一說起高端白酒，好多人第一個(gè)想到的就是茅臺和五糧液，其實(shí)除了這兩款白酒，還有一些其他的高端白酒品牌也非常不錯(cuò)，用來請客一點(diǎn)也不輸茅臺五糧液。03年，洋河以消費(fèi)者的健康為出發(fā)點(diǎn)，打破了傳統(tǒng)以香型分類的標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新性地推出以味定型的綿柔型白酒概念，以“綿爽度、柔和度、舒適度”的特點(diǎn)引領(lǐng)白酒行業(yè)變革。
1、正宗的坤沙酒有哪些？
現(xiàn)在很多喜歡醬香型的酒友追求的品質(zhì)也是越來越高，追求坤沙工藝的醬香酒。的確比較不好找，而且是作為口糧酒的，肯定是要性價(jià)比高，品牌上低于200的坤沙酒，幾乎少之又少，但是非品牌的就一大堆。好難選擇，我們先看看坤沙酒怎么的酒，了解好才能找到你想要的坤沙酒，坤沙酒（醬香高溫大曲酒）：坤沙酒（醬香大曲酒）也叫“圓籽酒”，坤沙酒在茅臺鎮(zhèn)也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”，專業(yè)術(shù)語為醬香大曲酒，常說的正宗醬香型白酒，是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的茅臺酒工藝進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)周期長達(dá)一年，出酒率較低，品質(zhì)最好；其工藝精髓為“多次高溫堆積發(fā)酵”工藝（又叫“回沙”工藝），即使將原料經(jīng)9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒；并經(jīng)過三年以上窖藏才能夠出廠，其高粱不能夠全部粉碎，破碎率小于或等于20-30%（下沙2：8比例和糙沙3：7比例）。
注意：以上是按本地紅纓糯高粱為原來才是取酒7次，本地高粱皮薄，淀粉含量占比高，外地糯高粱皮相對厚點(diǎn)，淀粉含量占比低點(diǎn)。導(dǎo)致外地高粱容易被榨干，一般取酒5次左右，東北高梁，最多兩三次就不能再取酒。所有外地高粱一般不會采購東北高粱，運(yùn)輸成本高，出酒效果不理想，坤沙成本：按照坤沙工藝五斤糧食一斤酒，（正常的其他酒三斤糧食一斤酒）。
當(dāng)?shù)丶t英子高粱在8元每公斤，坤沙工藝的主要的糧食成本就在20元了。還有制曲原料成本，這個(gè)比較低點(diǎn)，就算到工藝成本上，大概20，加上窖藏成本、包裝、運(yùn)輸?shù)鹊?0元左右。最低都要在傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒除開行政成本、品牌、銷售運(yùn)營等等以后釀造成本就已經(jīng)是六十多元了，所以銷售價(jià)格也是較高，除坤沙外，還有碎沙、翻砂、竄香等等，這些都是用坤沙的酒糟來釀制的。
口感上比坤沙差一倆個(gè)檔次，并非是坤沙的對手。不過很多人都是采用一些套路，將這些酒按坤沙賣，看看哪些套路。很多人都知道，鎮(zhèn)上很多都是打著坤沙酒的旗號來賣的，有好有壞，有真有假。我們只能用排除法，排除掉不是的可能，低于坤沙成本的肯定不是。100元5斤；300元10斤；198元一箱（6瓶）等等這些都是零售30元左右，
怎么可能買得到坤沙酒呢，這種是利用消費(fèi)的貪小便宜心理。除了這些套路還有土埋酒、酒糟酒、洞藏酒等等，這些都是一些賣包裝的酒，基本上都是些低端酒高價(jià)賣。大家購買前注意了哦，我只是一名在酒行業(yè)里面打滾多年的酒農(nóng)。只想把我了解的知識分享給大家，好文遇好人，喜逢甘露，為美酒尋找知音。版權(quán)所有：醬香傳說gzmtxt，
2、哪些高端白酒具有升值空間呢？
收藏白酒，性價(jià)比，口碑，口感于一身的，我蠻喜歡老品牌洋河的。第一，老品牌、值得信賴，洋河在中國白酒史上擁有著重要的歷史地位，1915年獲得巴拿馬金獎，1979年入選中國“八大名酒”，并連續(xù)三屆蟬聯(lián)“中國名酒”稱號；如今的洋河每年的營銷額位列白酒行業(yè)前三，深厚廣大消費(fèi)者的喜愛。第二，創(chuàng)新精神洋河企業(yè)不斷地嘗試開發(fā)新的品種，
2003年，洋河以消費(fèi)者的健康為出發(fā)點(diǎn)，打破了傳統(tǒng)以香型分類的標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)新性地推出以味定型的綿柔型白酒概念，以“綿爽度、柔和度、舒適度”的特點(diǎn)引領(lǐng)白酒行業(yè)變革。第三，綿柔品質(zhì)的極致追求想要釀出綿柔好酒就得慢慢地等待，洋河的壓窖時(shí)間更長，6、7、8三個(gè)多月里都不蒸酒，所有的酒醅必須在7萬口窖池里進(jìn)入了“夏眠”狀態(tài)。
3、中國高端白酒都有什么！請重要客戶適合選什么白酒？
一說起高端白酒，好多人第一個(gè)想到的就是茅臺和五糧液，其實(shí)除了這兩款白酒，還有一些其他的高端白酒品牌也非常不錯(cuò)，用來請客一點(diǎn)也不輸茅臺五糧液，比如洋河，衡水老白干，瀘州老窖等等，都是大眾熟知的知名白酒品牌，宴請可以選擇各品牌對應(yīng)的高端產(chǎn)品，比如洋河夢之藍(lán)M9，衡水老白干1915，國窖1573。洋河屬于濃香型白酒，酒香濃郁清雅，入口甘甜，口味細(xì)膩悠長；衡水老白干是老白干香型白酒，入口甘冽醇厚，醇香清雅，酒體諧調(diào)，醇厚甘洌，回味悠長，值得一提的是衡水老白干1915不斷亮相國際重要場合，成為外交新寵，中法建交晚宴用來招待法國前總統(tǒng)，世界領(lǐng)袖和企業(yè)領(lǐng)袖武漢之夜被選為唯一指定用酒......；瀘州老窖是濃香型白酒，芳香濃郁、香味協(xié)調(diào)、綿柔甘冽、入口甜、落口綿；宴請重要客戶，個(gè)人是更傾向于選擇衡水老白干1915，畢竟亮相過這么多次國際場合，絕對差不了。