上世紀(jì)的七十年代初期，一到初冬這個(gè)季節(jié)自家的山芋干都晾干了，騎上自行車(chē)馱著一口袋山芋干到德州的囯營(yíng)酒廠去換白酒，三斤半換一斤白酒，每斤酒要兩毛八分錢(qián)的加工費(fèi)。大廠的白酒能?chē)?yán)格執(zhí)行國(guó)家制定的食品標(biāo)準(zhǔn)和白酒標(biāo)準(zhǔn)，0一瓶的瓶裝白酒應(yīng)該是知名品牌出品的白酒，大品牌的酒往往對(duì)應(yīng)的是質(zhì)量放心的好酒，那么好酒的定義又是什么呢。
1、一瓶白酒到底值多少錢(qián)？成本到底值多少錢(qián)？
現(xiàn)如今人們的生活水平高了，喝酒的人跟著也多了起來(lái)，消費(fèi)量大了酒的價(jià)錢(qián)就長(zhǎng)了，好多酒的價(jià)錢(qián)長(zhǎng)得真是不靠譜了。做酒的原料最好的是高粱，三斤高粱出一斤酒，剩下的就是人工和燃料的費(fèi)用了，高粱是低產(chǎn)作物，人們都不愛(ài)種，因此高粱的價(jià)錢(qián)就高了。但再高也過(guò)不去五元線(麥子一元兩角)，上世紀(jì)的七十年代初期，一到初冬這個(gè)季節(jié)自家的山芋干都晾干了，騎上自行車(chē)馱著一口袋山芋干到德州的囯營(yíng)酒廠去換白酒，三斤半換一斤白酒，每斤酒要兩毛八分錢(qián)的加工費(fèi)。
酒廠的人說(shuō)山芋干也是三斤出一斤酒，酒廠每斤酒賺半斤原料和酒渣，酒渣再賣(mài)給養(yǎng)豬的，說(shuō)到這兒大家應(yīng)該知道酒應(yīng)該是什么價(jià)錢(qián)了吧?；剡^(guò)頭來(lái)咱再說(shuō)這個(gè)山芋干酒，雖然不是什么美酒佳釀但必竟是純糧食酒，不會(huì)傷人，比現(xiàn)在的勾兌酒要強(qiáng)多了，下雨下雪不能下地干活時(shí)邀一兩好友，拌個(gè)白萊心，再煮盤(pán)黃豆，喝上幾壺，照樣談古論今，也美著呢！。
2、60塊一斤的散裝白酒可以和180一瓶的瓶裝白酒比嗎？
首先回答你的問(wèn)題，可以肯定地說(shuō)二者之間根本沒(méi)有可比性，如果硬要相比，就好比幾萬(wàn)塊錢(qián)的車(chē)和幾十萬(wàn)的車(chē)相比一樣，為什么這么說(shuō)呢？我有一下看法：在經(jīng)濟(jì)許可的情況下，絕大部分人對(duì)品牌都沒(méi)有抵抗力?；蛟S有人會(huì)說(shuō)，某某首富一身行頭才百十元錢(qián)，你看到的僅僅表面，你沒(méi)看到他一輛座駕邁巴赫就幾千萬(wàn)，一瓶茅臺(tái)酒就幾千，有些人在衣著上不講究，不代表在別的方面不講究。
什么是品牌，品牌簡(jiǎn)單地講是指消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品及產(chǎn)品系列的認(rèn)知程度，是人們對(duì)一個(gè)企業(yè)及其產(chǎn)品、售后服務(wù)、文化價(jià)值的一種評(píng)價(jià)和認(rèn)知，是一種信任。品牌已是一種商品綜合品質(zhì)的體現(xiàn)和代表，當(dāng)人們想到某一品牌的同時(shí)總會(huì)和時(shí)尚、文化、價(jià)值聯(lián)想到一起，每次推薦白酒時(shí)，我只推薦大品牌的白酒，就是因?yàn)槲覍?duì)品牌的質(zhì)量、信譽(yù)放心，即使貴一些最起碼讓你喝著放心、存在家里省心。
180一瓶的瓶裝白酒應(yīng)該是知名品牌出品的白酒，大品牌的酒往往對(duì)應(yīng)的是質(zhì)量放心的好酒，那么好酒的定義又是什么呢？我認(rèn)為好酒有以下幾個(gè)特點(diǎn)：1、具有悠久的歷史，千百年來(lái)?yè)碛辛己玫钠放贫群托抛u(yù)度，2、在全國(guó)名酒評(píng)選中獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，有著讓人信服的良好品質(zhì)。3、它們都來(lái)自全國(guó)各地優(yōu)質(zhì)的白酒產(chǎn)區(qū)，是上天賜給的最佳釀酒圣地，有名山、名泉、名井、名河，
2、它們遵循傳統(tǒng)方法釀造，堅(jiān)守優(yōu)質(zhì)、純正、地道、誠(chéng)實(shí)、良心。4、從原料的精選、到釀造、到蒸餾，到貯存，到勾兌，每一道工序都遵循傳統(tǒng)工藝、精益求精，大廠由于歷史悠久，廠內(nèi)存放著大量的基酒，有不同年份、不同輪次、不同風(fēng)格的基酒，通過(guò)一定時(shí)間的存放，最后由技術(shù)精湛的釀酒大師勾兌而成。5、好酒不僅技術(shù)精湛而且裝備先進(jìn)，酒體干凈、衛(wèi)生、健康，包裝精美，適合長(zhǎng)期存放，
6、大廠的白酒能?chē)?yán)格執(zhí)行國(guó)家制定的食品標(biāo)準(zhǔn)和白酒標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)以上對(duì)品牌酒，對(duì)好酒的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)觀察，散裝酒沒(méi)有一項(xiàng)能做到的，散裝酒通常是由小作坊生產(chǎn)的，酒體內(nèi)雜質(zhì)比較多，含有對(duì)人體比較有害的甲醇、乙醛等有害物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用對(duì)身體有害無(wú)益。因此說(shuō)小作坊無(wú)論是工藝、技術(shù)、資金、設(shè)備都有明顯的局限性，無(wú)法和大廠相比較，
比如茅臺(tái)酒的封口技術(shù)光設(shè)備就要花上億元才能買(mǎi)到。有人說(shuō)散酒在農(nóng)村極為常見(jiàn)，很多農(nóng)村人就喜歡喝散酒，說(shuō)得直白點(diǎn)，農(nóng)村人喜歡喝散裝酒，我認(rèn)為窮是喝散酒的第一原因，由于經(jīng)濟(jì)實(shí)力較差，散裝酒因?yàn)闆](méi)有包裝，在方便的同時(shí)也少了很多的包裝成本，每個(gè)地方的散酒作坊，要知道散酒因?yàn)槎际切┬∽鞣会劤龅木?，?huì)經(jīng)常出現(xiàn)口感不穩(wěn)定和質(zhì)量不可靠的情況，而大廠的瓶裝酒都是經(jīng)過(guò)科學(xué)的釀制技術(shù)，在質(zhì)量口感上都是比較穩(wěn)定的。
