也可以針對目前的網絡銷售渠道,單獨開發(fā)定制“互聯(lián)網白酒”利用多種網絡宣傳手段打造白酒品牌。總體來看,現(xiàn)在的白酒消費市場整體銷售量屬于下降狀態(tài),同時市場競爭也更加激烈,所以作為新品來說要想打造品牌,必須在包裝、酒質、營銷等多方面進行創(chuàng)新,打造差異化產品才能在白酒市場上站穩(wěn)腳跟。
1、在白酒行業(yè)中,應該如何建立一個新的品牌?
現(xiàn)在的白酒行業(yè),真的是已經進入了競爭白熱化狀態(tài)。上有著名酒企打壓,下有作坊式村鎮(zhèn)小廠堵截,如果沒有好的招數(shù),真的不容易生存,江小白的成功,靠的是文案,抓住了很多年輕消費者;二鍋頭老村長的堅守,俘獲了大多數(shù)低端消費的心;五糧液茅臺賣的貴,憑的是品質,喝的是面子。你想在這幾個方面突破,難度系數(shù)非常大,小編自己也在做酒,目前才短短兩年時間,對于白酒行業(yè)不能說了解的透徹,但是確實知道一些東西,把一些不成熟的見解說出來,請各位指正。
做勾兌酒,當然非常簡單,只需要拿酒精香精兌水就行,不存在時間上的限制,你今天打款訂貨,兩三天就能搞定,純糧酒呢,也分為很多種。首先是糧食的種類不同,做出來的酒味道也大相徑庭,經過幾千年的驗證,高粱才是做好酒的重要原料。再就是發(fā)酵期不同,酒的口感質地也差別很大,用糖化酶發(fā)酵,最快的十來天就能燒酒,而用大曲發(fā)酵,時間長的能達到七八個月甚至一年。
2、“相聲皇后”于謙再開副業(yè),打造白酒品牌謙酒,三大愛好更瓷實了,你怎么看?
賣酒和愛酒是兩碼事!于謙三大愛好:抽煙、喝酒、燙頭,抽煙不能說就去研發(fā)電子煙吧;燙頭不能說就去開理發(fā)店吧;喝酒自己做個品牌出來,應該如何看待這件事呢?是代言還是研發(fā)?明星代言自不用說了,洗發(fā)水、游戲機、手機、網友游戲上至天王巨星,下到一些影視演員,代言是其收入中重要的一個經濟來源。至于相聲當紅的相聲演員,代言的也不少:郭德綱、張云雷、岳云鵬于謙這款酒到底是代言還是自己研發(fā)呢?這個還真不好說!首先就該酒的商標來看,于謙代言肯定是無疑的,
但是我們必須要搞清楚到底是不是他自己也參與了研發(fā)、生產、經營等一系列活動。如果是,我們鼎力支持,因為作為酒文化愛好者,利用自己的影響力去宣傳、弘揚酒文化,何樂而不為呢?但是如果僅僅是代言,我們就要區(qū)別看待了。比如褚時健是自己種植、生產、銷售的橙子,而不是他代言的橙子,雖然兩者都是商業(yè)行為,但是因為出發(fā)點不一樣,得到的結果肯定是不一樣的!扒姐昨天寫某一個小鮮肉代言某電器品牌的微頭條,結果粉絲一哄而上全是要把家用電器更換了的。
當然,于謙的粉絲要比這些腦殘粉理智的多,但把這兩點綜合考慮進去,對我們購買消費時有導向性:單純的代言,按照合約來,于謙拿廣告費,買再多流不進他的腰包;如果是于謙自己研發(fā),那么作為粉絲去支持也無可厚非。興趣是做好的老師,把它當成職業(yè)未必好于謙愛好喝酒,但因為愛好去搞個副業(yè)賣酒、生產酒果真好嗎?恐怕未必!就如同你我,愛好唱歌不能說就想著去開演唱會吧;愛好寫作不能就去當作家吧;愛好做飯不能去當廚子吧因為有時候當愛好變成職業(yè)之后,這個興趣就變得沒興趣了!當然,于謙只是把它當作一個副業(yè)來搞,
至于能否搞得成、搞得大、搞得自己開心,還有待觀察。觀眾最想聽的還是相聲站在于謙的角度上,他怎么想怎么做,愛好什么,興趣點在哪,都是他自己的選擇,他自己的事,可對于廣大觀眾來說,于謙是一名相聲演員,大家最想聽的是他說相聲。所以,這本來就是一件很矛盾的事,但愿于謙老師能夠處理好主業(yè)和副業(yè)的關系——其實他本來就已經處理的很好了。
3、洋河是怎么將白酒打造成為國家的品牌名片、飄香世界的中國名片的呢?
每一個品牌都不是無的放矢,都是有依據(jù)的,大多數(shù)跟品質是一定分不開關系,還有質量以及售后等等,這都是每一個品牌成長的必經之路,洋河的成功更加不是沒有根據(jù),洋河據(jù)傳歷史是很悠久的,起源于隋唐時期,并且在明清之時還入選了皇宮的貢酒系列,還有一句很經典的語句,叫做:“福泉酒海清香美,味占江淮第一家。”悠久的歷史文化底蘊,直接將洋河的白酒成為了有根據(jù)之物,就是有跡可循,那么配合其名氣,在白酒界占據(jù)一席之地,那就不是什么難事了。