
結(jié)果經(jīng)我鑒定他的酒是串蒸酒,他很驚訝,說怎么可能是串蒸酒,我請他聞空杯留香,他當(dāng)即就明白自己上當(dāng)了。這樣的例子不勝枚舉,所以建議大家淘酒買酒一定要自己懂酒或者找到懂酒的朋友來選擇好酒,我說的是真正懂酒,而不僅僅只是有品酒師證書的朋友,最可怕的就是學(xué)了幾天拿個品酒師證的人,他們只懂一些皮毛,自以為真正懂酒了,結(jié)果最后選的酒吃了大虧。
2、如果對現(xiàn)在的白酒排個名次,你認(rèn)為前十名都有哪些白酒品牌?
很榮幸回答這個問題,按近兩三年各品牌對市場投入的活躍度及消費者的認(rèn)識度來排名如下,1、茅臺,特別是茅臺系列酒在各地推廣普及醬香品鑒活動,直接帶熱了整個醬酒行業(yè)!2、五糧液,曾經(jīng)的白酒大王,體量始終是存在的。3、洋河,歷史底蘊沒那么強,卻靠強有力公關(guān)型銷售隊伍攻城拔寨,4、瀘州老窖,曾經(jīng)大量的開發(fā)品牌迅速占領(lǐng)全渠道,目前瘦身處于震痛階段,表現(xiàn)有所滑落。
5、郎酒,最輝煌的在2011年,銷量達(dá)到頂峰,因產(chǎn)能不足,目前也處于調(diào)整期。6、習(xí)酒,2017年沖出貴州省外,目前已完成全國布局,與郎酒不分伯仲,7、劍南春,強大的底蘊,卻在08地震中遭受影響及歷次提價中過于保守失去老三的位置。8、稻花香,中低端產(chǎn)品表現(xiàn)強勁,整體銷量影響力大于品牌知名度,銷量集中在湖北河南廣東。
3、現(xiàn)在市場上哪種白酒比較好?
口感不錯,要從兩個方面來論述,如果懂酒的話,那么一定會覺得純糧酒口感是最好的,如果不懂酒,很多人還喜歡江小白呢!那么市場上哪些白酒是適合懂酒的人來喝呢?因為現(xiàn)在的酒大多都是酒精勾兌酒,人們都在想尋找一款真正的好喝的純糧白酒,那么就聽純糧釀酒人給你推薦這幾款白酒,我是一名釀酒的工人。在東北農(nóng)村釀造的是固態(tài)發(fā)酵的高粱原漿酒。