白酒發(fā)展走上了怪圈喝白酒的人逐漸再減少，白酒越喝越貴，白酒不是用來喝而是用來收藏升值的白酒商業(yè)模式越來越不具正向循環(huán)發(fā)展，可口可樂幾十年可以不漲價而贏利，推出更多健康的飲料低糖化，無糖化用創(chuàng)新健康理念來吸引更多消費者。會的，白酒的淘汰是一種趨勢，從歷史上看，早期白酒本來就是一種低端的烈酒，早期白酒的興起迎合滿足了那些佃農(nóng)，和體力工人對高度廉價酒的解乏需求，但是而且白酒的歷史遠沒有幾千年，從元朝才開始有了蒸餾技術(shù)，算起來頂多幾百年而已中國真正歷史悠久的酒是黃酒，也叫米酒，價格遠比白酒要昂貴得多，比如說有名的紹興黃酒，女兒紅，狀元紅，河南雙黃酒，花雕酒，清酒，粟米酒等等都是黃酒武松打虎喝的十八碗酒也是黃酒所以在古代一般窮人是喝不起黃酒的，所以才寧愿選擇喝烈性廉價的白酒，因為白酒特別夠勁，解乏，而普通白酒的歷史也不過幾百年而高端白酒（如茅臺，五糧液等等）的名氣甚至直到清朝才開始打開而黃酒的地位被白酒取代也不過是近幾十年的事情，因為建國后，有一段時間糧食危機，所以國家不鼓勵用糧食釀造黃酒，慢慢的黃酒的在民間的地位就消失了而國酒的名聲也讓給了白酒，而黃酒的衰弱不過是近百年，尤其是近十年的事情實際上，在明清，民國很長一段時間里，貴族和上層社會待客往往都更加傾向于用黃酒，甚至建國后，還在民間還有用高檔黃酒專門招待客人，而在底層和廣大北方地區(qū)，白酒者更加普遍紅樓夢中的酒水，怎么也不會讓人聯(lián)想到白酒黃酒的歷史據(jù)說可以追述到商朝甚至更早，真正的四千年歷史，與啤酒，葡萄酒，并成為世界三大古酒很久就有杜康造酒的傳說而且黃酒含有二十一種氨基酸，包括人體內(nèi)所不能合成的8種氨基酸，還有糖類，纖維素等等，口味純正，酒精度，在十幾度左右，營養(yǎng)價值比單純的白酒更加豐富，養(yǎng)生歷史上，唐詩宋詞中的酒都是指黃酒，女詞人李清照也好這一口，“曹操煮酒論英雄”“李白斗酒詩百篇”，“東籬把酒黃昏后”，“昨日風(fēng)疏雨驟，濃睡不消殘酒”，“花間一壺酒，獨酌無相親”，“三杯兩盞淡酒怎敵他，晚來風(fēng)急”“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人”如果是一杯就醉倒的烈性白酒的話，那么詩情畫意那還真難想象可憐黃酒的消失幾乎就是幾十年的事情，也與糧食危機等有關(guān)系，而且不是慢慢消失，是迅速衰弱，現(xiàn)在黃酒已經(jīng)淪為料酒的尷尬地位了反觀白酒企業(yè)，通過不斷地廣告營造高端酒形象，使現(xiàn)代人似乎忘卻了黃酒的歷史，似乎幾千年高端酒歷史就是白酒的歷史現(xiàn)在隨著生活方式的提高，烈性白酒對年輕人的吸引力降低也是毫無疑問的，畢竟如果白酒當(dāng)初就是憑借低價高烈而占據(jù)的廣大從事繁重勞動的人的好感，而現(xiàn)在年輕人更加喜歡欣賞優(yōu)雅緩慢而且健康飲酒方式，白酒自然不在適合年輕人當(dāng)然白酒消失不會的，畢竟眾口難調(diào)，肯定有人喜歡烈性酒，但是白酒慢慢的衰弱，應(yīng)該是一種趨勢。
1、白酒怎么“賣不動”了？
白酒發(fā)展走上了怪圈喝白酒的人逐漸再減少，白酒越喝越貴，白酒不是用來喝而是用來收藏升值的白酒商業(yè)模式越來越不具正向循環(huán)發(fā)展，可口可樂幾十年可以不漲價而贏利，推出更多健康的飲料低糖化，無糖化用創(chuàng)新健康理念來吸引更多消費者！??！用可口可樂掙的錢收購其他飲料擴大規(guī)模再掙錢白酒不改變商業(yè)模式，真沒有未來。
2、家里有瓶白酒，沒有日期也不知道叫什么？還能喝嗎？
從這三張圖上的信息來看，我建議還是別喝了，第一張圖上的信息可以看出：貴州茅臺鎮(zhèn)茅山酒業(yè)52度濃香型白酒珍品窖藏第二張圖上的信息可以看出：貴州茅臺鎮(zhèn)茅山酒業(yè)委托山東博興縣鼎盛酒業(yè)生產(chǎn)從上面這些信息，我們可以看出有幾個疑問：首先，茅臺鎮(zhèn)上大大小小的酒廠好幾千家，是不乏白酒生產(chǎn)的能力的，為何生產(chǎn)代工的酒廠在山東？其次，茅臺鎮(zhèn)以醬香酒聞名，當(dāng)然也有為數(shù)不多的酒廠生產(chǎn)其他香型的白酒，為何這個茅臺鎮(zhèn)茅山酒業(yè)銷售的酒是52度濃香，而不是53度醬香？第三點，茅臺鎮(zhèn)茅山酒業(yè)與博興縣鼎盛酒業(yè)是什么關(guān)系？委托與被委托？那這個茅山酒業(yè)是否具有生產(chǎn)銷售白酒的資質(zhì)和能力，還是只是一個賺快錢的銷售公司？雖然，從圖上信息看出，這是符合GB/T10781.1的濃香型純糧食酒標(biāo)準，但其他信息疑點重重，瓶子里面裝的酒是真的符合國家標(biāo)準的純糧食酒，還需要打一個問號，所以個人建議，還是不要喝了。
3、快八月十五了，可家里連瓶像樣的酒都沒有，中年的我很失敗嗎？
聽話音你是個喜歡酒的酒蟲，你的問題連一瓶像樣的酒都沒有，我不知道你所指的像樣的酒是貴州茅臺還是五糧液甚至國外進口的洋酒？本人不喜歡喝酒當(dāng)然也不反對喝酒，酒多傷感（傷肝），而且傷胃，我的親戚有幾位都因喝酒得了肝癌和胃癌相繼去世，目前還有一位親戚六十出頭，因常年喝酒肝癌晚期，已經(jīng)肝腹水肚子凸起老高，前幾天我還去探望，
4、放了二十幾年的白酒，有的人喝著淡而無味，真的還能喝嗎？
大家好，我是@旗袍酒妹，一個愛旗袍，愛美食，更愛美酒的小女子！關(guān)于白酒存放幾十年能不能喝的問題我也想分享一下個人見解。正確存放幾十年的白酒是可以喝的，茅臺鎮(zhèn)大大小小的酒廠上千家，只要是酒廠成立時間早、并且正常經(jīng)營的酒廠基本上家家都有二十年，三十年甚至更長年限的老酒，而且老酒是每個酒廠都視為珍寶的產(chǎn)物，
老酒的口感不是每個人都能接受的，因為經(jīng)過長時間的存放，酒精會揮發(fā)掉一部分，達不到最佳飲用度數(shù)，而且醬香白酒在長期的存放過程中會發(fā)生酯化反應(yīng)，時間越長酒會變得越香，顏色也會越來越黃，但是口感就會越來越差，只是說口感差，但是還是可以喝的。那為什么還視為珍寶呢？其實老酒的真正價值在于勾兌，而不是直接飲用，市面上賣的年份酒都是把老酒加入年份較短的酒中進行勾兌，而不是直接存放了幾十年；真正的年份老酒可遇不可求，而且價格非常高，
5、白酒會慢慢消失嗎？
會的，白酒的淘汰是一種趨勢，從歷史上看，早期白酒本來就是一種低端的烈酒，早期白酒的興起迎合滿足了那些佃農(nóng)，和體力工人對高度廉價酒的解乏需求，但是而且白酒的歷史遠沒有幾千年，從元朝才開始有了蒸餾技術(shù)，算起來頂多幾百年而已中國真正歷史悠久的酒是黃酒，也叫米酒，價格遠比白酒要昂貴得多，比如說有名的紹興黃酒，女兒紅，狀元紅，河南雙黃酒，花雕酒，清酒，粟米酒等等都是黃酒武松打虎喝的十八碗酒也是黃酒所以在古代一般窮人是喝不起黃酒的，所以才寧愿選擇喝烈性廉價的白酒，因為白酒特別夠勁，解乏，而普通白酒的歷史也不過幾百年而高端白酒（如茅臺，五糧液等等）的名氣甚至直到清朝才開始打開而黃酒的地位被白酒取代也不過是近幾十年的事情，因為建國后，有一段時間糧食危機，所以國家不鼓勵用糧食釀造黃酒，慢慢的黃酒的在民間的地位就消失了而國酒的名聲也讓給了白酒，而黃酒的衰弱不過是近百年，尤其是近十年的事情實際上，在明清，民國很長一段時間里，貴族和上層社會待客往往都更加傾向于用黃酒，甚至建國后，還在民間還有用高檔黃酒專門招待客人，而在底層和廣大北方地區(qū)，白酒者更加普遍紅樓夢中的酒水，怎么也不會讓人聯(lián)想到白酒黃酒的歷史據(jù)說可以追述到商朝甚至更早，真正的四千年歷史，與啤酒，葡萄酒，并成為世界三大古酒很久就有杜康造酒的傳說而且黃酒含有二十一種氨基酸，包括人體內(nèi)所不能合成的8種氨基酸，還有糖類，纖維素等等，口味純正，酒精度，在十幾度左右，營養(yǎng)價值比單純的白酒更加豐富，養(yǎng)生歷史上，唐詩宋詞中的酒都是指黃酒，女詞人李清照也好這一口，“曹操煮酒論英雄”“李白斗酒詩百篇”，“東籬把酒黃昏后”，“昨日風(fēng)疏雨驟，濃睡不消殘酒”，“花間一壺酒,獨酌無相親”，“三杯兩盞淡酒怎敵他，晚來風(fēng)急”“勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人”如果是一杯就醉倒的烈性白酒的話，那么詩情畫意那還真難想象可憐黃酒的消失幾乎就是幾十年的事情，也與糧食危機等有關(guān)系，而且不是慢慢消失，是迅速衰弱，現(xiàn)在黃酒已經(jīng)淪為料酒的尷尬地位了反觀白酒企業(yè)，通過不斷地廣告營造高端酒形象，使現(xiàn)代人似乎忘卻了黃酒的歷史，似乎幾千年高端酒歷史就是白酒的歷史現(xiàn)在隨著生活方式的提高，烈性白酒對年輕人的吸引力降低也是毫無疑問的，畢竟如果白酒當(dāng)初就是憑借低價高烈而占據(jù)的廣大從事繁重勞動的人的好感，而現(xiàn)在年輕人更加喜歡欣賞優(yōu)雅緩慢而且健康飲酒方式，白酒自然不在適合年輕人當(dāng)然白酒消失不會的，畢竟眾口難調(diào)，肯定有人喜歡烈性酒，但是白酒慢慢的衰弱，應(yīng)該是一種趨勢。
