白酒的成分很多人愛喝酒，但是多數(shù)人卻不知道白酒有哪些成分。謝邀，濃香型白酒是以高梁為原料，小麥制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑固態(tài)發(fā)酵而成的酒，其代表為瀘州老窖特曲酒，濃香型白酒儲藏會不會酒質下降引起酒質下降的因素很多，但和儲藏并沒有直接的關系，而是和儲藏條件。
1、濃香型白酒有收藏價值嗎？
濃香型白酒有收藏價值嗎？濃香型白酒以五糧液為代表，有洋河大曲、古井貢酒、金六福等名酒，這些酒也是用純糧釀造的酒，它們也有越陳越香醇的特點，所以也有收藏價值。收藏純糧濃香名酒要注意這些問題:1、酒精度數(shù)要有50°以上，2、要注意酒的密封，如果密封不好，酒精飛發(fā)了，就失去收藏意義。3、要避光，通風，陰涼的地方才有利于白酒的存放，
2、濃香型白酒一般存放幾年口感最佳？
謝邀，濃香型白酒是以高梁為原料，小麥制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑固態(tài)發(fā)酵而成的酒，其代表為瀘州老窖特曲酒。濃香型酒發(fā)酵時在微生物的作用下，會產生許多酸酯醛醇酮等呈香呈物質，在蒸餾時伴隨著酒一同蒸餾出來，這時候只是游離在酒中，這時的酒味生，雜，苦，澀，這就談到了酒的儲存老化，酒在最佳的儲存環(huán)境下，經(jīng)過各種微量原素的不斷溶解，締合，香氣會更加濃郁，酒味純正綿甜爽凈，經(jīng)過一年的儲存，基本會完成酯化反應，達到最佳，可以成為成品酒出廠。
3、濃香型白酒適合囤嗎，會不會引起酒質下滑呢？
我雖不是一個資深酒友，但是最近對酒比較有興趣，對于酒的知識也查了不少。目前在我國白酒分很多香型，每一種都有其各自的特點，當然每個人對其喜好也不同，對于喜歡濃香型的朋友就會屯一些濃香酒，希望以后有一個好的表現(xiàn)，那么長時間的存儲會不會引起酒質下滑呢？白酒的成分很多人愛喝酒，但是多數(shù)人卻不知道白酒有哪些成分。
很多人會將，白酒不就是酒精和水嘛？其實這只對了一半，白酒除了含有酒精和水以后，含有豐富的醛類、醇類、酯類和酸類等風味物質，由于各個地區(qū)在釀酒過程中所用的原材料、微生物群落以及工藝的不同，進而產生了不同的香型，不同口感的白酒，在這里我要特意提一下酒精酒，很多人一直在說酒精酒怎么不好，其實酒精酒也是先釀造酒，然后蒸餾得到酒精，再進行勾兌。
在這過程中，酒精酒的生產效率會更高，出酒率等也會高，成本較低，當然這里面也會含有少量的芳香物質，但是量是極少的，白酒儲藏的變化近幾年，隨著醬香酒市場的不斷開拓，老酒的觀念也在深入人心，很多人都喜歡喝老酒，那么老酒到底為什么好喝呢？在儲藏的過程中白酒到底發(fā)生了什么變化呢？白酒終歸還是一些有機質，那么有機質本身性質是不太穩(wěn)定的，隨著時間的延長，會發(fā)生各種物理化學的反應，這最終改變了白酒的口感，也就是很多人講的醇厚，那么到底是哪些原因呢？酒精度變低，無論儲存多么密封，酒總會伴隨著蒸發(fā)，所以時間久了酒精度就會變低了。
芳香物質會發(fā)生各種氧化反應，在儲存過程中，酒中的一些醛類會變成酸，進而吸附一些雜味物質，因此我們會覺得老酒偏酸且味道更純正，酒精與水以及芳香物質結合更緊密，這會導致密度增加，黏度變高，酒線可以拉的更長，當我們引用的時候會發(fā)覺酒感覺很綿柔，很醇厚，有一種油油的感覺。濃香型白酒儲藏會不會酒質下降引起酒質下降的因素很多，但和儲藏并沒有直接的關系，而是和儲藏條件，
儲藏酒一定要密封好，當然還要有一個相對干燥通風的環(huán)境。同時在酒的選擇上盡可能選擇高度的純糧酒，這樣才能有更好的一個變化，當然了，酒并不是存儲時間越長越好，不同的酒會存在一定的最適飲用期，在白酒上很少會用最適飲用期這個概念，當然這可能與酒廠的營銷有關，很多人一直鼓吹酒越陳越香，導致很多酒一直處于收藏狀態(tài)而不能飲用，這是一種誤導。