為什么蛇被酒泡了這么久還沒有死至于這些蛇為什么在浸泡了這么久之后還沒有徹底死亡，我們要先了解一下蛇酒的制造方法。蛇酒里除了蛇，還放了大量中藥材，蛇不能完全沉入酒中，你知道蛇為什么會串出來咬人了，把毒蛇泡在酒里，為什么酒沒毒呢，不要用野生蛇泡酒，野生蛇攜帶病菌和寄生蟲，即使泡高度酒也很不衛(wèi)生。
1、蛇泡在酒里1年，開瓶后竄出咬死人，為什么蛇泡這么久不死？
為什么蛇被酒泡了這么久還沒有死至于這些蛇為什么在浸泡了這么久之后還沒有徹底死亡，我們要先了解一下蛇酒的制造方法。釀造蛇酒的方法主要有兩種，第一種是將蛇殺死之后，把它的一部分內(nèi)臟去除掉，然后放到太陽下曬干，最后再浸泡在酒里，使用這種方法釀造的蛇酒是不會出現(xiàn)有蛇從里面竄出來咬人的情況的，因為在它被酒浸泡之前就已經(jīng)死透了。
第二種則是直接將活蛇泡在酒里，而這種活蛇泡酒也分為兩種方法，一種是先把酒倒進去，再把活蛇塞進去，一種是先把蛇塞進去，再往里面倒入酒。說到底，就是蛇和酒放入的順序不同而已，不過一般情況下人們都會選擇先把蛇放進去，再倒入酒。這樣的話，蛇的反應(yīng)不會那么強烈，試想一下，如果你把一條蛇直接扔進滿是烈酒的酒缸里面，那么它很難不做出一些應(yīng)激反應(yīng)。
我們都知道，蛇是一種冷血動物，需要冬眠，所以對于蛇能夠在酒中浸泡多年不死的這種現(xiàn)象，有人覺得是因為蛇在這種環(huán)境下進入了休眠期。然而，蛇的休眠與否實際上是受環(huán)境溫度影響的，蛇能夠冬眠是因為冬天的環(huán)境溫度非常低，這導(dǎo)致蛇的生命活動減緩，身體的新陳代謝速度下降。而人類在用活蛇泡酒的時候，往往是蛇類生命活動相對活躍的季節(jié)，
在這種時候，環(huán)境溫度一般都比較高，即便是把蛇浸泡在酒里，溫度也無法達到讓蛇休眠的標準。有人認為，蛇能夠在酒壇里存活這么久，實際上是它們的一種自保方式，因為酒壇里面沒有食物，所以它們只能夠主動降低新陳代謝速度，從而保證自己能夠繼續(xù)生存下去。還有人認為，這也存在一個客觀因素，那就是這些人在釀造蛇酒的時候，沒有把容器裝滿，而且整個容器也不是完全密封的，所以里面仍然存留著大量的氧氣。
在這樣的情況下，即便條件有些極端，蛇也是完全可以繼續(xù)生存下去的，實際上，蛇最后會在酒里死去主要是因為酒精的作用。一些高檔的蛇酒在制作過程中會選用烈酒，最低約38度，即便不將釀造容器完全密封，里面的空氣里也含有一定量的酒精。蛇是需要用肺呼吸的動物，當(dāng)它呼吸的時候，酒精也隨之進入了它體內(nèi)，加上蛇又是一種酒精耐受度非常低的生物，所以在高濃度的酒精浸泡之下，它很快就會死亡了。
2、為什么有的酒里泡蛇，幾個月后蛇還活著？
蛇泡酒是我國古代遺留下來的一種養(yǎng)生方式，就是用高度白酒把蛇和一些中藥材一起浸泡，放置一段時間后飲用，達到一定的祛濕、通絡(luò)滋補等功效，網(wǎng)上曾經(jīng)爆出過不少蛇泡酒開封后蛇復(fù)活咬人的事件，其實泡酒蛇咬傷人屬于小概率事件，在酒里面泡幾個月蛇還活著，可能在一下幾個方面存在問題。一是酒壇密封性不好，空氣能夠進入酒壇，在有空氣的情況下，蛇不會被憋死，一旦開封，極有可能傷人。
二是酒的度數(shù)不高，在酒精的麻醉作用下，蛇在酒中會處于休眠狀態(tài)，當(dāng)酒精度不高時，蛇的新陳代謝會降低，生命支持系統(tǒng)沒有受到致命影響，生命活動還會微弱地進行，甚至能夠持續(xù)特別長的時間。三是蛇的頭部沒有完全浸入酒內(nèi)，只要有一點空氣，就會支撐蛇更長的休眠時間。而且，泡酒的酒壇如果有搬運或者開封等，也會使蛇的頭部離開酒面，
3、蛇泡在酒里12個月開瓶后竄出咬死人，為什么泡這么久還是活的？
沒有什么蛇能夠在酒里泡上12個月還安然無恙的，就算泡水里也該腐皮爛骨了，就算沒有藥酒的侵泡，一般來說蛇在不吃不喝的情況下也只能夠堅持3月至4月的時間，12個月不吃不喝是不可能出現(xiàn)的。一年還活著的說法有些過于夸張了，我倒是聽說過侵泡了半年還活著的情況，不過這種情況并不是很多，大部分蛇是沒辦法在藥酒的侵泡下堅持下來的，如果存在這種情況那只能說明你的處理手法不對，是你給予了蛇存活的機會。