茅臺雖然醬香濃郁、細(xì)膩醇厚、余味悠長，但卻沒有清香型白酒的一清到底，甘洌凈爽；沒有濃香型白酒的窖香濃郁、甘美噴香；沒有米香型白酒的綿潤甜香；沒有酒鬼的馥郁天成、沒有四特的包容并蓄。你以前沒有喝過醬香酒，你想買200元以下的醬香酒，根據(jù)筆者十幾年的藏酒經(jīng)驗，我向你推薦幾款入門級的醬香酒，特別適合初入醬香酒的人飲用。
1、你喝過最舒服的白酒是哪個？
我年已六旬，一九八二年參加工作。八四年，只有二十二歲的我，陪鄉(xiāng)黨委書記下鄉(xiāng)，到了離鄉(xiāng)政府最遠(yuǎn)的村，一進(jìn)村支書家，支書和老婆甚是高興，遞煙倒茶當(dāng)然了，并再三招呼今天在他家吃飯，生怕書記不給賞臉?biāo)频模欠N關(guān)中農(nóng)民好客性格躍然紙上，兩位書記既談工作，又拉家常，作為新手的我只有旁聽，偶爾插言，也許是兩位書記在詢問，反正自覺輕松。
不一會，支書愛人精心做了四道菜，清楚記得：炒雞蛋、炒白菜、咸菜和涼拌白蘿卜絲，這在八十年代初農(nóng)村可是待客之道呀。在燒火炕旁邊吃飯，老支書在打開木箱的一瞬間，滿屋酒香，攝人心魄，我們?nèi)瞬扇‘?dāng)時關(guān)中傳統(tǒng)喝酒之法：2兩裝酒壺，一只小酒杯(大約有2錢)，吃著農(nóng)家菜，品著郎酒，不一會兒，瓶中酒所剩無幾，鄉(xiāng)書記連忙擺手，不喝了，剩2兩給支書存著，那是幾年前支書女婿從部隊回來孝敬支書的好酒。
2、說一下你喝過的好酒有哪些？
二十多年前，有一次我喝酒，差點要了我的小命，誰知道后來那酒竟然治好了我多年的病，從此擺脫了病痛的困擾，直到現(xiàn)在，我都不知道是怎么回事。當(dāng)年，我在小縣城玩電腦是小有名氣的，不知誰把我介紹給了縣領(lǐng)導(dǎo)，這領(lǐng)導(dǎo)瘦高個，聽說挺能喝的，在我們縣城喝酒也是小有名氣的，人稱“喝出來的領(lǐng)導(dǎo)”。不過現(xiàn)在想起來，人們真的是冤枉他了，他能喝是事實，但也有真本事，不到兩年時間就把縣城收拾得干干凈凈，群眾的口碑不錯，是干出來的領(lǐng)導(dǎo)，可不是“喝出來”的領(lǐng)導(dǎo)，
話說七月某天中午，領(lǐng)導(dǎo)想買臺電腦，于是找到我，說明來意，希望我這個“電腦專家”能幫忙挑選一臺好電腦。我同意了，他就自駕車和我前往百公里外的省城去選電腦。到了省城，已經(jīng)是下午四點多鐘了，進(jìn)入電腦城，琳瑯滿目的電腦讓我有點為難，不知道領(lǐng)導(dǎo)需要怎么樣的電腦，選來選去，很難確定。這位領(lǐng)導(dǎo)也真小氣的，又想買好電腦，又想少花錢，挑三揀四的，很久都不能確定要買怎么樣的電腦，
最后還是我這個土專家?guī)退鳑Q定，買了臺品牌電腦。等電腦裝好，開始裝軟件，整整花了兩個多鐘頭，這時已經(jīng)是傍晚七點多鐘了，早已經(jīng)過了開飯時間，我的胃病老毛病又開始犯了，可我不好意思跟領(lǐng)導(dǎo)說同，胃疼得厲害，我們就在路邊的一家海鮮店里就餐，領(lǐng)導(dǎo)從車后箱里拿出一個用布包好的袋子，說：“這里有好東西，今晚用來招待你。
”餐館外面熱得像悶罐子一樣，進(jìn)入館內(nèi)，里面大空調(diào)開著，感到陣陣涼意，領(lǐng)導(dǎo)點菜，大都是辣的海鮮，辣的我吃不了，老胃病。領(lǐng)導(dǎo)點的只有一樣菜我可以吃，就是生食海蝦，端上來了，一盤活蹦亂跳的海蝦，一只只如腳拇指般大小，用玻璃蓋蓋著，中間放著很多調(diào)料，服務(wù)小姐幫我們配好了料，站到旁邊去了。領(lǐng)導(dǎo)向我揚了揚手中的黑布帶，說：“前幾天招待客人剩下的，好酒，為我們今天買電腦成功，慶祝一下，
”從黑布袋中掏出個乳白色的瓶子，還用紅綢布綁了瓶口，挺好看的。一看瓶身，赫然寫著三個字：茅臺酒，天！這酒可是國酒，從來沒喝過。以前我喝酒也是挺厲害的，常一碗一碗地喝，還美其名曰：“海碗戰(zhàn)爭”，喝完酒后還要把碗往頭上扣，表示自己喝得多么的徹底，毒害自己也多么的徹底！因為無節(jié)制地喝，五年前酒后一次胃出血，落下了嚴(yán)重的胃病，從那以后就再也不喝酒了。
但凡喝酒的，都聽說過茅臺酒的美名，今天終于有機(jī)會品嘗這人間的玉液瓊漿，不管那么多了，喝！沒有吃過海鮮蝦身，領(lǐng)導(dǎo)給我做示范動作。每人斟了半杯茅臺酒，從碗里抓過一只活蹦亂跳的海蝦，一手拿頭部，一手拿尾部，給海蝦來個“伸展運動”，它就不亂動了，然后剝了皮，截下頭和尾部，晶瑩剔透的蝦肉放到準(zhǔn)備好的佐料里泡一下，就可以食用了。