楊梅酒的功效與作用楊梅酒生津止渴、健脾開胃，具有增進食欲，滋補，利尿，減肥，抑菌的功效與作用。楊梅也稱為梅花果、龍睛等，為楊梅科楊梅常綠喬木楊梅樹的成熟果實，楊梅酒使用楊梅等鮮果浸泡而成，屬于浸泡酒類，味道甘酸，有開胃健食的功效，適合在飯前飲用。
1、楊梅燒酒有什么功效呢？
楊梅酒是我每年必泡的酒，基本上就是200斤左右。楊梅酒故名思義就是需要以楊梅為主，我每年都是從批發(fā)市場選購新鮮，帶著暗紅色的楊梅來泡制，楊梅買回來先清水洗兩遍，洗時輕輕的翻動，不要把楊梅弄破了，洗掉表面的污漬之后，再用鹽水浸泡2O分鐘，浸出楊梅中的白色小蟲，我今年買的新鮮楊梅里的蟲子貌似很少。浸泡后用漏篩和膠籃子攤開晾干，這需要很多篩子籃子和晾干的位置，所以我都是分批制作，今天弄一筐子，明天再弄個30斤，這樣人也不累，楊梅也處理的干凈！處理好的楊梅，可以用玻璃瓶，陶瓷缸來做容器，容器必須干凈，無水，無油，
準(zhǔn)備了上述工作咱們再說酒了，我和泡桑椹酒一樣，選用低度青稞酒加高度米酒來泡，它們這兩種酒味淡，不沖，不搶楊梅的味道，更能突出楊梅的果味，果香。酒的比例青稞酒百分之八十，高度米酒百分之二十，楊梅與酒的比例是2斤楊梅3斤酒，冰糖根據(jù)自己喜好，可以不加，也可以泡好了再加。泡好的楊梅酒色澤深紅鮮亮，倒杯里色澤變淺，好像粉色，清透，（對顏色不敏感，描述不來，上圖大家自己看[呲牙][呲牙][呲牙]），飲用前冰藏一會，口感更佳，
2、楊梅酒的功效與作用？
楊梅酒的功效與作用楊梅酒生津止渴、健脾開胃，具有增進食欲，滋補，利尿，減肥，抑菌的功效與作用。楊梅酒使用楊梅等鮮果浸泡而成，屬于浸泡酒類，味道甘酸，有開胃健食的功效，適合在飯前飲用，楊梅中含有豐富的鉀元素，有降低血壓，維持心臟功能的作用。適當(dāng)飲用楊梅酒可以調(diào)節(jié)血脂，有益于心血管健康，可以幫助新陳代謝，清除體內(nèi)自由基，刺激胃腸蠕動，起到排毒養(yǎng)顏的作用，
楊梅酒中含有氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，有機酸等人體所需的營養(yǎng)素，可以直接被人體吸收。楊梅酒中的有機酸，可以增強毛細(xì)血管的通透性，有效阻止糖在人體內(nèi)向脂肪的轉(zhuǎn)化，有助于減肥，楊梅酒屬于強堿性食品，能調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，提高免疫力，具有利尿養(yǎng)腎的作用。楊梅酒中的植物酸可以有效抑制大腸桿菌和痢疾桿菌等細(xì)菌的繁殖，能夠緩解痢疾引起的腹痛，具有消炎的作用，
3、楊梅泡酒的功效與作用？
楊梅酒是以新鮮楊梅為主要原料，加入適量冰糖經(jīng)過發(fā)酵以后得到的一種果酒，這種酒色澤紅潤，有濃郁的果香，而且滋味酸甜爽口，酒精度數(shù)特別低，平時盤很多人都喜歡飲用它。楊梅酒大部分營養(yǎng)，人們飲用以后能止渴除煩也能預(yù)防疾病，但楊梅酒雖好在飲用時卻有一些禁忌存在，建議大家在飲用楊梅酒以前對此多加了解，一、功效與作用1、減肥瘦身楊梅酒是一種味道，酸甜爽口的飲品，它能開胃生津，也能消食解暑，而且能抑制人體內(nèi)糖分向脂肪的轉(zhuǎn)化，并能加快身體內(nèi)脂肪的燃燒與代謝，平時經(jīng)常飲用可以減肥瘦身，能讓人們的身材變得越來越苗條。
2、排毒美容楊梅酒中含有一些天然的果酸，這種物質(zhì)既能促進腸胃中消化液的分泌，也能加快腸胃蠕動，能加快身體內(nèi)毒素的分解代謝，另外，楊梅酒中還含有豐富的維生素和果糖，以及多種對人體有益的氨基酸，它們能滋養(yǎng)細(xì)嫩肌膚，能讓人們的皮膚變得越來越好，3、預(yù)防痛風(fēng)平時多喝一些楊梅酒，還能預(yù)防痛風(fēng)發(fā)生，楊梅酒雖然味道略酸，但它卻是一種堿性食材，它能加快身體內(nèi)尿酸的代謝，也能抑制尿酸生成，而尿酸又是誘發(fā)人體痛風(fēng)的重要存在，它的數(shù)量減少以后，人體發(fā)生痛風(fēng)的幾率就會明顯下降。
二、禁忌1、楊梅酒除了具有上面的多種功效以外，還能加快人體新陳代謝，也能預(yù)防癌癥，更能益腎利尿，但它在飲用時也有不可忽略的禁忌存在，用楊梅制成的果酒，對人類的12指腸和膽囊有明顯刺激作用，它會促進膽囊收縮過量飲用會誘發(fā)膽絞痛。2、楊梅酒中含有豐富的果酸，它對人類的胃黏膜也有明顯刺激作用，生活中那些胃功能不全的人，禁止喝楊梅酒，不然他們在喝楊梅酒以后，還容易出現(xiàn)胃痛和胃潰瘍。