一瓶保存良好的優(yōu)質(zhì)白酒無論是收藏價值還是飲用價值都是比較高的,那么如何在自己家中正確地存放老酒才不會貶值呢。其它很多白酒包括五糧液存放之后并沒有這個效果,首先確保自己收藏存放的老酒是純糧食釀造的白酒,當(dāng)然這并不是說五糧液就不可以長期存放,只是說存放的價值并不大。
1、如何在自己家中正確存放老酒?
一瓶保存良好的優(yōu)質(zhì)白酒無論是收藏價值還是飲用價值都是比較高的,那么如何在自己家中正確地存放老酒才不會貶值呢?酒妹針對已包裝的老酒進(jìn)行總結(jié)出以下要點:1、首先確保自己收藏存放的老酒是純糧食釀造的白酒。如果是酒精勾兌的固液法白酒和液態(tài)法白酒無論放多少年都沒有收藏的價值,因為這種酒由于不是自然發(fā)酵,香味物質(zhì)都是人工添香,存放的時間越長酒質(zhì)反而越來越差,
2、存放時要注意看自己的酒是否有漏酒的問題??赡芤恍┌拙瞥鰪S時會有瓶蓋沒有擰緊的情況出現(xiàn),發(fā)現(xiàn)這種問題時,就需要對瓶口做相關(guān)處理(擰緊瓶蓋)或密封等,這也是儲存白酒的非常重要的一點,3、在自己家里存放老酒時還要注意儲存周圍的環(huán)境。應(yīng)存放在陰涼通風(fēng)處,要避免陽光直射,溫度不要超過30℃,避免溫度過高讓酒質(zhì)產(chǎn)生變化,
濕度不低于70%,避免濕度過高導(dǎo)致瓶蓋霉?fàn)€,酒標(biāo)霉化等情況從而影響酒的品相。4、固定存放位置,頻繁地挪動或者搬運(yùn)會使加劇白酒酒體分子運(yùn)動使其變得活躍,不利于自然老熟,還會增加對白酒的外觀磨損的可能。所以如果有條件的話,建議使用專用酒柜存放,5、瓶口一定要向上正放。在儲存中,酒瓶必須將瓶口向上立著放,不能躺著放、斜著放或倒著放,
如果躺著放,酒長期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏和泡酒的情況,進(jìn)而影響老酒的酒質(zhì)和收藏價值。6、存放附近要避開有刺激性氣味的物品,存放老酒的地方要避開味道比較濃的東西(比如樟腦丸、香水、化妝品,油漆等物品)。如果在酒柜或者櫥子里存放老酒,就一定不要再放這些刺激性氣味較強(qiáng)的物品了,因為強(qiáng)烈的刺激性氣味也會影響酒的品質(zhì),
2、家中好酒該如何保存?
感謝酒友的邀請家里面好酒該如何保存這個很簡單,要看你是包裝好的成品酒還是散酒。如果是成品酒,那么只需要把酒放置一個陰涼干燥而且通風(fēng)的地方即可如果是散酒,那么存放需要達(dá)到一下三個條件第一、溫度,保存酒的室溫盡量控制在18度到22度之間,可能酒友會很迷惑,為什么要把溫度控制在18度至22度之間,因為白酒的酒精度的高低,是建立在酒體的溫度之上,簡單來說,像醬香白酒為53度,酒的溫度必須是在20攝氏度,如果酒體的問題升高,酒精度隨之上升第二、容器,保存酒的容器一定要選擇密度大的,密度越大,容器滲酒的機(jī)會越小,當(dāng)然,也不能用酒精能腐蝕的容器,最好是選用陶壇第三、封口,把酒放入容器后一定要把容器口封死,不讓里面的酒精分子揮發(fā)后有機(jī)會跑出容器外面,
3、普通家庭要如何保存白酒,五糧液茅臺該如何保存?
朋友你好,在回答你的問題之前首先要普及一下。其實五糧液并不像茅臺那樣有保存價值,很多人都知道茅臺酒越存放就值錢,所以覺得其它白酒也會有這樣的效果,其實這完全是誤區(qū)。因為茅臺是醬香型白酒,再加上它良好的制作工藝,所以茅臺酒存放的時間越長越香醇濃郁,自然價格也就越高。但是其它很多白酒包括五糧液存放之后并沒有這個效果,
至于這些老酒也會賣出不錯的價格也算是完全沾了茅臺酒的光了吧!當(dāng)然這并不是說五糧液就不可以長期存放,只是說存放的價值并不大。下面我再來正式回答樓主的問題,瓶裝白酒的存放的最重要一項就是要密封好,如果密封不好就會出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象,到時酒瓶里的酒所剩無幾了,別說值錢了,喝都沒意思了。而密封最重要的地方就是瓶口處,最專業(yè)的就是用食用蠟進(jìn)行密封,但是因為過于專業(yè)不適用于普通百姓,
那我們可以選擇生料帶進(jìn)行密封前兩圈不要過緊,稍微松一點,后邊幾道再緊一些,瓶蓋下緣盡量多纏幾道。然后用保鮮膜把整個瓶身包裹好,這個最大的用處就是對商標(biāo)和瓶身的完整子女有個很大的保護(hù),因為如果這些地方出現(xiàn)殘缺破損,就直接影響酒的價值了,如果是成箱的五糧液,就裝箱密封,膠帶封好,外面同樣用保鮮膜包裹好,這樣整個密封過程就完成了。