十幾塊錢的白酒和幾百塊的白酒其實(shí)最大的區(qū)別就是味道。便宜白酒和昂貴白酒之間的區(qū)別,是酒的質(zhì)量的區(qū)別,但歸根結(jié)底在于制作材料以及制作工序的不同,幾塊錢一斤和幾百塊錢一斤的白酒區(qū)別在哪,這個(gè)主要是成本品牌不同,相對(duì)于十多塊的白酒來(lái)幾百塊的白酒顯而易見(jiàn),自然采用的原材料更加高級(jí),并且原材料所生長(zhǎng)的自然環(huán)境也有嚴(yán)苛要求,至于制作工藝上面,那更是精益求精。
1、十幾塊的白酒和幾百塊的白酒有什么不同之處?
這個(gè)就是我這酒鬼的專長(zhǎng)了。十八歲開(kāi)始喝酒到今年三十一歲,也算喝個(gè)十多年的老酒鬼了,始終以喝白酒為主,啤酒紅酒洋酒都沒(méi)白酒那個(gè)勁道!首先,低度酒就不提了,上頭口感差還傷身子,會(huì)喝酒的人都知道,只說(shuō)52度以上的白酒吧。在我喝來(lái)這些年不下百種牌子,便宜酒中:清香型的56度紅星二鍋頭始終最愛(ài),有人說(shuō)牛二,有人說(shuō)方莊。
牛二大多數(shù)人喝的是42度的那瓶,也有部分喝綠瓶牛,我都喝過(guò),感覺(jué)特不對(duì)味,一股香料味,喝到胃里像香精混合了刀子,一下下割著胃,還有部分省份偏好歪嘴郎、百年糊涂,喝起來(lái)口感還行,但沒(méi)有紅星那種實(shí)打?qū)嵉臎_擊力,給人意猶未盡之感。高檔酒呢,茅臺(tái)五糧液天之藍(lán)水井坊國(guó)窖1573都喝,但本人確實(shí)不愛(ài)醬香味,所以排除茅臺(tái)了,
濃香型中,獨(dú)愛(ài)國(guó)窖,那味道是我覺(jué)得高檔酒中最對(duì)胃的,一次家庭聚餐喝了三瓶國(guó)窖,大冬天配著膏蟹、生煎馬鮫魚和滾燙的龍蝦粥,感覺(jué)暈暈乎乎的才是人生享受。從那以后,我就愛(ài)上了國(guó)窖,家庭聚餐指定要這酒了,要拿紅星比國(guó)窖,肯定在價(jià)格上就拉開(kāi)一座長(zhǎng)城。但口感上來(lái)說(shuō),紅星清冽剛勁,國(guó)窖醇厚柔情;從微醺體驗(yàn),紅星肆意汪洋,國(guó)窖漸次迷離;從大局上說(shuō),紅星是夜深人靜時(shí)回憶的毒藥,國(guó)窖是推杯換盞時(shí)春風(fēng)的注腳;均難割舍,各成滋味,此中細(xì)節(jié),酒中意會(huì),
2、便宜的白酒和昂貴的白酒,有什么區(qū)別?
便宜白酒和昂貴白酒之間的區(qū)別,是酒的質(zhì)量的區(qū)別,但歸根結(jié)底在于制作材料以及制作工序的不同。好的白酒,一般都是用糧食做成的釀造型白酒,制作工序繁雜,有“九蒸八釀七取”之說(shuō),其酒液聞之芬芳而不嗆鼻,入口醇香甘冽,喝過(guò)以后不上頭,即便醉酒,第二天醒來(lái)也不會(huì)有頭痛腹墜之感,但此種釀酒方法出酒少,效率低,因而價(jià)格昂貴也就在情理之中了。
差的白酒,大多數(shù)都是勾兌白酒,勾兌白酒不代表是假酒,而是用食用酒精經(jīng)過(guò)正常的勾兌技術(shù)調(diào)制而成。食用酒精用的都是類似于秸稈之類的低成本原料制成,因而價(jià)格低廉,用其勾兌而成的白酒,聞著辛辣撲鼻,入口更是難以下咽,并且往往酒醉之后頭痛欲裂,胃腸有沉重之感。因此,盡管市面上銷售的白酒良莠不一,但便宜白酒和昂貴白酒在質(zhì)量上還是有著天壤之別的,
3、幾十塊一瓶的白酒和幾百上千的一瓶的白酒喝著有什么不同?
喝酒,品酒,首先要懂酒,一個(gè)不懂酒的人,你給他陳年茅臺(tái)他也就是一個(gè)字:辣。所以說(shuō),這個(gè)問(wèn)題幾十塊錢與幾百塊錢上仟塊錢的酒也首先要是純糧釀造酒,如果不是純糧釀造酒,那就沒(méi)有可比性,說(shuō)實(shí)話,幾十塊錢的散酒真的比有一些幾百塊錢的瓶裝酒好喝,比如我手里存了五年的55°大曲酒,絕對(duì)比一些幾百塊錢的瓶裝酒好喝還不上頭,第二天也不難受。
4、幾塊和幾百塊的白酒,有什么不同?喝酒的要了解,送酒的更要了解?
幾塊錢一斤和幾百塊錢一斤的白酒區(qū)別在哪,這個(gè)主要是成本品牌不同,比如我們農(nóng)村便利店賣的那個(gè)酒一桶7斤左右但是只賣15元,每個(gè)環(huán)節(jié)都需要賺錢到了便利店就是最后一層了還是只賣15元,成本太低了。如果是糧食釀的成本都不夠還需要人工各種消耗成本,大多數(shù)都是低端直接勾兌白酒,不建議飲用。還是就是價(jià)格比較貴的,幾百元一瓶的酒,成本有那么高嗎?當(dāng)然沒(méi)有就是茅臺(tái)、五糧液、汾酒這些一線名酒,
他們高檔次白酒都是幾百塊一瓶,為啥那么高的價(jià)格,關(guān)鍵還是名氣。很多人吃飯辦事都愿意拿這些名酒辦事,當(dāng)然這些酒的酒質(zhì)口感都要比普通酒的酒質(zhì)好,茅臺(tái)是采用醬香型高溫大曲釀造的,五糧液是以濃香型中高溫大曲釀造的,汾酒是以清香型低溫大曲釀造的,工藝都是傳統(tǒng)固態(tài)大曲釀造成本也要高的多,我們市場(chǎng)上想見(jiàn)到真正的糧食原漿酒很難,特別是名酒想要喝到原酒更難。