葡萄蒸餾酒就是蒸餾型葡萄酒，葡萄在釀造完成之后采用蒸餾方式獲得。葡萄蒸餾酒中，蒸餾這一步驟就能起到提高酒度數(shù)的作用，所以葡萄蒸餾酒和我們平常喝的普通的葡萄酒最大的區(qū)別就是酒精度，白蘭地就是一種蒸餾酒，它以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、貯藏之后釀造形成。
1、葡萄蒸餾酒是白酒嗎？有沒有酒精度數(shù)？
不查不知道，“葡萄蒸餾酒”光看這幾個字有一種莫名的高級感，其實它就是白蘭地啦，可以說它和白酒一類，壹周君也是做過功課之后才有這樣的覺悟。葡萄蒸餾酒就是蒸餾型葡萄酒，葡萄在釀造完成之后采用蒸餾方式獲得，這種釀造方式和白酒一樣，而且采用這種制酒方式的，就是我們所熟知的白蘭地。白蘭地就是一種蒸餾酒，它以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾、貯藏之后釀造形成，
白蘭地的制酒原料都是水果，這也就意味著，白蘭地并不單指葡萄酒這一種，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地都是存在的，只不過是釀造白蘭地，葡萄絕對是頭牌，名氣也大，所以狹義上人們就把白蘭地認作是一種用葡萄發(fā)酵后經(jīng)過蒸餾而得高度酒精，再進一步釀成的酒?？吹健案叨染凭?，各位看客們心里估計多少都有點數(shù)了吧，而且有白蘭地這種名聲在外的烈酒打頭陣，胖友們對葡萄蒸餾酒的度數(shù)高低應(yīng)該是不言而喻，
葡萄蒸餾酒中，蒸餾這一步驟就能起到提高酒度數(shù)的作用。一般的釀造過程中，酒精度數(shù)達到15度以上就到達一個臨界值了，因為達到15度以上酒精會把大部分酵母菌消滅殺死，酒精度數(shù)自然就無法再提高，此時利用酒精沸點比水底的原理進行蒸餾操作，酒的度數(shù)又能登上一個全新的臺階。所以葡萄蒸餾酒和我們平常喝的普通的葡萄酒最大的區(qū)別就是酒精度，
2、白酒泡葡萄算葡萄酒嗎？對身體有什么影響？
白酒泡葡萄，我沒有泡過。但我泡過葡萄籽，大約泡一年時間，用60度的純糧釀造高粱燒原漿酒（我老家酒廠)泡的，色澤金黃，口感與拿破侖白蘭地非常近似，掛杯，20斤高粱燒原漿酒泡五斤葡萄籽，最好用青花瓷酒壇子，避光陰涼處保存，一年左右即可過濾裝瓶，宜長期存儲，時間越長口感越好，有白蘭地的香氣，略甜，回味無窮。