中國白酒香型眾多，品牌更是成百上千，魚龍混雜，要想以增值目的收藏白酒就必須要選龍頭產(chǎn)品，物以稀為貴。收藏白酒有一個前提，必須是高度白酒還要具備一定的文化價值，近年來，在白酒市場興起了收藏?zé)?，到底什么酒具有收藏的價值，二，品牌知名度白酒收藏宜選知名品牌酒。
1、什么白酒適合收藏，且有投資價值？
1、選擇瓶裝酒或散酒收藏瓶裝酒要選擇市面上少有的，且價值較高的，如飛天茅臺以及限量款生肖酒或特殊的定制酒一類，瓶裝酒在短期內(nèi)價值一般不會提升太大也不會有巨大的貶值，風(fēng)險較低。若是有渠道能低價拿到多年存放的稀有瓶裝酒，當(dāng)然是最佳的選擇，但是難度大，存在不小的風(fēng)險；收藏散酒，投入成本較大，要有專門的酒窖，以保證適當(dāng)?shù)臏貪穸群瓦m宜的空氣，且需用陶壇儲存，老熟相對更快，散酒價格基數(shù)低，其價值漲幅大概在每年1.2倍左右，適合資金較雄厚的投資者，
2、選擇白酒香型一般來說，收藏白酒選擇醬香型和濃香型居多，而清香型由于其本身價值相對較低，收藏的價值不大，且清香型適飲期一般5—10年內(nèi)，若存放時間太長不適合飲用，后期價值漲幅不會太大。而濃香和醬香的適飲期更長，經(jīng)過存放，口感更加醇和協(xié)調(diào)，價值很高且市面非常稀少，儲存二三十年的濃和醬基酒也是有市無價，一般用來作為中高端白酒的勾調(diào)陳味的調(diào)味酒，不用于直接飲用。
目前來看，醬香比濃香的發(fā)展?jié)摿Ω螅?、選擇高度酒或低度酒當(dāng)然選擇高度酒。40度以下的低度酒，沒有收藏的價值，反而可能因為儲存，酒體會變得不協(xié)調(diào)或香味物質(zhì)被水解，得不償失，而高度酒會隨著儲存時間的延長，酒中呈香呈味物質(zhì)互相發(fā)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)，使得酒體協(xié)調(diào)，香氣更加濃郁。我是嗜酒師，嗜酒不酗酒，經(jīng)驗之談，歡迎指正。
2、最近想收藏幾瓶白酒，有什么升值空間大，值得收藏的請高人指點？
對于這個問題，我來答一波，近年來，在白酒市場興起了收藏?zé)?。收藏，藏的是酒，也是時間年代，既要有故事，又要講情懷。收藏酒就好像是藝術(shù)品收藏，對于酒類收藏愛好者來說，看著一瓶瓶收藏的老酒，就是一種享受。如果選酒選的好，更會帶來超值的收益，即使自飲或者是送人，拿出一瓶陳年佳釀，酒香更顯醇厚，酒體口感綿柔，酒香撲鼻，沁人心脾，再說上一段兒老酒與老友的故事，那人生的意境瞬間就拔高了好幾個層次。
那么，到底什么酒具有收藏的價值？首先，一定要選用純糧固態(tài)法釀造的白酒，在這個大前提下，再從三個方面去參考，下面我們就來說一說。一，稀缺性物以稀為貴，白酒的收藏首選珍品，孤品。這樣的酒主要是體現(xiàn)在限量上，1，宜選老酒。目前，大部分白酒的收藏都不會超過100年，基本上集中在60年以內(nèi)。就即使是這樣，
不管是什么牌子，只要是年代越久遠(yuǎn)，存量越少，價格自然就越高，升值空間也越大。有一些不太知名的老酒，酒廠早已停產(chǎn)，但老酒的價格并不比名優(yōu)質(zhì)老酒差，從白酒收藏的年代區(qū)間來說，建國后到上世紀(jì)90年代以前的老酒最具有收藏價值。因為當(dāng)時正是計劃是經(jīng)濟時期，各酒廠并非以經(jīng)濟效益為主。甚至在生產(chǎn)上并不考慮產(chǎn)量，不計成本，而且當(dāng)時釀酒都是以傳統(tǒng)工藝釀造而成，
因此，能留存到現(xiàn)在的老酒反而成就了一等好酒。2，宜選有紀(jì)念意義的酒，紀(jì)念酒一般是為紀(jì)念國家歷史事件，企業(yè)大事而生產(chǎn)，限量發(fā)行，酒質(zhì)優(yōu)秀。目前市面上的紀(jì)念酒有兩類，一類是“生肖紀(jì)念酒”，也就是以當(dāng)年生肖屬相為名頭的紀(jì)念產(chǎn)品。另一類是重大事件紀(jì)念酒，多以國家或企業(yè)的重要歷史事件為紀(jì)念對象，比如“奧運紀(jì)念酒”，“世博紀(jì)念酒”，“封藏大典紀(jì)念酒”，“建廠周年紀(jì)念酒”等，
二，品牌知名度白酒收藏宜選知名品牌酒。因為名酒本身就很珍貴，如果一瓶名酒歷史悠久，出自名優(yōu)廠家就越是難能可貴，在經(jīng)多年的陳藏價值更高，自1952年起到1989年止國家共組織了五次全國范圍的評酒會，先后評選出17種國家名白酒，涵蓋了我們常說的“四大名酒”，“八大名酒”，“十七大名酒”。這些國家名酒歷史悠悠長，質(zhì)量穩(wěn)定可靠，處在老酒收藏的第一線。